PROIECT: Sapte idei pentru modernizarea Romaniei culinare PROIECT: Sapte idei pentru modernizarea Romaniei culinare
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT on 20 January 2014
Stats: 13,468 views and 35 Comments

Eu, Cristi Roman – pasionat de gastronomie, blogger culinar din 2006, jurnalist&consultant culinar, bucatar profesionist in industria Horeca irlandeza, calator culinar – cred ca zona culinara romaneasca are spatiu enorm de dezvoltare, de eficientizare, de diversificare. Toate acestea vor duce, in final, spre o mai buna intelegere a fenomenului culinar, vor duce spre o piata […]

Jurnal de Romania (1): Viata la munte si viata la tara Jurnal de Romania (1): Viata la munte si viata la tara
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 5 November 2012
Stats: 4,137 views and 5 Comments

Jumatate din luna octombrie mi-am petrecut-o in Romania, unde nu mai fusesem de 2 ani. Desi programata ca o vacanta de odihna, aventura romaneasca a fost insa una obositoare, fiindca mi-am fixat (prea) multe intalniri cu oameni pe care chiar voiam sa-i revad sau sa-i cunosc, in sfarsit, insa in acest fel am pus pe […]

Brînză de burduf la Slow Food Torino
By
Posted in INTERNET GURMAND, REPORTAJ FOODBLOG on 30 October 2008
Stats: 1,689 views and 3 Comments

Cel mai mare festival culinar din lume dedicat mişcării slowfood a avut loc la Torino. Un foto reportaj excepţional găsiţi aici, pe siteul lui François-Xavier, FX Cuisine, din punctul meu de vedere, siteul cu cele mai bune fotoreportaje culinare din lume. Bine, şi un bun amic, ne mai corespondăm:). România văd ca s-a prezentat la […]

DISCOVERY TRAVEL: EMISIUNE CULINARĂ DESPRE ROMÂNIA
By
Posted in INTERNET GURMAND on 27 February 2008
Stats: 3,303 views and 16 Comments

Travel Channel USA a găzduit ieri showul culinar despre România al cunoscutului chef/realizator tv Anthony Bourdain. Din punctul nostru de vedere, emisiunea a fost un semi-dezastru, datorat atât deciziei echipei din jurul lui Bourdain ca acesta să fie însoţit în România de un ghid rus, care nu ştia deloc limba română, dar şi, obiectiv vorbind, […]