// REŢETE DE CASĂ
Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșieDe multe ori uităm că simplitatea rețetelor și simplitatea alegerilor pot duce tot la rezultate spectaculoase în bucătărie.
De multe ori combinăm carne cu legume cu fructe cu condimente cu arome cu mirodenii cu verdețuri cu uscăciuni cu sosuri cu x cu y cu z și cu alfa și cu gama și cu omega și cu [...]
// REŢETE DE CASĂ
Rețetă: Kefta în sos de roșii cu ouăBine ați venit iar la masa noastră virtuală! Astăzi vă oferim încă un preparat oriental, făcut, dar și povestit, de soția mea, Dora. Citire gustoasă!
Mărturisesc că am o plăcere deosebită atunci când văd o rețetă orientală care presupune mai multe condimente exotice iar noi le avem în casă pe toate .
Una din aceste rețete [...]
// REŢETE DE CASĂ
Rețetă: Pizza (sau tartă?) orientalăMărturisesc că îmi place să mă joc cu resturile din frigider și încerc de fiecare dată să salvez cât mai multe și să nu ajung în fața momentului nedorit, acela de a arunca mâncare. Fiindcă, în primul rând, mă gândesc la banii pe care i-am dat pe mâncare, bani munciți de mine și de soția [...]
// SFATURI CULINARE
Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărieCristi Borod, deținătorul blogului culinar Bucătar Maniac, este invitatul de astăzi al rubricii dedicată bloggerilor culinari de valoare din România. Cristi locuiește în Arad și este și el colaborator la Dietetik.ro. Ca și Viorel Copolovici (Prânzul din Caserolă) și Cristi Borod adoră să gătească în propria bucătărie, cu pasiune pentru ingrediente și cu grija de [...]
// SFATURI CULINARE
Joacă-te serios în bucătărie!Episodul al doilea al colaborării cu Prânzul din Caserolă m-a făcut astăzi să vin cu o propunere de ordin culinar, care sper că va avea succes. Textul se află AICI și este o invitație clară la a găti în casă, pentru prieteni, între prieteni!
Recomandă pe Facebook
// SFATURI CULINARE
VIOREL COPOLOVICI: Gătiți acasă!Viorel Copolovici, omul din spatele proiectului culinar Prânzul din Caserolă, debutează astăzi ca invitat pe FoodBlog.ro, la o săptămână după ce am avut onoarea de scrie și eu pe siteul lui. Viorel are 35 de ani, are background în media/marketing și este foarte pasionat de gătit și de tot ceea ce înseamnă fenomenul culinar, iar [...]
// ȘTIRI
Foodblog.ro pe FacebookDe azi am inaugurat și pagina specială Foodblog.ro pe Facebook. Mi-ar plăcea să-mi deveniți prieteni și acolo, fiindcă va fi un cont activ, care va găzdui multe informații culinare, în afară de promovarea articolelor de pe blog. În plus, din când în când voi organiza și concursuri acolo doar pentru membrii paginii Foodblog.ro.
Pagina este AICI. [...]
// ȘTIRI
Colaborare cu Prânzul din CaserolăÎncepând de astăzi, împreună cu Viorel Copolovici, am inițiat o colaborare reciprocă între cele două bloguri de nișă, Prânzul din Caserolă și FoodBlog. Îmi revine mie onoarea de a deschide colaborare dintre noi, cu primul editorial scris pentru Prânzul. Îl găsiți AICI.
În următoarele zile va urma pe FoodBlog materialul lui Viorel. Sperăm să menținem un [...]
// ȘTIRI
ElBulli, cel mai bun restaurant din lume, se închide pentru doi aniÎnsă nu de acum, ci din 2012. E vorba de ElBulli, desemnat 5 ani la rând de către majoritatea publicațiilor de specialitate drept “cel mai bun restaurant din lume”. ElBulli este terenul de joacă al lui Ferran Adria, unul dintre cei mai renumiți șefi ai gastronomiei moleculare. Bănuiesc că nu mai trebuie să menționez că [...]
// TENTAŢII
Snacksurile integrale: Păcatul ne atinge pe toți
Vorbim aici însă de păcatul culinar, e drept. Articolul scris pentru Prânzul din Caserolă acum două săptămâni a stârnit ceva discuții, așa că iată astăzi încă un episod din seria “Nu-sunt-talibanul-dietelor-și-al-vieții-pure-amin!“.
E vorba de snacksurile din cereale integrale, o alternativă mai fericită la chipsurile de cartofi prăjiți. Am ochit ambalajul săptămâna trecută, prin Tesco, m-am uitat [...]
// FOOD GADGETS
În bucătărie cu juice extractorul
Ne-am luat de vreo lună un juice extractor. Simplu și ieftin, nu avem nevoie de altceva în acest moment. De multe ori se întâmplă să rămânem cu fructe și legume mai vechi și atunci e bine să le valorificăm cu juice extractorul.
Aparatul are două vase separate de colectare, unul mai mare, pentru pulpă, și unul [...]
// CUGETĂRI CULINARE
Spălatul vaselor? O plăcere!
Da, fac parte dintre acei bărbați (mulți, puțini, spuneți voi, fetelor ) care adoră să spele vasele murdare. Deobicei, acest lucru se întâmplă chiar în timpul procesului de gătire, fiindcă am învățat că e cel mai bine așa, să-ți menții bucătăria curată cât mai mult în timpul preparării mâncării. Mai curăț un cartof [...]
