22 comentarii »

Minunat arata! Ai dreptate cu pastarnacul! Noi nu prea il folosim la valoarea lui. Mie imi place la ghiveci de legume de exemplu. Dar am vazut ca Jamie Oliver il folosea des ca si garnitura si de cand sunt la dieta Rina si nu pot combina carne si cartofi, il folosesc si eu ca garnitura. Este delicios pastarnacul, imi place mai mult decat telina.
Cu vasul este o problema, ca nu prea se gasesc smaltuite, ci doar din lut ars, ceea ce nu e chiar la fel. Eu am unul care a patit un accident, am ramas fara capac, si nu gasesc de nici un fel. Cu mirodeniile este ceva mai simplu de gasit, spre bucuria mea. Vad ca pana la urma ai ramas la ideea unor retete cat mai variate si sanatoase, deci felicitari!
Un weekend minunat sa ai langa doamna ta si prieteni!

A comentat Elena
5 February 2010 la ora 08:00

Wow!Frumooos Cristi!Poti sa ne spui care e magazinul din Dublin? Ca poate facem si noi o vizita pentru un tajine si cateva condimente Multumim!Asta e doar efectul fotografiilor si retetei..vrem si noi!

A comentat Virgil Ispas
5 February 2010 la ora 19:13

Multumesc. TK Maxx din St.Stephen’s Green. Banuiesc ca or avea si in alte TK Maxx-uri din Dublin, aici la Stephen’s Green au mereu, de diferite dimensiuni. Sint produse in Portugalia, dar sint ok, le-am studiat. Atentie, neaparat sa luati cu capac cu gaura de aerisire ptr. aburi, ca unele nu au.
Al nostru adus din Maroc e de 2 persoane, dar ne vom cumpara in curind unul de 4-6 de aici, sa nu ne mai chinuim cind avem oaspeti . Erau cam 12-15 euro parca, deci e ok pretul.
Condimente marocane/arabesti gasesti absolut orice in Spiceland, in centru, pe South Richmond Street, la 70 de metri de statia de Luas de la Harcourt – prima dupa capatul de la St.Green.

A comentat admin
5 February 2010 la ora 19:32

pentru cine este interesat, vase de tagine (sau tajine) se gasesc la magazinele Kitchen Shop (unul s-a deschis recent in galeria comerciala Feeria, chiar in fata la casele de marcat de la Carrefour), sau se pot comanda online. pretul variaza in functie de marime de la 156 la 380 de lei, ceea ce pare relativ scump daca ne raportam la un vas simplu sau pictat luat dintr-un bazar marocan, unde costa cativa euro, dar cum Emile Henry este o marca de ceramica foarte respectabila, premium, parerea mea e ca merita.

Cristi, with all due respect, in ceea ce priveste condimentele, majoritatea (daca nu toate) se gasesc usor in Romania, nefiind nevoie de premixul de mirodenii de care vorbesti tu. nu vreau sa intru intr-o polemica pe tema asta, insa m-a intrigat acel “NU va apucati” (cu bold si litere mari) si am restudiat cele doua carti cu retete de tagine pe care le-am comandat de pe Amazon (primele doua din lista asta http://is.gd/7Mi0A ) si majoritatea covarsitoare a retetelor folosesc doar coriandru, turmeric, chimen, ghimbir, scortisoara, sofran si paprika.

mai sunt unele care folosesc ras-el-hanout, care intr-adevar este un mix din foarte multe mirodenii, si care nu se gaseste in Romania (eu mi-am luat vreo 5 pungi mari din Olanda), dar se poate si fara el

