Doar din acest an am început să gătesc risotto, fiindcă dacă tot am zis că bucătăria italiană face parte dintre preferatele mele (în cadrul marii iubiri, bucătăria mediterană), atunci era cazul să gătesc ca la carte și vedetele italienilor. Dacă la capitoul paste și pizza încep să nu mai am nici un fel de complexe, [...]

Recomandă pe Facebook

Carne de curcan, puțină de porc, piftie de porc curcan, salata boeuf, legume la cuptor – cam ăsta a fost, în mare, meniul pe care l-am avut de Crăciun și de Revelion în Irlanda, iată, al treilea consecutiv petrecut aici. Masa de Crăciun Curcanul a fost cumpărat proaspăt de la măcelăria din cartier, a avut [...]

Recomandă pe Facebook

Materialul de mai jos despre Portugalia culinara a fost scris pentru siteul cu care colaborez, dietetik.ro. Sper sa va placa, in ciuda faptului ca e scris oarecum diferit fata de stilul PAPABUN. Dar nu mult, cred eu. Sper să vă placă și mica selecție de 11 fotografii (8 din Lisabona + castelul colorat din Sintra [...]

Recomandă pe Facebook

- Mâine, aici, cronica celui mai bun restaurant testat de mine de când am început acest demers, în ianuarie 2007. Prin urmare, de mâine avem un nou lider, detaşat, în Topul Restaurantelor Bucureştene. – Sâmbătă, la Azuga, are loc Campionatul Internaţional de Gătit: grătar (cu amicul Cezar printre concurenţi), plită sau ceaun. Juriu internaţional, papabun [...]

Recomandă pe Facebook