Viata in restaurant (6): Orez prajit cu ou – varianta in stilul teppanyaki Viata in restaurant (6): Orez prajit cu ou – varianta in stilul teppanyaki
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN, VIATA IN RESTAURANT on 7 March 2012
Stats: 8,245 views and 15 Comments

M-am gandit sa va mai aduc in fata cate ceva din activitatea in restaurantul asiatic in care lucrez, iata, de mai bine de un an….ca tare repede trece timpul. Uneori ajut la prepararea bufetului de la pranz, pe care il avem joi si vineri. Eu ma ocup sa gatesc orezul prajit cu ou si taiteii […]

Supa chinezeasca din tofu uscat Supa chinezeasca din tofu uscat
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 15 March 2011
Stats: 3,700 views and 1 Comment

Munca in restaurantul asiatic pe care am inceput-o de mai bine de o luna, iata (pff…ce-a trecut timpul), imi ofera multe satisfactii,  cea mai importanta, alaturi de faptul ca am cunoscut oameni din alt tip de societate (filipinezi – oameni extrem de veseli, si thailandezi, in principal), fiind aceea ca ma pun la punct din […]

Chifteluțe la cuptor din soia și năut Chifteluțe la cuptor din soia și năut
By
Posted in HOT, RETETE on 9 June 2010
Stats: 9,827 views and 7 Comments

De cand avem in casa aproape in permanenta naut (si boabe, si faina) facem tot felul de experimente. Deja humusul a devenit prea banal si plictisitor :). Asa s-a intamplat si acum cateva zile, cand am facut chiftelute vegetariene (pur si simplu, nu dintr-un motiv anume) din faina de naut si din granule de soia, […]

Asian noodles cu pui, legume și condimente la wok
By
Posted in RETETE, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN on 11 August 2008
Stats: 20,837 views and 13 Comments

Inspirați de Jocurile Olimpice din Beijing, am făcut astăzi o specialitate asiatică, pe care o pregăteam de ceva vreme: asian noodles cu piept de pui și legume trase în wok, cu sos de soia și alte condimente (în principal ginger și chili). Se poate face ușor acasă, nouă ne-a luat 20 de minute din momentul […]

Asia la mine acasă
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, VIAȚA ÎN DUBLIN on 21 July 2008
Stats: 2,142 views and 2 Comments

Am achiziţionat de curînd o punguţă de chinese noodles dar şi mai multe sosuri asiatice: soya sauce, fish sauce şi teriyaki sauce. Asta fiindcă ne place foarte mult mîncarea asiatică. Vrem să preparăm în wok noodles cu bucăţele de piept de pui (pe care le vom marina înainte în teriyaki sauce), ardei, ceapă şi fish […]

REŢETĂ: INELE DE CALAMAR CU SOS SWEET&SOUR
By
Posted in RETETE on 29 March 2007
Stats: 3,270 views and 1 Comment

Ce folosim: 1 pachet de inele de calamar congelate(aprox. 500g) 150-200g orez (bob lung) sos de soia sos chilli un praf vegeta, boia de ardei suc de la 1/2 portocală pentru marinat sos chinezesc sweet&sour Uncle Ben’s lămâie pentru decor Cum procedăm: Se dezgheaţă calamarul. Se pune la marinat în sucul de portocală pentru 30 […]