Unul dintre prietenii vechi ai blogului, și fost coleg de muncă, Sorin Stoian (a mai avut texte despre Olanda sau New York pe acest blog), a fost în decembrie în Africa de Sud, cu serviciul. Așa că l-am rugat să vină cu un material culinar. Ce a ieșit, aveti mai jos, cu textul lui. GREEN [...]

Recomandă pe Facebook

La Tulcea am stat 3 zile, din cele 14 ale vacanței petrecute în România/Grecia. Și cum de fiecare dată vizitele noastre aici, la părinții soției mele, sînt un prilej de festin gastronomic, și de această dată am fost bombardați cu felurite preparate, care mai de care, însă foarte multe pe bază de pește. Au fost [...]

Recomandă pe Facebook

Duminică am avut o zi superbă în Dublin, cu soare și 22-25 de grade, iar centrul orașului ne-a răsfățat cu două manifestări: Africa Day în Iveagh Gardens și cu Soul Picnic în Merrion Square. Între cele două parcuri, parcul central, St.Stephen’s Green, a fost și el plin de oameni veniți să lenevească la soare pe [...]

Recomandă pe Facebook

În călătoria culinară din Marrakech, o zi a fost dedicată unei excursii la Essaouira, pe coasta de Vest a Marocului, la Oceanul Atlantic. Orasul, cel puţin zona veche, are un farmec aparte faţă de Marrakech, fiind mai boem (are puternice influenţe culturale, graţie mai multor festivaluri de muzică, iar în trecut a fost vizitat de [...]

Recomandă pe Facebook

Articol de Sorin Stoian O vară extrem de aglomerată…după Euro 2008, încheiat nu prea frumos pentru echipa naţională a României, urma o lună august ce putea să aducă surprize pentru sportul românesc, cam deşelat în ultima vreme. Aşa că a urmat Olimpiada chineză, a doua pentru mine în televiziune, un eveniment ce nu trebuie ratat [...]

Recomandă pe Facebook

Prima poză din Beijing a venit astăzi: o porție mare de Red Fish (printre cele mai gustoase dar și scumpe feluri de pește), pregătită la aburi, cu sos de soia și verdețuri, și încă un sos acrișor alături. Peștele = 700 grame + 70 euro (700 yuani). Recomandă pe Facebook

Recomandă pe Facebook

(click pentru poza mare) Astăzi casa noastră s-a îmbogăţit cu cîteva kilograme de macrou pescuit tot astăzi din Marea Irlandei. Am pus 14 bucăţi la grătar, restul la congelator. Avantajul macroului la curăţat este că nu are solzi, adică are, dar extrem de mici şi de fini şi nu se simt. Doar i-am crestat, spălat, [...]

Recomandă pe Facebook

*Evident, cel mai bun testat de mine. 2008 iată că aduce unul dintre cele mai bune restaurante ale Bucureştiului: se cheamă Upstairs şi e situat exact vizavi de intrarea principală a mallului din Vitan. Prin urmare, un pont bun: dacă veniţi cu maşina, o lăsaţi în parcarea de la mall şi aţi scăpat de grija [...]

Recomandă pe Facebook

Mesogios este un restaurant din Bucureşti renumit pentru peştele şi fructele de mare proaspete. Ajungi acolo, îţi alegi peştele/fructele de mare dintr-o vitrină mare cu apă şi gheaţă, şi ţi se prepară aşa cum doreşti. Asta a fost introducerea. În timp, am citit tot felul de cronici despre acest local. Eu încă nu am ajuns [...]

Recomandă pe Facebook

Până când va ajunge Dunărea la Bucureşti, mai durează. Ca toate proiectele din România. Iată însă că în Bucureşti există un local care deja se pregăteşte pentru acest lucru. Şi, conform firmei, se pregăteşte din anul 1881. Hm…Restaurantul “Harbour” se află ultracentral, chiar în Piaţa Amzei şi e un port în miniatură. În interior pare [...]

Recomandă pe Facebook

Astazi, reportajul numarul 4 din Dublin, de la unul dintre cele mai renumite puburi din capitala Irlandei si, cu siguranta, pubul aflat la cea mai mare altitudine in aceasta tara: JOHNNIE FOX’S PUB (dateaza din 1798!). Se afla pe unul dintre dealurile de linga Dublin, se ajunge in 15-20 de minute cu masina din oras. [...]

Recomandă pe Facebook

De departe, revelaţia culinară pentru mine în cele două săptămîni petrecute la Dublin s-a numit Seafood Chowder, o supă-cremă pe bază de fructe de mare. S-a nimerit să fim într-o zi în Temple Bar şi, mînaţi de foame, să fim atraşi de un restaurant tradiţional irlandez, Quays. Seafood Chowder face parte din categoria starterelor – [...]

Recomandă pe Facebook