În bucătărie cu juice extractorul
4 February 2010
0 views
3 Comentarii
Ne-am luat de vreo lună un juice extractor. Simplu și ieftin, nu avem nevoie de altceva în acest moment. De multe ori se întâmplă să rămânem cu fructe și legume mai vechi și atunci e bine să le valorificăm cu juice extractorul.
Aparatul are două vase separate de colectare, unul mai mare, pentru pulpă, și unul mai mic, de 400 ml, pentru sucul obținut. Unele aparate nu oferă container pentru colectarea sucului, atenție, ci doar pentru pulpă. Fiindcă am vrut special unul ieftin (a costat €22, deci aproximativ 100 RON), aparatul nu permite introducerea fructelor întregi prin orificiul de sus. De aceea e necesar sa tai eu în bucăți mai mici fructele sau legumele pe care vreau să le folosesc. Există însă și aparate care permit introducerea unui măr întreg prin orificiul de sus. Depinde deci de ce alegere dorești să faci. Ține cont doar că, deobicei, aparatele cu orificiul larg sunt ușor mai scumpe.
Deasemenea, pentru a nu strica motarașul dar și lamelele speciale, este indicat să scoți înainte sâmburii de la mandarine sau sâmburii de la mere. Practic, cam orice fruct care are sâmburi trebuie curățat înainte. Da, e un inconvenient. Atenție, deși unii preferă să arunce pulpa rămasă în urma extracției sucului din fructe și din legume, te sfătuiesc să nu faci acest lucru. Poți aduna pulpa și o poți folosi ulterior pentru prăjituri, dulcețuri sau pentru gemuri. Sau poți folosi pulpa de legume pentru supe sau pentru ciorbă, și tot așa.
Personal, iubesc orice suc de fructe care conține și morcovi. În prezent, rețeta mea favorită de suc natural este următorul: două mere verzi, unul roșu, un morcov mediu, două mandarine, o lămîie verde și o portocală. Obțin un pahar de 500 de ml deosebit de gustos, în care morocovul taie acreala citricelor și în care mărul oferă o aromă comună, simplă și prietenoasă.
Trebuie să cureți aparatul obligatoriu după fiecare folosire, însă sub unjet mediu/puternic de apa operațiunea este destul de ușoară. Nu lăsa pulpa să se usuce pe pereții vaselor colectoare, te vei chinui mai mult la spălat. Atenție sporită la inima aparatului, care se spală și ea, și care conține o sită foarte fină. Aceasta trebuie curățată cu o cîrpă mai dură sau chiar cu un burete de plastic moale, fiindcă doar simplul jet de apă nu va curăța pulpa de pe sita fină.
(3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ...
Ne place ca stoarce bine bine fructele..Cica nici storcatoarele astea cu centrifuga nu mai sunt de top, ca distrug nu stiu ce legaturi moleculare din suc, si ca sunt unele storcatoare care strivesc fructele(si aparatele alea sunt scumpe rau). Daca o fi asa, trebuie sa suplinim legaturile alea distruse 
In urma cu trei saptamani am cumparat si noi un juice extractor
E un Philips in care poti introduce fructele intregi, si de trei saptamani, in FIECARE zi(ca e seara, ca e dimineata) bem cate un pahar cu suc proaspat stors. In cutia storcatorului am gasit si o carte a unui tip, Jason Vale, sunt vreo 100 de retete de sucuri/smoothies (apropo, daca mai ai la indemana si un food processor cu blender inclus, e si mai frumos. Am luat cartea la rand, pagina cu pagina, si tot facem combinatii. Am facut aseara un suc de ananas cu portocale si cateva capsuni, a iesit minunat. In weekend cred ca o sa stoarcem si niste spanac, asa, de dragul fierului 
4 February 2010 la ora 18:12