Cronică de restaurant: L’Ecrivain (o stea Michelin)Posted in HOT, REPORTAJ DUBLIN, RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 29 April 2010
Stats: 2,090 views and 26 Comments
Ultima oara cand mancasem intr-un restaurant apropiat de standardele Michelin (alea care se stiu/banuiesc) fusese in Dublin, in decembrie 2007, cand am mers la Town Bar and Grill. Localul era recomandat in Ghidul Michelin cu Bib Gourmand (distinctie imediat inferioara unei stele Michelin) si, intr-adevar, a reprezentat pentru mine atunci o diferenta majora fata de [...]
Rețetă: Scoici mari în sos alb cu piureu de sfeclă roșie si cartofiPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 11 January 2010
Stats: 950 views and 13 Comments
Îmi plac foarte mult fructele de mare, iar cititorii mei vechi cunosc bine acest lucru . Îmi plac în special fructele de mare gătite în stil mediteraneean, cît mai simplist, cu ulei de măsline, usturoi, pătrunjel – în principal. Acum cîteva zile am luat pentru prima oară scallops – care reprezintă carnea scoicilor mai mari. [...]
