Chifteluțe la cuptor din soia și năut
9 June 2010
2,341 views
7 Comentarii
De cand avem in casa aproape in permanenta naut (si boabe, si faina) facem tot felul de experimente. Deja humusul a devenit prea banal si plictisitor 
.
Asa s-a intamplat si acum cateva zile, cand am facut chiftelute vegetariene (pur si simplu, nu dintr-un motiv anume) din faina de naut si din granule de soia, ca ingrediente principale. Operatiunea este usoara, aveti nevoie doar sa detineti, evident, granulele de soia si faina de naut.
Ingrediente (pentru 20 de chiftelute medii):
- 100 grame soia granule;
- doua linguri faina de naut;
- patru catei usturoi;
- doua linguri ulei de masline;
- o ceapa;
- sare, piper, boia dulce, patrunjel.
Preparare:
Ceapa a fost tocata marunt in blender, granulele de soia au fost inmuiate 5 minute in apa calduta, apoi scurse foarte-foarte bine, usturoiul a fost maruntit si el, patrunjelul din productia proprie tocat cu spor. Apoi, intr-un bol, s-au amestecat aceste ingrediente cu faina de naut, uleiul de masline, condimentele prezentate mai sus.
Chiftelutele, aproximativ 20, au fost asternute apoi pe o tava acoperita cu hartie de gatit, si bagate la cuptorul incins, la 180 de grade. Au fost gata cam in 20 de minute. Ne-au placut, pentru ceea ce sunt si contin au fost chiar bune.
ma bucur ca ai postat reteta asta! sa vada toate doamnele alternativa sanatoasa la clasicele chiftele prajite in ulei.
eu le faceam doar cu soia si foarte multa verdeata (ceapa verde, marar, patrunjel, cu 2-3 oua si o lingura de faina) sub forma de de hamburgheri, dar am sa incerc si asa. nu stiu in schimb de unde pot lua faina de naut.
9 June 2010 la ora 13:39