Ouă cu sfeclă în trei rețete simple ca apa fiartă
By
Posted in HOT, RETETE on 9 July 2015
Stats: 4,343 views and 2 Comments

Mic dejunul meu tinde sa fie unul tarziu, mai mereu, uneori aproape mai degraba de ora pranzului, decat de cea a diminetii. Proasta obisnuinta din trecutul de ziarist. Mai intai trebuie sa-mi savurez ceaiul verde (acelasi obicei de sase ani, neintrerupt), apoi ma pregatesc usor-usor de mic dejun. Asa functionez. De o saptamana, adica din […]

Salata Caprese din ingrediente italienesti Salata Caprese din ingrediente italienesti
By
Posted in HOT, RETETE on 20 May 2013
Stats: 5,405 views and 6 Comments

Am fost recent o saptamana in regiunea Campania din Italia, in Napoli si Sorrento. Va urma in curand un articol, sau probabil doua, despre aceasta calatorie culinara extraordinara care mi-a reconfirmat dragostea eterna pentru bucataria italieneasca. Astazi insa am decis sa ma prezint cu un mic articol legat de salata Caprese – una dintre cele […]

Fotoreportaj culinar: Honest 2 Goodness Market – Dublin Fotoreportaj culinar: Honest 2 Goodness Market – Dublin
By
Posted in HOT, PIETE DE MANCARE, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 1 August 2012
Stats: 4,775 views and 6 Comments

In periplul descoperirii pietelor din Dublin – care nu sunt zilnice/fixe, asa cum se intampla in Romania sau in alte tari europene – am ajuns de curand undeva prin nordul Dublinului la Honest2Goodness, un hangar transformat in piata bisaptamanala – miercuri si sambata. Citisem pe pagina de internet inainte despre ce sa ma astept si […]

Pipote in lapte de cocos cu bambus Pipote in lapte de cocos cu bambus
By
Posted in HOT, RETETE on 13 June 2012
Stats: 4,062 views and 5 Comments

Pipote de pui + lapte de cocos + bambus = …..? Asta am vrut sa vad cand am facut acum ceva vreme aceasta mancare. Aveam si un borcan cu muguri de bambus marinat asa ca am purces la drum pe o cale oarecum necunoscuta, insa in astfel de momente ma simt mai in largul meu […]

Pui cu ardei capia Pui cu ardei capia
By
Posted in HOT, RETETE on 5 November 2010
Stats: 10,238 views and 9 Comments

Nu sufeream ardeii grasi sau capia pana acum 2-3 ani, o spun cu mare rusine, in ciuda gurmandismului meu istoric :). Deloc. Insa de cativa ani ii iubesc, iar de vreun an ii ador, incepand sa-i mananc simpli, muscand din ei. Cei capia, rosii, sunt de departe preferatii mei si, reci de la frigider, as […]

Pui in vin rosu si vinete cu rosii Pui in vin rosu si vinete cu rosii
By
Posted in HOT, RETETE on 13 September 2010
Stats: 7,402 views and 11 Comments

Deobicei se foloseste si se recomanda vin alb atunci gatim cu pui. Asa fac si eu, in multe cazuri. Numai ca acum cateva zile am vrut sa folosesc vin rosu la niste jumatati posterioare de pulpa de pui carora le-am scos pielita, ca de fiecare data. Si am folosit tigaia de paella, una care-mi devine […]

Sandvis de vinete cu rosii, mozzarella si busuioc Sandvis de vinete cu rosii, mozzarella si busuioc
By
Posted in HOT, RETETE on 30 August 2010
Stats: 10,057 views and 7 Comments

Vinete, rosii, mozzarella, ulei de masline, oregano, busuioc. Tigaie. Si cam asta e preparatul de astazi, unul inspirat din bucataria italiana rurala, una atat de draga mie. Ingrediente (doua portii): – doua vinete normale; – doua rosii medii; – 50 ml ulei de masline; – oregano uscat; – o bila de mozzarella; – frunze de […]

Jurnal de Spania 4: Valencia – peste, fructe de mare si legume la grill Jurnal de Spania 4: Valencia – peste, fructe de mare si legume la grill
By
Posted in FOODBLOG IN VALENCIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 11 August 2010
Stats: 11,018 views and 14 Comments

Valencia, dragi prieteni,  a fost obiectivul principal al vacantei din Spania, nu Madridul. Am vrut Valencia fiindca am dorit sa ajungem la mare, in primul rand, si apoi sa fim la un oras maritim, pentru peste si fructe de mare. Si cum in prima seara, vineri, metroul a circulat pana la 2 noaptea, am iesit […]

Tartă noncarnivoră Tartă noncarnivoră
By
Posted in HOT, RETETE on 17 July 2010
Stats: 5,646 views and 7 Comments

Dupa treaba de acum cateva saptamani, de AICI, joi am facut iar o tarta, de aceasta data insa fara carne. Stiu ca sunt destule persoane care nu consuma carne (fara a fi vegetariene, per ansamblu), asa ca la acestea m-am gandit, in special, cand am realizat tarta de acum. Ingrediente: – 300 ml iaurt; – […]

Mic dejun: Tartă cu ardei gras Mic dejun: Tartă cu ardei gras
By
Posted in HOT, RETETE on 28 June 2010
Stats: 7,666 views and 6 Comments

Ieri dimineata, fiindca voiam un mic dejun un pic mai special iar in frigider se relaxa un foietaj pe care-l dezghetasem pentru inca o portie de tarte tatin, am zis sa mai scap de alimentele mai vechi din frigider. Si am luat jumatate din aluatul foietaj (denumirea in engleza e puff pastry), l-am intins in […]

Fast food real: Shaorme și kebapi în casă Fast food real: Shaorme și kebapi în casă
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 May 2010
Stats: 11,621 views and 16 Comments

Cand am ceva timp liber imi place sa ma destrabalez in bucatarie, adica asta insemnand prepararea de la zero a marii majoritati a preparatelor de la masa. Plus lipsa grabei. Asa am facut si sambata, cand, dupa ce am dat o tura cu masina prin cartier, ca baietii, am achizitionat carne de vita tocata si […]

O variantă de Sunday Roast O variantă de Sunday Roast
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 19 May 2010
Stats: 3,985 views and 6 Comments

Sunday Roast este o masa inca specifica in Europa, in special in Marea Britanie si in Irlanda, asa ca duminica am pregatit si noi varianta noastra a acestei mese, adica una fara cartofi, dar si fara sosurile grele specifice. Sambata cumparaseram un pui free range, umplut din pacate cu stuffing (amestec de miez de paine […]