Pui si ardei capia in sos de vin si lapte Pui si ardei capia in sos de vin si lapte
By
Posted in HOT, RETETE on 24 March 2014
Stats: 4,795 views and 2 Comments

Gatesc de seara cam de 3-4 ori pe saptamana, adica atunci cand sunt liber, si o fac doar pentru seara respectiva. Personal sunt adeptul mancarii proaspete facuta sa fie consumata o data, nu de mai multe ori. Singura data cand fac de mancare pentru 2-3 zile se intampla ziua, si atunci e vorba de ciorba. […]

Sandwich-ul meu preferat: somon afumat, avocado, spanac, pesto Sandwich-ul meu preferat: somon afumat, avocado, spanac, pesto
By
Posted in HOT, RETETE on 16 September 2013
Stats: 7,259 views and 13 Comments

Voiam de mult timp sa scriu un astfel de articol dar mereu l-am pus in standby fiindca ma gandeam ca e prea banala treaba asta, sa scriu despre un sandwich. Insa, recent, cum imi zburau mie asa gandurile prin stomacul din creier, am realizat ca, probabil – si aici va invit si pe voi sa […]

Pastarnac la cuptor cu fileu de cod Pastarnac la cuptor cu fileu de cod
By
Posted in HOT, RETETE on 9 June 2012
Stats: 4,401 views and 5 Comments

Pastarnacul la cuptor e o treaba foarte misto, prieteni. Daca nu ati incercat pana acum, faceti treaba asta. Iese usor dulceag (in fine, fiecare isi potriveste apoi gustul final, poate iute, poate mai sarat, etc), insa este o alternativa reusita, cred eu, pentru cartofii la cuptor. Am facut de mai multe ori in ultimul timp […]

Salata de spanac cu somon si avocado Salata de spanac cu somon si avocado
By
Posted in HOT, RETETE on 27 March 2012
Stats: 6,613 views and 5 Comments

Cand vine vorba de dulciuri am recunoscut ca ma aflu in plina perioada “cheesecake”. Cand vine vorba de mancare de tip “sarat” recunosc ca sunt in plina perioada de “salate consistente”. Propunerea mea de astazi este una iarasi foarte nutritiva, satioasa si gustoasa. Este o salata pe baza de spanac proaspat, avocado si somon. Cu […]

Salata calda de piept de curcan cu ardei copti Salata calda de piept de curcan cu ardei copti
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 15 September 2011
Stats: 8,475 views and 17 Comments

Masa de seara este foarte importanta pentru ca poate asigura un somn linistit si o digestie normala. Masa de seara are puterea de a-ti instala “starea de bine”, ati observat acest lucru? Cand nu sunt la restaurant si deci ma intorc acasa in jur de 12.30/1 noaptea, mai imi vine cheful de gatit si fac […]

Cum se extrage clorofila din spanac Cum se extrage clorofila din spanac
By
Posted in HOT, SFATURI CULINARE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 13 May 2011
Stats: 4,863 views and 6 Comments

Clorofila se gaseste in special in legumele frunzoase, iar spanacul este ingredientul care are cea mai mare cantitate de clorofila, aproximativ 1%. Ce e clorofila? Este un pigment de culoare verde care se gaseste in toate plantele vii si care ajuta in procesul de fotosinteza. Odata extrasa din plante, si in special din spanac, clorofila […]

Uleiul de nuci – inedit, gustos, hranitor, sanatos Uleiul de nuci – inedit, gustos, hranitor, sanatos
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN on 3 May 2011
Stats: 9,802 views and 12 Comments

Am descoperit de curand uleiul de nuci si tare mult m-am indragostit de el. Am mai demult un mic ghid legat de tipurile de uleiuri si de oteturi din toata lumea, asa ca atunci cand am vazut in Marks&Spencer o sticluta de ulei de nuci, am zis sa o iau, sa vad ce stie si […]

FOTO Experiment: burger de casa lasat o luna in aer liber FOTO Experiment: burger de casa lasat o luna in aer liber
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE, TENTAŢII on 22 April 2011
Stats: 5,811 views and 9 Comments

Am pornit acum mai mult de-o luna un experiment, in contrapartida cu cele facute de marile ziare britanice sau de site-ul bucataras.ro. Experimentul meu a fost gazduit tot de bucataras.ro, AICI. Am vrut, din curiozitate pura, sa vad ce se intampla cu un burger de casa, pregatit de la zero din ingrediente naturale, daca este […]

Rețetă: Quiche cu spanac, brânză de capră, pui și usturoi Rețetă: Quiche cu spanac, brânză de capră, pui și usturoi
By
Posted in HOT, RETETE on 13 February 2010
Stats: 10,707 views and 6 Comments

Quiche este un preparat care aparține în prezent bucătăriei franceze, însă a fost inventat în trecut de către germani, mai exact în regiunea care acum aparține Franței, Lorraine, la granița nordestică a Franței cu Germania. Quiche reprezintă un aluat rece, sfărâmicios atunci când este copt, umplut apoi cu diverse toppinguri, în marea majoritate sărate, și […]

Rețetă: Clătite cu spanac (Crespelle di spinaci) Rețetă: Clătite cu spanac (Crespelle di spinaci)
By
Posted in HOT, RETETE on 18 January 2010
Stats: 8,948 views and 10 Comments

Prima rețetă pe care am pus-o în aplicare din cartea “Italian – One step at a time”, a fost Spinach&Ricotta Crepes sau Crespelle di Spinaci sau Clătite cu spanac. Ne-a tentat aspectul final al produsului, aveam spanac proaspăt cumpărat, aveam ricotta. Zis și făcut. Am făcut 8 clătite normale. Apoi, în tigaia de sosuri, am […]