Printre cireșe, shiitake, clătite și paste de casă Printre cireșe, shiitake, clătite și paste de casă
By
Posted in HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 5 July 2010
Stats: 6,530 views and 11 Comments

Cam asa s-au desfasurat ultimele zile pe la noi prin casa. Am cumparat, am gatit, am baut, iar duminica am avut o dupa-amiaza frumoasa si relaxata la terasa in oras, cu prieteni buni, la mese de lemn si la soare (terasa + soare + relaxare = lucru rar in Dublin), stropita din partea mea cu […]

Rețetă: Clătite cu spanac (Crespelle di spinaci) Rețetă: Clătite cu spanac (Crespelle di spinaci)
By
Posted in HOT, RETETE on 18 January 2010
Stats: 9,380 views and 10 Comments

Prima rețetă pe care am pus-o în aplicare din cartea “Italian – One step at a time”, a fost Spinach&Ricotta Crepes sau Crespelle di Spinaci sau Clătite cu spanac. Ne-a tentat aspectul final al produsului, aveam spanac proaspăt cumpărat, aveam ricotta. Zis și făcut. Am făcut 8 clătite normale. Apoi, în tigaia de sosuri, am […]

Jurnal Marocan 4: Clătite, McArabia, shaorma, dulciuri
By
Posted in PAPABUN ÎN MAROC on 3 April 2009
Stats: 3,375 views and 6 Comments

În episodul de astăzi vă ofer mai multe poze şi cu explicaţiile de rigoare. Practic, am ales să public un amalgam de poze legate de tot ce înseamnă micile experienţe pe care le-am întîlnit în Marrakech. 1. Clătitle marocane – sunt extrem de asemănătoare cu merdenelele româneşti (cel puţin cu cele pe care le mai […]

Pancake Tuesday
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 24 February 2009
Stats: 1,814 views and 5 Comments

Astăzi în Irlanda a fost/e Pancake Tuesday, ultima zi înainte de începerea postului pentru Sărbătorile de Paște. Tradițional, astăzi se mănîncă mai mult decît oricînd clătite (adică lapte și ouă). Nici la noi acasă nu s-a sărit peste acest lucru. Eu am consumat vreo două sărate (cu cașcaval ras și șuncă), în rest dulci, cu […]

Duminica în Dublin = piețe în aer liber
By
Posted in REPORTAJ DUBLIN, VIAȚA ÎN DUBLIN on 10 June 2008
Stats: 3,453 views and 2 Comments

În fiecare duminică, în mai multe zone din Dublin, există o puternică tradiție de a se ține piețe alimentare în spațiu deschis. În ultima duminică am ajuns în Howth, un mic port turistic din nord-estul Dublinului. Singura parte a pieței care a fost indoor a fost cea rezervată peștelui și fructelor de mare. Ce e […]

CRONICĂ: CASA JIENILOR – RESTAURANT ROMÂNESC
By
Posted in RESTAURANTE on 21 December 2007
Stats: 2,443 views and 2 Comments

100.000 de bucureşteni s-au îmbulzit în seara zilei de 1 decembrie să asiste la punerea în funcţiune a bradului de Crăciun de la Piaţa Unirii. Foarte bine! Eu, consecvent propriilor principii (bine, sunt câteva sute de reguli personale gastronomice, dar le ştiu doar eu), m-am îmbulzit, împreună cu câţiva amici, la “Casa Jienilor”. N-om fi […]

WATERLOO: POTOP CULINAR BELGIAN
By
Posted in RESTAURANTE on 25 February 2007
Stats: 2,687 views and 16 Comments

Da, dragi prieteni, sîmbătă seară am mîncat foarte bine la Waterloo, cîrciumă cu specific belgian situată pe strada Traian, la 200 de metri de Foişorul de Foc. De această dată am fost 10 oameni. Recunosc că eu mai fusesem în acest loc, acum cîteva luni, dar doar pentru bere, nu pentru papa. Documentarea pe net […]