Home » CHEFI, HOT, INTERNET GURMAND

Noi proiecte culinare interesante in Romania + unul in care voi fi implicat direct

26 March 2014 CHEFI, HOT, INTERNET GURMAND 5,144 views 2 ComentariiTrimite pe mail Trimite pe mail

Ultima perioada mi-a tot adus tot felul de vesti de la prieteni vechi si buni, legate de noi proiecte culinare pe care acestia le vor dezvolta – nu numai in Bucuresti, din fericire. Sigur ca cei care sunteti pasionati de bransa asta le cunoasteti in mare insa mi-am zis ca n-ar fi rau sa le adun acum/aici.

Sa incepem cu cea mai proaspata veste, care vine de la Radu Popovici. Acesta, impreuna cu un partener (il invidiez pe Radu fiindca a gasit un partener care sa sprijine material acest lucru, as avea mare nevoie de o persoana/companie care sa ma ajute sa materializez ideile de afaceri culinare) dar si cu ajutorul unui bucatar cu experienta mare, va deschide in curand in Bucuresti propriul atelier culinar, care va avea spatiu de cursuri culinare, evenimente, etc. AICI aveti primele amanunte scrise chiar de Radu. Succes, Radu!

A doua veste vine de la Viorel Copolovici, transformat acum ani de zile din om de media/marketing in bucatar/proprietar de restaurant in Bucuresti. Viorel a parasit apoi Romania, sta inca in Brazilia, dar incepand cu luna mai, dupa intoarcerea in Bucuresti, isi va deschide propriul business culinar, denumit Taste Learners (cursuri, evenimente, etc). AICI aveti amanuntele. Succes, Viorel!

A treia veste o cam stiti majoritate, insa am vrut sa pomenesc si eu de ea: Adi Hadean va deschide in curand, in Cluj-Napoca, o pizzerie ce se vrea de calitate, onesta si creata cu respect pentru produse si pentru clienti. AICI aveti amanuntele. Succes, Adi!

A patra veste vine de la unul din cele mai cunoscute siteuri culinare romanesti, Bucataras.ro. Proprietarii (Gusti Roman&Catalin Tepelin) au inceput deja amenajarea in Bucuresti a “Casei Bucatarasilor” – un spatiu utilat de Electrolux cu aparatura de gatit, un spatiu generos si interesant ce va gazdui tot felul de evenimente culinare. AICI aveti jurnalul de bord al proiectului. Succes, Bucataras.ro!

A cincea veste este si ea cunoscuta, insa mai mult in zona profesionala: revenit de mai multa vreme in tara, dupa ce a lucrat multi ani in industria ospitalitatii de-afara, project-managerul Laurentiu Mata Tanase a creat eficient doua organizatii, Top Hospitality (ce cuprinde profesionisti din zona HORECA) si Star Chefs (ce cuprinde cativa dintre cei mai valorosi bucatari profesionisti romani), care au inceput deja de o perioada sa organizeze evenimente culinare creative si interesante.

Si fiindca am vorbit de aceste proiecte e momentul sa va anunt ca nu mai este mult (chiar putin) pana cand voi lansa (evident, impreuna cu mai multi oameni buni, suntem 9 fondatori, si veti afla informatii despre fiecare) un frumos si ambitios proiect de dezvoltare culinara romaneasca. Proiectul (de care am amintit acum doua luni, AICI), mai putin axat pe zona de business, va avea insa si o zona rezervata special chiar pentru toate aceste proiecte culinare create de alte persoane, in dorinta de a incuraja dezvoltarea zonei de afaceri culinare oneste. Siteul este aproape gata, pagina de facebook este gata, speram saptamana viitoare sa-i dam drumul.

Ce este important in prima faza este ca acest nou proiect/asociatie in care voi fi implicat direct, va organiza, impreuna cu partenerii de la Top Hospitality&Star Chefs, undeva la final de mai – cel mai probabil deocamdata in Bucuresti, dar in functie de succes vor urma si editii nationale – un mare eveniment culinar pentru prima oara in Romania. Evenimentul este similar altora care se intampla de ani de zile in New York, Chicago, Boston (SUA), sau Londra si Dublin, in Europa. Cu mare succes.

Tineti-ne pumnii, vor fi cateva lucruri interesante cu asociatia in care sunt implicat – va fi nevoie de ajutor & implicare nationala. Si sa tinem pumnii – eu deja o fac – noilor afaceri si proiecte culinare ce sunt create de oameni cu adevarat pasionati.

Va doresc numai bine!

Acest website are si o PAGINA DE FACEBOOK (click aici pentru "Like") in care vei intalni mult mai multe informatii decat cele publicate aici: postari aproape zilnice, poze din bucataria mea, de la locul meu de munca, precum si concursuri sau informatii utile.


2 comentarii »

  1. Bravo Cristi si multumesc pentru articol, ma bucur ca e cineva care sa scrie asa ceva. Bafta multa cu proiectul tau !

  2. Succes!!Si vorba lui Hadean : “sa fiti sanatosi”! Doamne-ajuta!

Mi-ar face plăcere să comentezi articolul.

Te poți și abona la comentarii prin RSS.

Poți folosi următoarele taguri:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>