stima,
f

A comentat Florin
5 February 2010 la ora 20:30

Multumesc, Florin. Am taiat eu linkul magazinului, fiindca cine e interesat va cauta pe Internet, nu vreau eu sa gazduiesc gratuit un link al unui magazin online. Am constatat in timp ca am capacitatea de a influenta oamenii sa cumpere cu adevarat ceea ce recomand, si multi si-au luat diferite produse/aparate in urma recomandarilor si atunci nu vreau sa ajut direct un magazin. Sa caute si sa cumpere fiecare ce vrea.
Nu ma supar, din contra, am zis “nu va apucati” daca nu exista ingredientele alea, evident ca preamestectul il poti face manual sau poti cauta condimentele speciale, pe bucati. Insa amestecul special de tajine e asta al meu, cumparat din Marrakech si vazut cu ochii mei cum e pus de catre localnici in tajine .
Referitor la pretul vaselor din Romania, da-mi voie sa zic ca nu ma intereseaza ca sint de “firma” – mi se pare ca au un pret URIAS. Doar la cutite tin la “firma” – acolo cunoscatorii stiu cat de important e numele.
Cu ce e mai bun vasul asta din Romania care costa zeci de euro decit unul luat de la mama lui, facut manual, din Maroc, cu 5 euro? Pe bune, acum. Nu vreau sa recomand oamenilor produse de 5-6-8 ori mai scumpe, doar fiindca unii dintre noi ne permitem.
Multumesc pentru comentariu, iti urmaresc blogul.

A comentat admin
5 February 2010 la ora 20:39

pai conform principiului “Adame, uite-o pe Eva, alege!”, vasul ala de la Emile Henry este cel mai bun din Romania deoarece este singura optiune posibila pentru cine n-are drum prin Maroc (sau prin orice alta tara civilizata for that matter, pentru ca de exemplu in Olanda am vazut vase de tagine in fiecare magazin arabesc, pe la 10-15eur si probabil ca situatia este similara in majoritatea tarilor din vest, inclusiv in Irlanda, la tine). desigur, e scump, dar who knows, poate il primesti cadou de ziua ta de la colegi daca le dai hinturi

A comentat Florin
5 February 2010 la ora 20:47

. Sau poate le va aduce cineva din Maroc cind se va extinde gustul international al romanului si le va da cu 40 de lei, nu cu 200.

A comentat admin
5 February 2010 la ora 20:49

da, sigur, se va ajunge si la momentul de care zici tu, da’ aia care vor tagine acum, la tinerete, nu peste 30 de ani ce fac? )

A comentat Florin
5 February 2010 la ora 21:01

Se duc in Maroc, ies mai ieftin decit daca ar lua din Romania
La cit costa avioanele acum……cu Wizz din Bucuresti in Londra, cu Ryan din Londra in Marrakech……aia e……iti faci si vacanta exotica, vezi si o tara araba, te intorci blindat cu tajine si condimente de la mama lor.

A comentat admin
5 February 2010 la ora 21:04

pai si berea aia de 5 eur bucata din Marrakech n-o mai pui la socoteala? btw, good to know ca sunt low costs de la Londra direct la Marrakech, ca eu am fost cu Alitalia via Milano si Casablanca, de am facut vreo 9 ore in total.

anyway, mie unul mi-a placut de o mie de ori mai mult la Essaouira decat la Marrakech (care la randul lui e de o mie de ori mai misto decat Casablanca, o mizerie de oras totally overrated care traieste doar din PRul filmului omonim)

A comentat Florin
5 February 2010 la ora 21:10

Da, Essaouira are farmecul ala aparte, plus ca e inedit prin alb-albastrul omniprezent, nu mai zic de aerul boem.
Nu stiu unde ai dat tu 5 euro in Marrakech, poate te-ai cazat la Mammounia, sau cum se cheama hotelul ala de 5 stele. Eu mai mult de 2 euro nu am dat, si asta la receptia hotelului nostru Ibis, ca-n rest……doar de la supermarket, asa cum stii.
Insa mi-a placut ff mult si Marrakech. In Casablanca nu am ajuns, din fericire, fuseseram avertizati ca e vai mama lui.
Da, Ryan Air zboara de la Londra Luton spre Marrakech, vreo 3 ore jumate, si e ieftin drumul. Noi cred ca am dat cam 180 euro 2 persoane dusintors din Londra.

