Gustarea 1: – plecăm sîmbătă dimineață 3 zile la Londra, unde vom locui la Vulpea Bucătar, o fostă colegă de liceu, foarte pasionată și ea de gătit; voi reveni săptămîna viitoare cu reportaje culinare din Londra; Gustarea 2: – am scris aici un material despre cidrul irlandez (foto stînga), în special despre noul cidru de [...]

El Bulli (Spania) și The Fat Duck (Marea Britanie) sînt considerate cele mai bune restaurante din lume, nu numai în termeni de critică, fiecare avînd, evident, maximul de 3 stele Michelin. Iată însă că Heston Blumenthal, celebrul chef englez pasionat de gastronomie moleculară, patronul The Fat Duck, a intrat în necazuri: restaurantul său (situat în [...]

După succesul fulminant de acum un de la Roblogfest, festivalul blogurilor din România, anul acesta nu mai particip. Aș fi participat cu o singură condiție: să fie inclusă și categoria bloguri culinare, una foarte activă și cu mult mai numeroasă decît alte categorii care au fost introduse din acest an, din motive pe care nu [...]

De cîteva zile, Cătălin Mahu – patronul restaurantelor La Mama din București, și-a făcut blog. Îl găsiți AICI. Intrați să citiți și să comentați, aveți ocazia de a dialoga cu el, de a vă spune părerile/criticile. Eu am făcut-o deja, foarte civilizat și la obiect, fiindcă mi s-a părut, și mi se pare în continuare [...]

Începînd de astăzi veți putea găsi Sfatul Zilei, pe siteul dietetik.ro. Rubrica este susținută de mine, iar acolo va fi afișat, zilnic, un sfat legat de alimentația sănătoasă. Unele sfaturi le știți cu siguranță, unele sînt noi și interesante; per ansamblu cred că merită să urmăriți constant această rubrică.

Aflu din Ev. Zilei că s-a închis cofetăria Scala din București, de pe Bulevardul Magheru. Mă leagă o amintire proaspătă și plăcută de această cofetărie, de acolo am luat mai multe produse pentru masa de adio pe care am dat-o în martie 2008, la serviciul din București. Mai intrasem oricum în timp la cofetăria Scala. [...]

Pe lîngă consacratele siteuri mari culinare, o serie de proiecte din aceeași nișă încep să apară, pe lîngă zecile sau chiar sutele de bloguri culinare românești. Astăzi vă prezint un nou asemenea proiect, inițiat de Gusti. Se cheamă Bucătăraș și este realizat de mai mulți pasionați de gastronomie – fiind nișat pe mîncare gătită acasă, [...]

Revista lunară Felicia scoate cu ediția de joi, 4 decembrie, o carte de bucate premiată în Spania, “1000 de rețete pentru începători și bucătari amatori“, scrisă de un Jamie Oliver spaniol, Xabier Gutierrez, unul dintre cîștigătorii Premiului Național de Gastronomie în Spania. Pachetul revistă + carte costă 8 lei și se distribuie împreună cu ediția [...]

Mă consider deschis la experimente culinare, chiar de multe ori le caut cu cuţitul şi furculiţa… Citesc acum însă despre Pizza cu sarmale care a apărut în Bucureşti, creată de Jerry’s Pizza. Nu ştiu ce să zic, gustul de foaie de varză şi de mărar pe un blat de pizza parcă nu-mi spune prea multe [...]

Aşa cum vedeţi, am instalat o nouă temă, foarte asemănătoare cu cele din wordpress. Îmi place fiindcă îmi salvează mult spaţiu prin caseta cu 4 opţiuni din dreapta.În afară de asta, am schimbat formularul de comentarii, care nu se mai deschide în altă pagină separată, cu un alt design, ci se află/se va afla la [...]

De azi, vă aştept şi pe forum! Avem un loc în care să discutăm mult mai multe decît aici, într-un cadru mai organizat. Forumul este inclus în siteul dietetik.ro – şi este administrat, în principal, de mine. Aşa că vă invit să vă faceţi cont, să aruncaţi o privire peste subiecte (nu, NU sînt numai [...]

Cel mai mare festival culinar din lume dedicat mişcării slowfood a avut loc la Torino. Un foto reportaj excepţional găsiţi aici, pe siteul lui François-Xavier, FX Cuisine, din punctul meu de vedere, siteul cu cele mai bune fotoreportaje culinare din lume. Bine, şi un bun amic, ne mai corespondăm:). România văd ca s-a prezentat la [...]