Cheesecake de avocado cu caramel de lamaie verde Cheesecake de avocado cu caramel de lamaie verde
By
Posted in HOT, RETETE on 21 October 2013
Stats: 5,214 views and 15 Comments

Am promis acum un an ca ma las pentru o perioada de cheesecake-uri pe acest site si asa am facut: m-am tinut de promisiune. Acum insa revin fiindca am facut ce imi propusesem de mult timp, dar uitasem intre timp: cheesecake cu avocado. Mi s-a parut mereu tentant sa folosesc avocado pentru lucruri dulci, in […]

Mirosuri iubite in bucatarie: usturoi, bacon, vanilie. Care sunt preferintele voastre? Mirosuri iubite in bucatarie: usturoi, bacon, vanilie. Care sunt preferintele voastre?
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, INTERNET GURMAND on 5 July 2013
Stats: 3,153 views and 13 Comments

Dragostea noastra pentru mancarea buna este strict legata si de miros, nu doar de gust si de aspect. Sper ca sunteti de acord cu mine ca de multe ori, fie ca suntem prin oras, fie ca suntem la cineva in vizita, sau cine-stie-pe-mai-unde, suntem izbiti in nari de un miros atat de teribil de frumos […]

Cheesecake cu mure salbatice Cheesecake cu mure salbatice
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 14 September 2012
Stats: 4,895 views and 13 Comments

Acest cheesecake era pe lista de vreo doua luni, de cand au inceput sa apara murele in tufele salbatice ce strajuiesc raul ce margineste blocul in care locuiesc inca undeva in sudul Dublinului. Si cum murele au inceput sa se coaca doar de vreo 2-3 saptamani, acum cateva zile am zis sa ies la cules. […]

New York cheesecake cu afine New York cheesecake cu afine
By
Posted in HOT, RETETE on 11 April 2012
Stats: 11,032 views and 17 Comments

Promit ca dupa acest articol ma calmez cu mania “cheesecake”. Daca totusi iubiti subiectul aveti AICI reteta de cheesecake cu banane si AICI reteta de cheesecake cu unt de alune :). Azi vin cu cheesecake-ul clasic, New York, caruia insa i-am dat o tenta fructata – si am ales afinele pentru acest lucru. Plus zeama […]

Cheesecake cu unt de alune Cheesecake cu unt de alune
By
Posted in HOT, RETETE on 15 March 2012
Stats: 5,255 views and 15 Comments

Recunosc ca sunt intr-o faza “cheesecake” – dupa cel cu banane acum am facut unul pe baza de unt de alune, ca inspiratie dupa o reteta de Craciun a Nigellei Lawson (pe care, de curand, am inceput sa o iubesc, dupa ce am urmarit-o mai atent, ca aveam o alta impresie despre ea). Untul de […]

Cheesecake cu banane Cheesecake cu banane
By
Posted in HOT, RETETE on 5 March 2012
Stats: 7,282 views and 10 Comments

Am zis sa va plictisesc si eu putin cu o reteta de cheesecake, daca tot este un desert preparat de toata lumea, insa am zis sa fac unul cu banane – am observat ca nu se face asa de des. Am realizat in ultima perioada doua cheesecake cu banane, insa ma voi axa mai mult […]

Esentele vs. extractele in gatitul nostru zilnic. Caz particular – vanilia Esentele vs. extractele in gatitul nostru zilnic. Caz particular – vanilia
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, SFATURI CULINARE on 20 February 2012
Stats: 15,320 views and 22 Comments

Teorema 1: Imi place mult sa ma uit la ingredientele folosite de oamenii care gatesc, atunci cand citesc retetele lor. Teorema 2: Sunt destul de preocupat de dorinta de a inlocui cat mai multe ingrediente artificiale cu unele naturale. Teorema 3: Cine ma cunoaste stie ca iubesc vanilia. Alaturi de caramel, gustul de vanilie este […]