Pînă îmi mai fac timp și inspirație pentru un nou material, iată cîteva linkuri care sper să vă fie utile. – Prietena noastră Lola din New York a întocmit un excelent ghid despre prepararea cărnurilor, de la marinare la gătire. AICI e episodul 1, AICI e 2. – Un articol din Irish Independent, legat de [...]

Prietenii mei de la Bucătaraș.ro au fost vreo 10 zile pe un vas de croazieră minune, pe un traseu pentru care îi invidiez sincer-sincer-sincer (Copenhaga – Stockholm – Helsinki – Sankt Petersburg – Tallinn – Oslo), fiindcă nordul Europei și civilizația scandinavă sînt preferatele mele. Poate de-aia m-am așezat (momentan) în Irlanda, să fiu ceva [...]

După succesul fulminant de acum un de la Roblogfest, festivalul blogurilor din România, anul acesta nu mai particip. Aș fi participat cu o singură condiție: să fie inclusă și categoria bloguri culinare, una foarte activă și cu mult mai numeroasă decît alte categorii care au fost introduse din acest an, din motive pe care nu [...]

De cîteva zile, Cătălin Mahu – patronul restaurantelor La Mama din București, și-a făcut blog. Îl găsiți AICI. Intrați să citiți și să comentați, aveți ocazia de a dialoga cu el, de a vă spune părerile/criticile. Eu am făcut-o deja, foarte civilizat și la obiect, fiindcă mi s-a părut, și mi se pare în continuare [...]

Începînd de astăzi veți putea găsi Sfatul Zilei, pe siteul dietetik.ro. Rubrica este susținută de mine, iar acolo va fi afișat, zilnic, un sfat legat de alimentația sănătoasă. Unele sfaturi le știți cu siguranță, unele sînt noi și interesante; per ansamblu cred că merită să urmăriți constant această rubrică.

Pe lîngă consacratele siteuri mari culinare, o serie de proiecte din aceeași nișă încep să apară, pe lîngă zecile sau chiar sutele de bloguri culinare românești. Astăzi vă prezint un nou asemenea proiect, inițiat de Gusti. Se cheamă Bucătăraș și este realizat de mai mulți pasionați de gastronomie – fiind nișat pe mîncare gătită acasă, [...]

Revista lunară Felicia scoate cu ediția de joi, 4 decembrie, o carte de bucate premiată în Spania, “1000 de rețete pentru începători și bucătari amatori“, scrisă de un Jamie Oliver spaniol, Xabier Gutierrez, unul dintre cîștigătorii Premiului Național de Gastronomie în Spania. Pachetul revistă + carte costă 8 lei și se distribuie împreună cu ediția [...]

De azi, vă aştept şi pe forum! Avem un loc în care să discutăm mult mai multe decît aici, într-un cadru mai organizat. Forumul este inclus în siteul dietetik.ro – şi este administrat, în principal, de mine. Aşa că vă invit să vă faceţi cont, să aruncaţi o privire peste subiecte (nu, NU sînt numai [...]

În ultimele luni petrecute în Bucureşti, ma gândisem să-mi iau o maşină de făcut pâine, din cauza faptului că magazinele de pâine sau supermarketurile chiar nu mă satisfăceau – aveau produse limitate ca diversitate, sau pline de E-uri. Ţin minte că un coleg avea ceva de la DeLonghi, poate chiar maşina de pâine DeLonghi BDM755S. [...]

Așa cum vă spuneam acum ceva vreme, colaborez de curînd cu noul site culinar dietetik.ro. Scriu reviewuri despre alimente sau bucătării internaționale și voi modera forumul. Așa că vă aștept și acolo, să vă faceți conturi și să ne citim pe forum.

……unde voi fi colaborator și moderator al forumului. E un site culinar 100% și vi-l voi anunța chiar în ziua în care va fi online. Nu e al meu, mi-ar fi plăcut, dar lipsa cunoștințelor tehnice mă împiedică să-mi pun ideile în valoare, așa că noroc cu alții care au nevoie de ajutorul meu:). Ideile [...]

Un material culinar cu mine, pentru cei curioși de mai multe amănunte:). Să vedem ce ziceți de declarațiile de acolo:).