Comments on: Tajine cu chifteluțe de vită

By: Daiana

Daiana — Tue, 23 Feb 2010 13:36:49 +0000

Eu sunt baimareanca, mai greu cu legaturile de aici, dar ne descurcam,
nu-i problema….oricum Marocul este pe lista de prioritati, imi doresc de multa vreme sa ajung si pe acolo…
Cred ca iteleg la ce te referi cand vorbesti despre “exotismul unei tari arabe” deoarece am vizitat Tunisia in urma cu cativa ani si am ramas si eu cu aceeasi impresie.

By: admin

admin — Tue, 23 Feb 2010 12:17:11 +0000

Pai va recomand din tot sufletul atunci Marocul/Marrakech, fiinca se ajunge usor/ieftin cu RyanAir din Londra Luton, si pina acolo cu Wizz din Bucuresti – nu stiu din ce oras esti.
Si in Maroc e ieftin orice, am stat la Hotel Ibis cu 40 euro camera dubla. Am vrut sa stam si la riad, casa lor traditionala, dar pretul e pe la 100 euro pe noapte, dar am vrut doar o cazare ieftina si curata, in care doar am dormit si ne-am spalat, in rest, la explorari.
Plus e exotismul unei tari arabe, in care insa multe ti se vor parea comune, dovada vie ca Romania e mai apropiata de lumea orientala decit de cea vestica.

By: Daiana

Daiana — Tue, 23 Feb 2010 12:11:52 +0000

Multumesc pentru sfaturi!
Sincer, si mie mi s-au parut cam piperate preturile de pe acel site, insa neavand termen de comparatie, m-am gandit ca asta-i pretul unui vas de genul…
Astept sa vad unde ne petrecem urmatorul concediu, poate ajungem prin Nordul Africii si ma fac si eu cu un tajine autenic )).
Toate cele bune!

By: jollyca

jollyca — Tue, 23 Feb 2010 10:36:14 +0000

Am gasit vase d-astea in Bulgaria, la Nessebar. Aveau de toate formele si felurile si marimile. Am luat si eu, este exceptional. Pretul – bulgaresc. Am dat 10 leva pe unul mare, cam 20cm diametru.

By: admin

admin — Tue, 23 Feb 2010 10:29:07 +0000

@Jollyca – da, fara discutii.
@Elena – multumesc, nu, nu sint prea dur, insa na, imi place sa recunosc cind ceva nu merge ok.
@Emiru – mersi, da, e o idee cu tahini.
@farfuridi – asa e, vasul e minunat, iar atunci cind fac aripioare de pui (ca tot vorbea Emiru ) imbracate in turmeric, stropite cu ulei de masline si imprietenite cu usturoi, oh, ce minunatie iese acolo !!
@Daiana – am sters linkul tau pentru magazinul ala, insa am vazut si pot sa zic ca un vas de tajine nu trebuie sa fie atit de pretios si de fitzos precum cele de acolo. Al meu are diametrul de 22 cm (stinga-dreapta absolut) si de 14 cm baza cea mai de jos, fara pereti, dar vasul meu e pentru doua persoane doar, fiindca n-am putut cara unul mai mare din Maroc. Da, al nostru e de la mama lui si a costat echivalentul a 5 euro, nu a 40-60-80 cit sint astea de pe magazinul ala. Sint prea pretios facute alea de acolo, parca sint facute special pentru Madonna. La naiba, sint pentru mincare buna si gustoasa vasele alea, nu ptr. tinut in vitrina . Insa, daca totusi nu gasesti in alta parte, ce sa zic, alea sint. Vezi sa aiba o gaurica mica in vasul care acopera, ptr. aerisirea aburilor.

By: Emiru

Emiru — Tue, 23 Feb 2010 08:13:03 +0000

farfuridi
oalele de lut – always (cu sau fara aripioare)

By: Daiana

Daiana — Tue, 23 Feb 2010 07:48:13 +0000

Cristi, ce diametrul are vasul tau? L-ai luat “de la mama lui”sau de prin alte parti?
Am gasit si eu pe net cateva, dar nu stiu daca sunt ok dpdv calitativ…
Multumesc!

By: farfuridi

farfuridi — Tue, 23 Feb 2010 07:27:00 +0000

stii ce mi se pare mie minunat? vasul in sine. pe langa faptul ca poti gati tajine in tajine (ca sa ma exprim asa),vasul e foarte bun si pentru alte mancaruri. eu fac diverse chestii in el, pentru ca ingredientele se “fierb” foarte bine, aromele se intrepatrund si mancarea gatita asa are o cu totul alta savoare fata de una facuta intr-o oala de inox, de exemplu.

By: Emiru

Emiru — Tue, 23 Feb 2010 05:44:24 +0000

Si pt ca tot suntem la dat sfaturi:
1. NU, ulei de masline, ci TAHINI sau ulei de susan – REMEMBER – Falafel recipe
2. cred ca merge putin cardamon, asta daca nu are amestecul de condimente folosit

parerea mea, iar de curiozitate uite o sa incerc acasa chestia asta

By: Elena

Elena — Mon, 22 Feb 2010 17:12:58 +0000

Arata grozav preparatul, chiar daca ai fost putin nemultumit. Daca la cele 500 g de carne macra ai fi pus 1 lingura de ulei de masline, mare lucru nu stiu daca se intampla. Ajuta, dar prea putin. Parerea mea este ca era cazul sa adaugi putina apa minerala, chiftelutele rezultate sa fie putin mai “maleabile” decat par in fotografie, adica mai molcute. La caldura se dezvoltau aromele din condimente si ceapa isi lasa zeama ei. Parerea mea! Nu e neaparat singura solutie. Eu am patit asa ceva cu carnea de vita foarte slaba. Merita sa incerci si sa vezi diferenta.
Felicitari pentru aceasta incercare si nu fi prea dur cu tine!