Turmericul in mancare: intrebuintari in bucatarie Turmericul in mancare: intrebuintari in bucatarie
By
Posted in HOT, RETETE on 10 February 2014
Stats: 52,749 views and 8 Comments

Relatia mea cu turmericul este una relativ noua: am inceput sa-l consum cu buna stiinta doar incepand cu primavara anului 2009, deci de acum aproape 5 ani. Pana atunci, doar indirect, ca majoritatea celor dintre noi care am mancat ani multi curry (cel cat de cat adevarat, nu cel 100% din prafuri, insa si acesta […]

Sase retete cu avocado Sase retete cu avocado
By
Posted in HOT, RETETE on 24 January 2014
Stats: 9,330 views and 6 Comments

Salutari! Am povestit de mai multe ori, cred, relatia mea cu avocado: nu exista mare iubire intre noi doi acum ceva ani insa acum e parte nelipsita din viata mea, deseori. In timp am tot publicat pe acest site diferite retete cu avocado ca ingredient vedeta, tocmai in ideea in care am dorit sa fac […]

Supa suedeza de peste Supa suedeza de peste
By
Posted in HOT, RETETE on 6 August 2013
Stats: 5,484 views and 7 Comments

Am avut recent pofta de o supa simpla de peste si mi-am adus aminte de superba supa de care am avut parte pe o mica insula din Arhipeleagul Stockholm-ului, in toamna lui 2011. Asa ca am luat din magazin un amestec de bucati de peste (in principal somon + peste alb + ceva afumat) potrivit […]

Va invit pe Euforia.TV Va invit pe Euforia.TV
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, ȘTIRI on 8 September 2010
Stats: 12,228 views and 15 Comments

De curand fac parte din echipa care a relansat si administreaza noul website al postului Euforia TV. Pe langa asta ma ocup direct de categoria culinara a siteului. Si vreau sa va vorbesc azi, pe scurt, despre acest lucru. Si nu ca sa-mi laud noul loc de munca voi face asta ci fiindca am descoperit […]

Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană
By
Posted in HOT, RETETE on 18 February 2010
Stats: 8,545 views and 17 Comments

Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. […]

Rețetă: Burger Diane Rețetă: Burger Diane
By
Posted in HOT, RETETE on 9 February 2010
Stats: 6,391 views and 7 Comments

Burger Diane este denumirea pe care am ales-o pentru interpretarea mea a unuia dintre cele mai cunoscute tipuri de friptură cu sos din restaurantele americane, Steak Diane. Diferența este că în loc de friptură de vită eu am ales burgeri de vită. O altă diferență majoră este că nu am flambat carnea cu brandy. Pentru […]

Sondaj: Rețete de post și rețete pentru pachet? Sondaj: Rețete de post și rețete pentru pachet?
By
Posted in HOT on 3 February 2010
Stats: 13,556 views and 14 Comments

M-am gândit să vă întreb dacă v-ați dori să structurez mai bine rețetele pe care le fac și daca v-ați dori să pun mai multe rețete de mâncare de post/rețete vegetariene sau rețete/sfaturi pentru tipuri de mâncare sănătoasă care să poată fi preparată ușor și luată la muncă. Fiindcă nu-mi place când vă umflați la […]

Rețetă: Curry de casă cu orez basmati și curcan Rețetă: Curry de casă cu orez basmati și curcan
By
Posted in HOT, RETETE, TENTAŢII on 25 January 2010
Stats: 6,980 views and 13 Comments

Influențați profund de Channel 4, canal britanic TV, care are luna ianuarie dedicată Indiei (s-au difuzat Slumdog Millionaire + documentare excepționale de călătorie, sociale și gastronomice filmate în toată India), ne-am gândit să preparăm în casă curry. Alături de orez basmati și cu carne de curcan. Pentru cei care nu știu, curry este și o […]

Rețetă: Biscuiți de casă din migdale și scorțișoară Rețetă: Biscuiți de casă din migdale și scorțișoară
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 21 January 2010
Stats: 10,071 views and 19 Comments

Aseară aveam chef de ceva dulce și cum nu aveam mai nimic prin casă cumpărat, plus faptul important că nu aveam nici lapte, am zis să caut pe net vreo rețetă fără lapte sau fără unt, cum sînt atît de multe. Lapte nu aveam oricum, unt la fel – și oricum nu vreau să folosesc […]

Rețetă: Salată caldă/rece de vinete, pătrunjel și roșii Rețetă: Salată caldă/rece de vinete, pătrunjel și roșii
By
Posted in HOT, RETETE on 20 January 2010
Stats: 5,683 views and 8 Comments

Am publicat acum o vreme o rețetă pe dietetik.ro și nu am mai apucat să amintesc și aici de ea, deși țin foarte mult la ea fiindcă e o invenție 100% personală. E o rețetă simpla, sănătoasă, pentru o gustare/antreu lejer. E plină de vitamine și combină foarte bine, după părerea mea, caldul cu recele. […]

Rețetă: Cum am făcut tagliatelle de casă Rețetă: Cum am făcut tagliatelle de casă
By
Posted in FOOD GADGETS, HOT, RETETE on 14 January 2010
Stats: 6,940 views and 14 Comments

De Crăciun, cea mai mică bucătărie din lume, adică a noastră, s-a mai îmbogățit cu un aparat: o mașină de făcut paste în casă. Se numește Imperia și este, firesc, de producție italiană. Mașina are o bază simplă, prin care prin două prese perfect nivelate poți scoate o fîșie lată de 15 cm, în diferite […]

Rețetă: Scoici mari în sos alb cu piureu de sfeclă roșie si cartofi Rețetă: Scoici mari în sos alb cu piureu de sfeclă roșie si cartofi
By
Posted in HOT, RETETE on 11 January 2010
Stats: 6,675 views and 13 Comments

Îmi plac foarte mult fructele de mare, iar cititorii mei vechi cunosc bine acest lucru :). Îmi plac în special fructele de mare gătite în stil mediteraneean, cît mai simplist, cu ulei de măsline, usturoi, pătrunjel – în principal. Acum cîteva zile am luat pentru prima oară scallops – care reprezintă carnea scoicilor mai mari. […]