Ou ochi cu ceapă verde și lipie
26 May 2010
1,638 views
4 Comentarii
Imi place mult sa gatesc mic dejunul si sa ma joc cu acest lucru. Asa am facut si astazi, cand am decis sa transform banalul ou ochi pe care l-am ales pentru masa de dimineata in ceva mai interesant, cel putin din vedere vizual.
Si uite asa am taiat marunt cam 5 cm de ceapa verde din vreo 4-5 fire, apoi am perpelit-o cam 20/25 de secunde intr-o lingurita de ulei de masline usor incins, iar deasupra am pus apoi oul. Un praf de sare grunjoasa, o invartitura de piper proaspat macinat, parmiggiano ras pe deasupra cu lama cutitului si asta a fost.
La final, am servit oul cu lipie facut tot proaspat din faina de spelt (o specie de grau mai dur).
Poate va mira ca am decis sa public un amarat de ou ochi, insa asta e: v-am zis ca iubesc sa gatesc si sa improvizez, asa ca m-am bucurat ca la final am obtinut un ou ochi facut altfel, si nu ca pana acum, doar oul facut in tigaie si atat.
Mie mi-a placut joaca de azi 
. Si invit pe oricine sa iasa din banal si din rutina, inclusiv cu aceste preparate simple si rapide, cu care suntem obisnuiti de-o viata. De ce sa mananci toata viata ou ochi facut absolut la fel timp de zeci de an, sau piureu de cartofi facut absolut la fel timp de zeci de ani?
Citeste si despre o alta joaca de dimineata in bucatarie!
Imi cam face cu ochiul! Buna ideea de a transforma ceva simplu si arhicunoscut. Sa va fie de bine micul dejun! Dar cu pranzul cum a fost?
27 May 2010 la ora 15:01