A comentat admin
5 February 2010 la ora 21:24

n-am stat la Mamounia (unde nici macar n-am putut sa intram sa aruncam un ochi, ca eram underdressed in jeans si pantofi sport ), am stat la Hivernage, care e in afara zidului medinei, la vreo 500m.

am verificat cu zborurile si treaba e mai complicata din cauza orelor, pentru ca in Londra n-ai legatura ok de la si catre Bucuresti cat sa prinzi avionul de Marrakech in aceeasi zi, asa ca trebuie sa mai bifezi doua nopti la hotel in Londra each way, ceea ce te duce cam tot la acelasi pret sau chiar mai scump ca cea mai ieftina oferta cu avion de linie (Air France cu escala in Paris)

A comentat Florin
5 February 2010 la ora 21:56

am crezut ca zboara zilnic bucuresti – londra wizz. sint obisnuit cu dublin – londra, unde si ryan si lingus au 6-7 zboruri zilnice .
cred ca e unul din cele mai mari avantaje mutarea din RO in Irlanda, recunosc, ofertele de zboruri: dese si de 2-3 ori mai ieftine decit cele din Romania.
da, imi aduc aminte ca si noi am avut pb la intrarea in mamounia, tot din cauza hainelor .

A comentat admin
5 February 2010 la ora 22:24

Si in Romania se gasesc “mirodenii” sau combinatii arabesti. Cel putin ras-el-hanout se gaseste la magazinul ala de fite din Piata Amzei – in doua variante chiar. Dar, eu personal imi fac aceasta combinatie sau altele, de la Radu Popovici citire. Si el si Cristi promoveaza prepararea singuri a unor combinatii de condimente. Deci, a ramas obstacolul vasului. Dar, si aici ezista o idee: am vorbit cu cineva care este olar si face vase smaltuite (nu ca alea din Maroc!) si i-am aratat vasul, a masurat si a zis ca-mi face capac la el. Nu ma induram sa-l folosesc doar la alte mancaruri (care, apropo, au un gust grozav preparate in el!)sau, Doamne fereste, sa renunt la el, pentru ca e de 4 persoane. Oricum, daca ajung in Maroc, sigur vin cu un vas de acolo si cu ceva mirodenii preparate de ei, nu ratez o astfel de ocazie, mai ales ca spui, Cristi, ca preturile sunt chiar rezonabile, inclusiv pentru un buget restrans. Eu mai astept retete din astea, stropite sau nu cu bere. Apropo, o Guiness ar fi mers foarte bine cu acest preparat! O zi buna!

A comentat Elena Toma
6 February 2010 la ora 07:25

@Cristi: avioane catre Londra sunt in fiecare zi, prorblema insa e ca fiind low cost ele zboara la ore dubioase si in general fie ajung pe aeroportul gresit si n-ai timp de trasnfer, fie ajung prea tarziu sau pleaca prea devreme, asa ca n-ai cum sa prinzi conexiunea
@Elena: te referi la magazinul Ki-Life cumva? btw, ras-el-hanout este un mix foarte “flexibil” el fiind preparat cu usoare diferente de la un magazin la altul chiar si in Maroc. numele lui se traduce prin “the head of the shop”, fiind mandria marocanului sef de magazin de mirodenii, un fel de piesa de rezistenta.
@all: am uitat ca vas de tagine se gaseste si la Ikea (http://is.gd/7Np8V), doar ca arata asa, usor prea modern pt gustul meu, not to mention ca e din aluminiu, nu din lut sau ceramica, iar pretul e 249 lei in mod normal (acum pe site apare cu pret redus de 199 lei). oricum, tagine se poate prepara cu succes si intr-un dutch oven (o oala de fonta de tip Le Creuset, dar si astea sunt scumpe rau la noi)

