Home » HOT, ȘTIRI

Peste 60% dintre români preferă pâinea albă, fără vitamine

31 January 2010 HOT, ȘTIRI 541 views 6 ComentariiTrimite pe mail Trimite pe mail

Vă recomand un articol interesant din Adevărul de duminică, 31 ianuarie, despre preferințele românilor în materie de pâine. Așa cum știam și cum mă așteptam, pâinea albă, simplă, fără vitamine și cu mulți aditivi chimici este cea mai iubită, deși, ATENȚIE, nu e cea mai ieftină mereu.
Un fragment interesant din articol: “Românul este încurajat să consume, în mod eronat, pâine făcută din făină albă, deşi în aceasta nu se regăsesc substanţele indispensabile precum vitaminele A, grupul B, E, K, D şi PP, mineralele: calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru, zinc, potasiu“.
Nu mai îmi place de ani buni pâinea albă, pufoasă, iubesc pâinea integrală și cu semințe, pe care o facem de cele mai multe ori în casă (foto jos), și fiindcă, sincer, mi se pare mult mai gustoasă. Partea cu sănătatea ține de alegerea fiecăruia, pe care eu unul am făcut-o mai demult.

PS: Na, c-a venit și februarie, fuga fuga :) .



6 comentarii »

  1. Foarte folositor mi se pare articolul…..arata ca exista piata pentru ce iti povesteam.
    Din pacate la noi e saracie si lipsa de educatie (cele 2 tinandu-se strans de mana) motiv pentru care, e cat de cat normal ca omul are drept grija principala cum o scoate la capat cu datoriile pe care le are, cum sa stranga bani sa plateasca gazele, etc. Cand nevoile primare vor fi depasite, adica atunci cand va creste nivelul de trai, oamenii astia or sa treaca la problema urmatoare si anume de care paine sa puna pe masa si de ce. Pana atunci costurile mari ale unei brutarii civilizate si care in mod evident se regasesc in pret, vor pune majoritatea romanilor in situatia sa aleaga painea care se vinde la colt de bloc.

  2. Eram sigur ca vei comenta :) .
    Asa e, tine de pret, insa marturisesc ca am auzit de nenumarate ori de la oameni vorbe de genul “eu nu mananc decat paine alba”.
    Ai vazut in articol ca exista o referire la lucrul asta, cu radacini istorice, cand painea alba era considerata etalonul bogatimii. Da, daca vrei sa ramai la nivelul de 1789, corect, painea alba e raspunsul.

  3. Ca de obicei, foarte interesant(adevarat) articolul. Imi place foarte mult painea integrala, pe care o pregatesc in casa cu ajutorul unei masini de paine. Poti sa dai si reteta ta de paine? Pleeeease…
    Intr-adevar, tine de alegerea fiecaruia, eu una nu pot manca painea alba, mi se pare fada, buretoasa…desi cei apropiati nu suporta decat painea alba.

  4. Pana sa-mi cumpar masina de paine si noi mancam paine alba. Multa! Ne si placea, dar nici brutariile nu ne ofereau o alternativa. Si asta probabil ca tot din cauza acestui procent de 60%. Aveam in cartier o brutarie super si cand gaseam cate o paine de aia neagra, cu seminte…mmm…Si cand am intrebat de ce nu se face in fiecare zi, doamna mi-a raspuns…”pentru ca nu prea se vinde”. :(

    Mai fac si acum paine alba, dar de cele mai multe ori din faina integrala. ;)

  5. @Leely – n-am o reteta anume, facem retetele din manualul masinii de paine. Adica folosim un amestec de white strong flour cu wholemeal flour, in care cantitatea celei integrale (wholemeal) e cam dubla fata de faina alba tare.
    Insa – foarte important, aprooape de fiecare data adaugam verdeturi uscate mediteraneene, si uneori seminte de floarea soarelui sau masline maruntite. E bine sa nu pui multe masline, fiindca sint zemoase si coca din jurul lor nu se coace complet.
    Multumesc.
    @Miha – Da, pina acum niste ani si eu mincam alba, fara discutii. Apoi am descoperit insa gustul mult mai bun si mai divers al CELORLALTE tipuri de paini. De-abia dupa aia a venit si preocuparea pentru a minca sanatos.
    Si da, ai mare dreptate, in 2008, cind am plecat noi din Bucuresti, de-abia gaseam altceva, adica painea neagra era de fapt vopsita cu coloranti, si tot asa. Ma uitam pe ingrediente si ma luam cu mainile de cap.
    Aici insa sintem privilegiati, recunosc, si de diversitatea din magazine.
    Multumesc.

  6. :) stii cum e cu gusturile astea…..se mai si educa desi nu cred ca e cazul. Daca te incumeti sa faci risipa de cateva zeci de lei poti lua o paine bio care t unge pe suflet. E foarte usor sa te inveti cu ea :) .
    JOS cu painea proasta !! :)

Mi-ar face plăcere să comentezi articolul.

Te poți și abona la comentarii prin RSS.

Voi șterge atacurile la persoană, înjurăturile sau reclamele dar și mesajele offtopic, pentru care există mailul.

Poți folosi următoarele taguri:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>