Inchei astazi calatoria culinara din Spania cu episodul valencian dedicat paellei, preparatul simbol, dar si horchatei – o bautura de care, recunosc, nu stiam nimic pana sa ajung in Valencia. Bun – paella…….n-as mai spune nimic despre acest preparat, fiindca sunt convins ca ati gustat macar o data in viata asa ceva si stiti despre [...]

Recomandă pe Facebook

La Boqueria din Barcelona (AICI aveti foto+video) m-a impresionat foarte mult, atunci cand am vazut-o, in vara lui 2007. Si pentru oricine ajunge in Barcelona si e interesat de mancare piata aia reprezinta ceva special. Insa de atunci am mai ajuns prin multe piete europene, si nu numai, care m-au impresionat mai mult, in primul [...]

Recomandă pe Facebook

Valencia, dragi prieteni,  a fost obiectivul principal al vacantei din Spania, nu Madridul. Am vrut Valencia fiindca am dorit sa ajungem la mare, in primul rand, si apoi sa fim la un oras maritim, pentru peste si fructe de mare. Si cum in prima seara, vineri, metroul a circulat pana la 2 noaptea, am iesit [...]

Recomandă pe Facebook

Intr-una din cele trei nopti madrilene, dupa ce-am zacut la o terasa din zona Tribunal/Bilbao, sa fi fost cam 1 cand am zis, deodata, hai sa mergem acum, cu metroul, sa mancam churros cu ciocolata calda, in “the place”, adica Chocolateria San Gines, infiintata in 1894. Si-am ajuns pe la unu jumate’ noaptea, localul fiind [...]

Recomandă pe Facebook

Cele trei zile din Madrid au fost pline si am reusit, in mare, cu o exceptie pe care o regret enorm (dar de care voi vorbi in urmatorul episod, ultimul, dedicat Madridului), sa fac ce mi-am propus, chiar daca am fost toropit de caldura cu care, recunosc, ca nu mai sunt obisnuit dupa 2 ani [...]

Recomandă pe Facebook

Noua zile am stat in Spania, trei in Madrid si apoi sase in Valencia, la final de iulie, intr-un concediu ce a imbinat, ca de fiecare data, partea de food cu cea de relaxare si cu cea de cunoastere. Profiand de o oferta excelenta de cazare de la Ibis Spania, plus avioanele, care sunt mult [...]

Recomandă pe Facebook

Si a fost iar Maritime Festival in Dublin, cele 4 zile anuale din iunie in care lumea vine in centrul orasului de-a lungul raului Liffey, pentru a admira diferite vase de navigatie si de a degusta specialitati culinare din lumea intreaga (AICI aveti minireportajul din 2009, iar AICI pe cel din 2008 – scuzati layoutul, [...]

Recomandă pe Facebook

Însă nu de acum, ci din 2012. E vorba de ElBulli, desemnat 5 ani la rând de către majoritatea publicațiilor de specialitate drept “cel mai bun restaurant din lume”. ElBulli este terenul de joacă al lui Ferran Adria, unul dintre cei mai renumiți șefi ai gastronomiei moleculare. Bănuiesc că nu mai trebuie să menționez că [...]

Recomandă pe Facebook

Astăzi, penultimul episod din expediţia culinară pe care am făcut-o la Barcelona la începutul lunii septembrie. Am mîncat in tot felul de localuri: cartierele normale de locuinţe sînt pline de tapas-baruri, mici localuri în care stai la o cafea, la o bere şi poţi lua masa. Apoi, de cîteva ori am mers în Port Olimpic, [...]

Recomandă pe Facebook

Primul fotoreportaj din Barcelona are ca subiect piaţa. In centrul Barcelonei, exact pe bulevardul principal pietonal, La Rambla, se află “La Boqueria”, una dintre cele mai vechi şi mai cunoscute pieţe din Barcelona. Legume, fructe, şi multă, multă carne, inclusiv un spaţiu central, rotund, inima pieţei, destinat doar peştilor şi fructelor de mare. Preţurile, comparative [...]

Recomandă pe Facebook