A comentat Florin
6 February 2010 la ora 08:13

@Elena- da, preturile din Maroc sint foarte rezonabile, DACA negociezi un pic inainte si te tii tare . Altfel, noi acolo sintem “europeni”, adica preturile-s pe masura .
@Florin – am zis clar: Wizz Air zboara din Bucuresti Baneasa pe Londra Luton, de unde, din Londra Luton, iei Ryan spre Marrakech. Deci nu e nici un aeroport dubios/diferit, e Londra Luton .
Uite – noi cind am plecat spre Marrakech din Dublin am asteptat 6 ore peste noapte in aeroportul din Luton ptr. cursa de Marrakech.
Sincer, mie nu-mi cade rangul sa astept 6-7-9 ore o legatura spre o tara exotica, desi zbor de 12 ani si am vazut zeci de tari din lumea asta. De ce? Fiindca ies super la bani si economiile de acest gen imi permit sa am mai multe vacante pe an decit una si gata. O viata avem……
Pe bune acum, ti se pare un inconvenient sa astepti 6-7-9-12 ore la Londra Luton ptr. un zbor spre Marakech, ieftin, de pe acelasi aeroport? Adica tu vrei, de exemplu, sa aterizezi la Londra de la Bucuresti la 14:05, sa zicem, si la 15:10 sa ai legatura spre Marrakech? Ok atunci……
Stiu ca sint multi care au faze de genul “ah, eu nu zbor cu lowcost” au “ah, eu nu zbor pe aeroporturi secundare” – si tot asa se pling toata viata si-n rest se duc la Vama Veche de 13 ani, in acelasi loc – si la final de an se pling ca e scump sa mearga afara si la final de viata vor avea regretul ca nu s-au distrat suficient sau n-au explorat deloc lumea asta imensa in care traim.
Si Florin, mai gindeste-te la ceva, eu constientizez perfect lucrul asta, dar ma doare cind cei din jurul meu nu-l constientizeaza: tu, eu si altii ca noi poate sintem ceva mai norocosi ca avem ocazia sa calatorim asa de des si poate uneori nu ne uitam neaparat la bani, dar sint foarte multi oameni care cistiga 800 de lei, 1300 de lei sau 1600 de lei pe luna si poate nu-si permit, asa cum zici tu, sa zboare doar de pe aeroporturi principale si fara curse lowcost, doar fitze gen Lufthansa sau British Airways – cele mai scumpe companii europene. Nu e nici o diferenta, doar aeroportul pe care te lasa. Ah, esti fericit ca ti se da gratuit in avion o felie de paine si un cirnacior? Treaba ta atunci……Asta e, iei un bus 35 de km sau 50 km spre oras, e totul la indemina si ieftin.
Trebuie sa constientizam ca daca traim intr-un cerc de oameni mai instariti, asta nu inseamna ca toti oamenii sint instariti.
Scuze de divagatie , dar tin foarte mult la aceste lucruri, la mentinerea unei modestii firesti si lucrurilor ptr. cit mai multi, nu doar ptr. putini.
Asa ca, Elena, iti zic cu mina pe inima ca nu e nici o diferenta daca zbori cu Ryan Air sau Wizz Air – doar ca nu te lasa la Londra pe Heathrow, care e un mamut de aeroport din care ai conexiuni excelente spre centrul Londrei. Asta e, iei un bus pe care dai 7 sau 8 pounds si-n 45 de minute esti in Victoria Square. Asta ptr. oricine din Romania care vrea sa viziteze Londra, dar se teme de preturi. Nu, nu e nici o teama, imp. e sa ajungi acolo si sa-ti bucuri creierul si sufletul.
Am zis .

A comentat admin
6 February 2010 la ora 12:32

Cristi, noi la vara mergem prin Spania si o sa dam o fuga pana in Maroc in una din zile. Ma gandesc sa aduc si eu un tajine de pe acolo. Stii cumva daca se poate lua la bagajul de mana? Eu am mai luat o data un vas din ceramica pentru cuptor din Strasburg si l-am gasit bucatele in bagajul de cala dupa ce am ajuns acasa. Referitor la comentariul tau despre companiile low cost sunt total de acord. Decat 500 la Air France mai bine 100 la Ryanair si de restul ma distrez in vacanta sau ma duc intr-un weekend scurt pe undeva (tot cu Ryanair). Eu o data ca sa salvez 100 de euro am stat 10 ore intre doua avioane pe un aeroport si zau ca nu mi-a parut rau.

