Home » FOOD GADGETS, HOT

Turnul meu de condimente

28 April 2010 FOOD GADGETS, HOT 1,034 views 29 ComentariiTrimite pe mail Trimite pe mail

Fiindca stiti ca suntem pasionati de condimente (sotia + eu) atunci trebuie sa stiti ca in bucataria noastra exista nenumarate locuri in care condimentele se regasesc. Deschizi o usa, dai de ele, deschizi o usita dai de ele. Si tot asa. Si din dorinta de a fi un pic mai organizati, in ciuda spatiului de puscarie pe care-l are bucataria noastra, ne-am luat de curand un spice rack (rastel/polita de condimente) inalt, cu 16 sticlute speciale in ele. E din otel, am dat €23 pe el, dar isi face banii.

Treaba tare e ca se si roteste, avand la baza un disc rotund care invarte restul obiectului. Sa nu credeti insa ca cele 16  sticlute au adunat toate condimentele. Nuuuu, doar a 10-a parte, cred :) . Capacul fiecarei sticlute este etans (conditie esentiala pentru pastrarea in conditii optime a condimentelor), iar sub capacul de otel se afla inca un dispozitiv de plastic, cu gaurele.

Voi aveti gadgeturi/rafturi speciale de condimente, sau va multumiti cu sticlutele gata cumparate in care se afla acestea?



29 comentarii »

  1. Cristi felicitari pentru achizitie!

    Dupa cum sti, am si eu o colectie bunicica de condimente carora le-am rezervat un raft intreg in cabinetul de bucatarie.

    Eu nu mi-am cumparat un rack din asta din cateva motive serioase:
    - nu imi incap toate sau macar jumate din condimente itr-un singur rack
    - desi sunt fel de fel de modele, care mai de care mai frumoase si mai atragatoare, sunt scumpe rau pentru ceea ce fac
    - nu incap in cabinet! asta e un motiv serios la mine, pentru ca in primul rand nu mai am loc pe counter de nimic nou si in al doilea rand pentru ca nu l-as pune pe counter in bucataria mea minuscula care se aeriseste stii tu cum, cu dificultate, din care cauza aburii de la gatit plus ceva praf se depun pe orice sta pe counter; si daca masina de paine, toasterul, solnita si radioul le mai curat din cand in cand, n-as avea niciodata rabdarea sa curat periodic fiecare borcanel de condimente.

    M-am organizat altfel in conditiile date: am pastrat diverse cutiute de la chestii (?) si le-am pus cumva sa formeze niste platforme cu trepte :D . treptele pastreaza borcanele diverse si in felul asta le pot vedea mai bine ‘in spate’. Dar e un sistem insuficient pentru cate borcanele am LOL. Tot am dificultati sa gasesc anumite recipiente care nu au un loc bine stabilit. De exemplu stiu exact unde e piperul intreg, scortisoara si cili, plus cateva esente. In rest dumnezeu cu mila! Cand mai am pe cineva pe la mine care gateste, mi le amesteca de nu mai gasesc nimic :D .

  2. Da, ne aflam cam in aceeasi situatie, cu bucataria mica, si parca e un blestem pentru noi, fiind si pasionat de gatit :) .
    Tare descrierea metodei tale :) .

  3. Cristi, si eu am o sumedie de condimente …cele mai folosite cinci le am intr-un dispozitiv langa aragaz, iar restul 14-15 sunt puse in recipiente (cutiute transparente mici) pe doua rafturi. De multe ori am fost intrebata cum le recunosc pentru ca nu au etichete :) )
    Una peste alta, e interesant dispozitivul vostru, mi se pare foarte eficient.

  4. Eu mi-am pus toate condimentele in borcanele, parte luate de la Ikea, parte din alte locuri. In total cred ca sunt vreo 30.

  5. da, şi eu sunt super invidioasă pe rastelul tău.. al meu are doar 6 borcănele. Şi le pun acolo doar pe cele din Top 6. Dar am zis că tot o să-mi iau o dată. Şi mai am pata pusă pe un cuţit profesional :)

  6. @Sabina – multumesc. Da, si noi mai avem uneori pb. la recunoastere, chiar acum cateva zile am facut curatenie si am aruncat condimentele prea vechi, iar pe unele nu le mai recunosteam deloc, isi pierdusera si aroma si gustul :) .
    @Lucian – 30? Ohooo, speri ca ai biletele pe ele :) .
    @Rox – care e top 6 condimente la tine? Cutitul profesional….da, merita, vei simti diferenta, o sa vezi, e ceva ce nu poate fi explicat :) .

  7. Păi pe primul loc este busuiocul, îl pun în aproape toate mâncărurile. Apoi chimenul. Eu nu-l suport, dar este preferatul soţului meu. Pe locul 3 avem scorţişoara, pe 4 rozmarinul, pe 5 boia dulce, şi pe 6 cimbrul. Sarea şi piperul au un loc special, singurele în solniţă. Fără sare, m-aş lăsa definitiv de mâncat:)

  8. spice rack? seasonig? ntz ntz ntz :p
    :) ))

  9. dar ce vedem noi aici? cuvinte englezesti int-un post? vai, se poate sa intinezi comoara noastra de limba? :) )))

  10. @mazilique&florin – haiosilor care sunteti voi haiosi, trebuia sa comentati pe facebook, acolo unde fu discutia, nu aici, unde nu-ntelegem decat noi treaba asta :) .
    “seasoning” ? asta de unde e :) .

