Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie
By admin
Posted in HOT, REŢETE DE CASĂ on 8 March 2010
Stats: 0 views and 7 Comments

De multe ori uităm că simplitatea rețetelor și simplitatea alegerilor pot duce tot la rezultate spectaculoase în bucătărie.
De multe ori combinăm carne cu legume cu fructe cu condimente cu arome cu mirodenii cu verdețuri cu uscăciuni cu sosuri cu x cu y cu z și cu alfa și cu gama și cu omega și cu [...]

Rețetă: Burger Diane Rețetă: Burger Diane
By admin
Posted in HOT, REŢETE DE CASĂ on 9 February 2010
Stats: 0 views and 7 Comments

Burger Diane este denumirea pe care am ales-o pentru interpretarea mea a unuia dintre cele mai cunoscute tipuri de friptură cu sos din restaurantele americane, Steak Diane. Diferența este că în loc de friptură de vită eu am ales burgeri de vită. O altă diferență majoră este că nu am flambat carnea cu brandy. Pentru [...]

Rețetă: Tajine marocan de pui cu legume și couscous Rețetă: Tajine marocan de pui cu legume și couscous
By admin
Posted in HOT, REŢETE DE CASĂ on 5 February 2010
Stats: 0 views and 22 Comments

Ieri seară am avut iar chef de mâncare marocană, așa că m-am gândit să combin cele două feluri tradiționale marocane, tajine și couscous. Bine, doar primul e 100% marocan, al doilea aparține zonei maghrebiene. Și cum încă mai avem condimente speciale aduse chiar din Maroc, de anul trecut, treaba a fost supersimplă. Gătesc acum tajine [...]

Rețetă: Supă cremă de legume Rețetă: Supă cremă de legume
By admin
Posted in HOT, REŢETE DE CASĂ on 22 January 2010
Stats: 0 views and 11 Comments

Ieri, să fi fost cam ora două după-amiază, aveam chef de ceva cald. Frigiderul cam gol . M-am uitat un pic prin zona în care ținem legumele, un pic în frigider și am zis să-mi fac repede o supă/cremă. Fără pic de ulei, asta am vrut neapărat.
Ingrediente (pentru două porții):
- jumătate de morcov mare;
- [...]

Rețetă: Scoici mari în sos alb cu piureu de sfeclă roșie si cartofi Rețetă: Scoici mari în sos alb cu piureu de sfeclă roșie si cartofi
By admin
Posted in HOT, REŢETE DE CASĂ on 11 January 2010
Stats: 0 views and 13 Comments

Îmi plac foarte mult fructele de mare, iar cititorii mei vechi cunosc bine acest lucru . Îmi plac în special fructele de mare gătite în stil mediteraneean, cît mai simplist, cu ulei de măsline, usturoi, pătrunjel – în principal. Acum cîteva zile am luat pentru prima oară scallops – care reprezintă carnea scoicilor mai [...]

Ajutați Irlanda cu sare și cartofi :) Ajutați Irlanda cu sare și cartofi :)
By admin
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN, ȘTIRI on 7 January 2010
Stats: 21 views and 2 Comments

Pe fondul cele mai severe ierni din ultimii 30 de ani din Irlanda, care a cuprins inclusiv Dublinul (adică zăpezi de 1-3-5 cm), cantitatea de sare din magazine a ajuns la un nivel critic, potrivit informațiilor de astăzi din presă. Oamenii au năvălit în magazine să ia sare pentru aleile de lângă casă, din fața [...]

Rețetă: Friptură cu cartofi la cuptor – varianta mea Rețetă: Friptură cu cartofi la cuptor – varianta mea
By admin
Posted in HOT, REŢETE DE CASĂ on 7 January 2010
Stats: 121 views and 9 Comments

Uneori am poftă de mâncare serioasă și gustoasă, în sensul de mâncare îndestulătoare, pentru oameni care știu ce vor de la viață . Prin urmare, acum două zile am preparat, în varianta mea însă, o rețetă clasică din spectrul amintit: friptură de porc și cartofi la cuptor. Ah, pofiticioșilor, deja vă zburdă fluturi prin [...]

O masă de "așa nu" din Olanda
By admin
Posted in PAPABUN ÎN OLANDA on 19 August 2009
Stats: 1 views and 4 Comments

Prietenul nostru Gabi Dinescu/Travel Blog, care locuiește/muncește momentan în Olanda, ne-a trimis o poză culinară cu explicațiile de rigoare după o vizită în mica insulă Schiermonnikoog, din nordul Olandei. Aici se află textul despre vizita de o zi în acest loc, iar mai jos poza și explicațiile culinare:
“Dreapta sus: hering crud cu ceapă;
stânga sus: kibbeling [...]

Shepherd’s Pie
By admin
Posted in REŢETE DE CASĂ, VIAȚA ÎN DUBLIN on 9 February 2009
Stats: 5 views and 11 Comments

În acest weekend am pregătit Shepherd’s Pie, unul dintre cele mai cunoscute feluri de mîncare UK/Ireland. Contrar denumirii, Shepherd’s Pie nu este o plăcintă în sensul cunoscut de români. Nu are făină, nu are blat, nu e făcută din cocă. Simplu, e carne tocată cu piureu de cartofi.
Mai amplu, se folosește carne de miel (dar [...]

Cartofi cu vinete și bacon la cuptor
By admin
Posted in GURMANDUL ROMAN, REŢETE DE CASĂ on 5 February 2009
Stats: 1 views and 3 Comments

Ieri am zis să fac ceva rapid de mîncare, fiindcă nu mai aveam nimic cald în frigider, adică mîncare gătită, cum ar veni. Am pus ochii pe două vinete mari pe care le cumpăraserăm de curînd, știam că am cartofi, ceapă roșie (preferată mereu în dauna celei albe), morcovi și un pic de bacon mărunțit.
Am [...]