A comentat Mita
6 February 2010 la ora 19:56

@Mita – Multumesc de mesaj. Ma bucur ca vei ajunge in Maroc, nu vei regreta. Da, poti fara probleme sa iei tajineul la bagajul de mina, nu e nici un impediment. Iti sugerez sa iei unul mai mare, de 4-6 persoane – asta al meu e de 1-2 persoane si practic nu-l putem folosi decit ptr. noi, nu si ptr. oaspeti. N-ar tb sa dai mai mult de 70-80 dirhami pe unul de 4-6 persoane (adica cam 7-8 euro). Tine la pretul asta cu marocanii, ca ei iti vor cere din prima 150-200 dirhami. Dar te vei lamuri la fata locului de preturi/adevaratele preturi. Pe scurt insa, tb sa ajungi cam la jumatate din ce ti se spune la inceput sau cel putin la jumatatea drumului dintre ce vrea el la inceput si jumatatea dorita de tine. Deci daca cineva-ti cere 100 dirhami pe un produs, pretul lui e sigur pe la 50. Cere-i 30, el va face urit, va zice 80, cere-i 40, el se va supara, chipurile, apoi cere 70, apoi te superi tu pe bune si-i spui, ARATANDU-I BANII, ca 50 e ultima ta oferta. Cind omul a vazut banul, gata, s-a taiat. Oricum aia 50 reprezinta mmult mai mult decit face obiectul si oricum vinzatorul va fi multumit. Dar na, incearca si ei sa-ti ia la maximum, n-au o anumita decenta intalnita mai des in lumea vestica.

A comentat admin
6 February 2010 la ora 20:29

Cristi, n-am nicio problema sa zbor cu low costul si nici sa astept cateva ore prin aeroporturi, ca vorba aia, si la Dubai am stat vreo 7-8 ore intre avioane cand am mers in Thailanda (via UK), iar Emirates numai low cost nu se poate numi

pe de alta parte, asa cum spui si tu, timpul este o resursa foarte pretioasa, si in ultma vreme am ajuns sa il pretuiesc mai mult decat inainte, asa ca pentru mine e mai important sa ajung repede si cat mai direct decat sa salvez 50-100e, din care, fie vorba intre noi, oricum as cheltui o parte pe prostii, mancare si sucuri prin aeroport, asteptand conexiunea.

in plus, cand vine vorba de low cost, dupa cum stii foarte bine, cu exceptia companiilor respectabile de gen virgin, easy jet, ryan air, air lingus sau air asia, rata intarzierilor si a anularilor este foarte mare, ceea ce le face oarecum nerecomandabile atunci cand ai o conexiune de facut, mai ales atunci cand o zi pierduta conteaza (ma refer la un long weekend, de exemplu)

dupa cara mai apare problema orelor de zbor, mai ales cand combini doua low costuri diferite, cum ar fi in acest caz de la Bucuresti la Marrakech via Londra, deoarece, spre exemplu, ryan decoleaza la ora 6 dimineata, iar wizzul aterizeaza la 10:45 dimineata sau la 0:15 noaptea, ceea ce ar insemna ca fie vii cu o zi inainte (= hotel, ca doar n-o sa stai 24h in Luton), fie vii cu ala de noapte si stai vreo 5 ore in aeroport, ceea ce n-ar fi atat de grav, daca ai avea avioane de noapte in fiecare zi si daca ryan ar zbura si el in fiecare zi in Maroc, chestie care din pacate nu se intampla (ambele au o zi da, una nu, si se potrivesc exact din parti, pentru ca atunci cand wizzul are zbor de noapte, ryanul n-are zbor de Maroc ). btw, situatia e la fel si la blue air, care aterizeaza tot dimineata, dupa ce pleaca ryan, dar nu mai are si zbor de noapte

desigur, problema asta nu exista in alte tari (pana si din Polonia aveam 4-5 curse low cost pe zi catre marile capitale, plus zeci de zboruri direct catre destinatii la care noi nici nu ne gandim inca)