  11. pai e de pe capacele cutiilor alea :) ) hai, ca puteai sa scrii si “amestec de condimente pentru iaurt de inmuiat ceva in el” daca te straduiai :D :D :D

  12. nu eu am scris, ci dora :) .
    am intrebat-o de ce (normal, credeti ca scapa si ea? :) , sunt un taur pisalog :) ) si mi-a zis ca o ajuta fiindca atunci cand cauta pe net sau din cartile pe care le avem, toate in engleza, sa-i fie mai usor, ca regaseste aceleasi cuvinte/expresii :) .

  13. cherchez la femme, adica :D

  14. doamne de cand imi doresc asa ceva!si la mine e haos in bucatarie din cauza condimentelor!N-am gasit nicaieri in SUCEAVA!

  15. Sunt un mare fan spices de all kind, imi place sa am de toate in casa. Eu am un raft cu 16 borcanele asemanator cu cel al tau postat aici, pe langa ala mai am cateva borcanele si borcanase,unele colorate, altele transparente in care tin atat condimentele cumparate ca atare, dar si mixurile preparate de mine….Preferatul meu by far este borcanul transparent cu dried chillies culesi anul trecut din gradina bunicii mele :)

  16. @geta – :( , sper sa gasesti pana la urma.
    @Daiana – tare, ma bucur ca esti pasionata de condimente.

  17. Cristi, stiu ca esti incantat de “raftuletul” cu condimente, dar sfatul meu este fie sa il tii intr-un dulap sau camara, fie sa tii in el doar condimente cu “viata scurta”, pe care le consumi in maxim 1 luna, fie sa il faci cadou cuiva care nu este prea preocupat de bucatareala. Borcanele sunt de sticla, adica transparente, iar condimentele trebuie sa stea ferite de lumina. Chiar daca le tii inchise ermetic, lumina le condamna la oxidare, le incalzeste si le degradeaza rapid. Am trecut si eu prin asta, am avut unul aproape identic si, in cele din urma, a ajuns la soacra-mea. :)

  18. Multumesc de sfat, Radu.
    Trebuie sa stii insa ca acolo a stat doar ptr. poza. De cand am alcatuit dictionarul alimentelor pentru dietetik si de cand am citit condimenteweb.ro, am invatat secretele pastrarii condimentelor. Nu sunt fazan adica :) .
    Turnuletul sta inchis, iar in sticlute sunt puse condimentele de faza scurta :) .

  19. daca 16 sticlutze reprezinta 10%, sa inteleg ca ai cca 150-160 de feluri de condimente? Sau doar cantitativ reprezinta 10%.

  20. cantitativ :) .
    ca si condimente diferite cred ca avem spre 30 :) . e meritul dorei :) .

  21. ah! trebuie neaparat sa iti trimit poza cu raftul meu de condimente!

  22. clar…si eu vreau asa ceva, de unde oare l-ai cumparat? mersi

  23. eu l-am luat de la un magazin mare, care are si catalog mare, gen biblie, si de la care mergi tu apoi sa-ti iei produsul, dupa ce ai verificat acasa daca il au in stoc.
    eu am luat de pe argos.ie – cauta “spice rack” si vei da de el.

  24. eu am luat de la ikeea niste bare metalice din alea pe care se pun cutite, le-am pus vertical pe perete si am pus pe ele cutii metalice cu magnet, tot de la ikea. asta pentru cantitati relativ mici si acces rapid; pentru stocare pe termen lung le tin in frigider. am 4 bare cu cite 6 cutii pe ele. exista riscul sa nu pui bine capacul si sa te trezesti cu blatul plin de condimente… insa in 3 ani s-a intamplat doar o data ;)

  25. @dan – vrei sa-ti zic ceva? cand se intampla, accidentele de bucatarie pot fi enervante, apoi insa parca sunt chiar funny, cand realizezi ca a fost vina ta in totalitate :) .

  26. mai ales ca si acum mai gasesc cite o samanta de chili, sa-mi aduca aminte de eveniment…

  27. hai ca exact acum mi-a picat fisa: cum adica “foodblog” maestre? pai ne batem joc asa, fara mila, de limba strabunilor? ce, nu mai putem spune “jurnal culinar”? sau tot Dora a ales si numele asta…? :D :D :D

  28. Varog mult spunetimi denumiri de condimente care se folosesc cel mi des in bucatarie!!

  29. @nastea – sigur, nici o problema: sare, piper.

Mi-ar face plăcere să comentezi articolul.

Te poți și abona la comentarii prin RSS.

Voi șterge atacurile la persoană, înjurăturile sau reclamele dar și mesajele offtopic, pentru care există mailul.

Poți folosi următoarele taguri:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>