Home » HOT, RETETE

Salata de spanac cu somon si avocado

27 March 2012 HOT, RETETE 8,069 views 5 ComentariiTrimite pe mail Trimite pe mail

Cand vine vorba de dulciuri am recunoscut ca ma aflu in plina perioada “cheesecake”. Cand vine vorba de mancare de tip “sarat” recunosc ca sunt in plina perioada de “salate consistente”.

Propunerea mea de astazi este una iarasi foarte nutritiva, satioasa si gustoasa. Este o salata pe baza de spanac proaspat, avocado si somon. Cu alte mici adaosuri de ou fiert, ardei gras, branza de capra, ierburi uscate si ulei de masline.

Ingrediente (doua portii medii sau una consistenta):

– 250 grame spanac proaspat;

– un avocado mare;

– doua felii de branza de capra moale;

– jumatate de ardei gras (rosu);

– o conserva somon 200 grame;

– un morcov mediu;

– zeama de lamaie;

– ulei de masline.

Preparare:

Se spala bine frunzele de spanac – chiar daca pe ambalaj scrie ca sunt spalate deja – cu aceasta ocazie se mai invioreaza ;). Le-am rupt apoi cu mana, prefer asa decat cu cutitul. Am taiat fasii apoi ardeiul gras, am ras morcovul prin ochiul mare al razatorii, am maruntit somonul din conserva (suc propriu, apa, sare), am taiat in cubulete mai mari cele doua jumatati de avocado copt (nu am avut insa parte de un avocado prea bun, din pacate, cam un sfert a trebuit sa arunc din el, asa ca atentie cand cumparati avocado – trebuie sa aiba coaja doar usor de tot moale, nu moale, pur si simplu). In fine, am taiat in bucatele mici feliile de branza de capra.

Am amestecat apoi spanacul, somonul, morcovul, avocado si ardeiul gras cu ulei de masline, putina sare de mare si zeama de lamaie. Am adaugat apoi branza de capra, am presarat busuioc uscat (recomand proaspat, nu am avut acum).

In paralel am fiert un ou tare si la final l-am pus felii peste portie.

Va doresc numai bine!

 

Citeste si:
Salata de avocado cu paine de secara si somon
Salata calda de piept de curcan cu ardei copti
Salata calda/rece de vinete cu patrunjel si rosii

Acest website are si o PAGINA DE FACEBOOK (click aici pentru "Like") in care vei intalni mult mai multe informatii decat cele publicate aici: postari aproape zilnice, poze din bucataria mea, de la locul meu de munca, precum si concursuri sau informatii utile.


5 comentarii »

  1. Foarte frumos arata… Trebuie sa incerc si eu. 🙂 Multumesc pentru idee!

  2. Aceasta salata este atat de colorata si aromata. Usor, usor trece peste limitele gastronomice si ajungem intr-o noua zona = ,,arta,, culinara. Este atat de greu sa faci arta, dar este atat de important sa ai gusturi si sa oferi mult farmec preparatelor. O salata delicioasa dar si cu un aspect estetic deosebit. Am retinut reteta!

  3. […] incerc sa fac acest aliment cat mai accesibil din punct de vedere culinar, cat mai prietenos (vezi AICI si AICI doua salate pe baza de […]

  4. Salata nu numai ca arata foarte bine dar este bogata si in multe vitamine.EXCELENTA!!!!!!!!!!!!!!!Felicitari!!!
    Mihaela

  5. […] Salata de avocado, somon si spanac (foarte satioasa, merge perfect ca fel principal la masa de pranz sau de seara) […]

Mi-ar face plăcere să comentezi articolul.

Te poți și abona la comentarii prin RSS.

Poți folosi următoarele taguri:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>