daca la asta mai adaugi si mizeria numita aeroportul Baneasa, unde handlingul este absolut infiorator, pe mine m-ai pierdut sincer, prefer sa merg mai scump cu tarom sau ba pana la londra si apoi sa iau un low cost de acolo decat sa fiu tratat ca ultimul om de dobitocii de la Baneasa

dar hai ca am divagat destul pornind de la tagine, zic eu

A comentat Florin
6 February 2010 la ora 23:32

Scuze ca intrase in moderare comentariul. Despre aeroportul Baneasa asa e, il intrece pina si pe Paris Beauvais .
O precizare scurta: Aer Lingus nu e lowcost, e compania nationala a Irlandei, Taromul Verde adica .
Si acum back to tagine .

A comentat admin
7 February 2010 la ora 01:40

o mica precizare, Aer Lingus nu e compania nationala irlandeza per se (echivaletul Tarom, adica) ci are dreptul “to carry the Irish flag”, deoarece guvernul irlandez are 25% din actiuni (adica mai putine decat Ryan Air, spre exemplu, care are aproape 30% din Aer Lingus si care a incercat sa-i cumpere de vreo 2-3 ori, ca sa creeze o adevarata companie aviatica irlandeza).

ei lucreaza pe un model de business mixt, atat ca linie regulata cat si ca low cost (de pe wiki: It has a mixed business model, operating a low fare service on its European and North African routes and full service, two-class flights on transatlantic routes). ca idee, un bilet return Bucuresti (Otopeni) – Londra (Gatwick) costa 26 eur plus taxe, adica 102 eur in total), ceea ce e totally low cost

A comentat Florin
7 February 2010 la ora 09:40

Da, pretul este mic dar de obicei tratamentul de care ai parte cu Aerlingus e net superior companiilor low cost. Zbor de ani buni cu ei si n-am avut niciodata parte de o experienta proasta. Din Dublin am avut mereu greutate mai mare decat permiosa la bagajul de cala si nu m-au taxat extra. Bagajele de mana nu sunt cantarite asa cum se intampla cu alte companii low cost. Bine, daca te duci cu un sifonier pentru cala si iei si patul la bagaj de mana or sa zica ceva. Doar la zborul spre Dublin din Otopeni am avut ceva probleme dar nu din cauza companiei ci a angajatilor romani de pe otopeni care m-au taxat pentru fiecare gram extra (inclusiv la bagajul de mana). Si nu a fost mult………dar asa e taranul de Otopeni.

A comentat Mita
7 February 2010 la ora 14:37

Mi-ar face plăcere să comentezi articolul.

Despre Foodblog.ro și Cristi Roman

Cele mai noi comentarii

• admin on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• bucatarmaniac on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• Emiru on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• admin on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• Emiru on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• Oana on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• bucatar maniac on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• Brindusa on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• Alexandrina on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• admin on Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie

Cele mai noi articole

• Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
• Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie
• Joacă-te serios în bucătărie!
• Foodblog.ro pe Facebook
• Rețetă: Kefta în sos de roșii cu ouă
• Snacksurile integrale: Păcatul ne atinge pe toți
• Rețetă: Pizza (sau tartă?) orientală

Ingredientele de bază

• asia beijing bere blog brânză bucurești bucătărie burgeri băuturi calamari caracatiță carne cartofi cașcaval ceai ceapă roșie china ciocolată ciorbă clătite condimente creveți cronică cuptor curcan cârnați călătorii desert dublin fasole festivaluri feta frigărui fructe fructe de mare făină grecia grill guinness humus iaurt india irlanda italia japonia keramoti legume liban lipii lisabona londra lămăi maroc marrakech mentă mere mexic midii miel morcovi măsline noodles olanda opinie orez ouă papabun paris paste pasteis de nata paști pește pizza porc portugalia pui pâine pătrunjel recomandări reportaje restaurante rețete roșii salate salată sardine smântână somon spania supă sushi tajine tulcea tzatziki ulei de măsline usturoi vin vinete vită șnițel

Categoriile articolelor

Arhiva articolelor

ARTICOLELE CELE MAI...