Pui si ardei capia in sos de vin si lapte Pui si ardei capia in sos de vin si lapte
By
Posted in HOT, RETETE on 24 March 2014
Stats: 4,705 views and 2 Comments

Gatesc de seara cam de 3-4 ori pe saptamana, adica atunci cand sunt liber, si o fac doar pentru seara respectiva. Personal sunt adeptul mancarii proaspete facuta sa fie consumata o data, nu de mai multe ori. Singura data cand fac de mancare pentru 2-3 zile se intampla ziua, si atunci e vorba de ciorba. […]

Pui in sos de vin Marsala Pui in sos de vin Marsala
By
Posted in HOT, RETETE on 20 September 2012
Stats: 8,112 views and 4 Comments

Porto si Marsala sunt, probabil, doua din cele mai cunoscute vinuri fortifiate folosite intens la gatit in lumea bucatariei, in special de catre marile restaurante (mari = bune). Marsala este un vin fortifiat care se produce in Sicilia, in regiunea orasului cu acelasi nume, si este realizat in principal din mai multe sortimente de struguri […]

Fotoreportaj: The Merry Ploughboy – pub din Top 10 Puburi de vizitat in Dublin Fotoreportaj: The Merry Ploughboy – pub din Top 10 Puburi de vizitat in Dublin
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, REPORTAJ DUBLIN, REPORTAJ FOODBLOG, RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 3 September 2012
Stats: 3,453 views and 4 Comments

The Merry Ploughboy (Plugarul Vesel) este o adevarata institutie in materie de puburi, in Dublin. Votat de multe ori in ultimii zeci de ani chiar “Cel mai important pub al Irlandei”, The Merry Ploughboy isi disputa uneori suprematia cu Johnnie Fox Pub – pe care l-am vizitat de mai multe ori in anii astia (vezi […]

Aripioare in crusta de lapte de cocos Aripioare in crusta de lapte de cocos
By
Posted in HOT, RETETE on 3 May 2012
Stats: 4,042 views and 8 Comments

De 13 retete si mai bine de 6 luni nu mai pusesem o reteta cu carne pe acest site. Asta am observat acum cateva zile cand ma uitam pe articolele din ultimul timp ale siteului. Nu am devenit vegetarian, insa pur si simplu asa a fost sa fie in ultima perioada a vietii mele – […]

Supa chinezeasca din tofu uscat Supa chinezeasca din tofu uscat
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 15 March 2011
Stats: 3,707 views and 1 Comment

Munca in restaurantul asiatic pe care am inceput-o de mai bine de o luna, iata (pff…ce-a trecut timpul), imi ofera multe satisfactii,  cea mai importanta, alaturi de faptul ca am cunoscut oameni din alt tip de societate (filipinezi – oameni extrem de veseli, si thailandezi, in principal), fiind aceea ca ma pun la punct din […]

Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE, TENTAŢII on 4 January 2011
Stats: 6,017 views and 13 Comments

Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare in nici un restaurant traditional frantuzesc. Prima oara cred c-am vazut acum vreo jumatate de […]

Pui si ciuperci in sos de sampanie roz Pui si ciuperci in sos de sampanie roz
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 21 December 2010
Stats: 5,102 views and 8 Comments

O sticla de sampanie roz in care se mai afla cam 60% din continut te poate face sa te gandesti sa o folosesti in scopuri culinare, daca de baut in sine nu mai are aceleasi calitati dupa 2-3 zile, desi ai pus bine un dop care sa tina presiunea. Zi si facut. Aveam pofta intr-o […]

Pui cu ardei capia Pui cu ardei capia
By
Posted in HOT, RETETE on 5 November 2010
Stats: 9,822 views and 9 Comments

Nu sufeream ardeii grasi sau capia pana acum 2-3 ani, o spun cu mare rusine, in ciuda gurmandismului meu istoric :). Deloc. Insa de cativa ani ii iubesc, iar de vreun an ii ador, incepand sa-i mananc simpli, muscand din ei. Cei capia, rosii, sunt de departe preferatii mei si, reci de la frigider, as […]

Jurnal de Romania 1: Mancarea de la tara, langa Oltenita Jurnal de Romania 1: Mancarea de la tara, langa Oltenita
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 7 October 2010
Stats: 8,616 views and 9 Comments

Doua saptamani la jumatatea / finalul lunii septembrie am fost in Romania, in vacanta. Am mai multe materiale culinare legate de aceasta perioada, iar azi voi incepe cu ziua petrecuta la tara la bunica si matusa mea, intr-o comuna din sudul tarii, langa Oltenita, in judetul Calarasi. Si aici am mancat doua preparate care imi […]

Pui in vin rosu si vinete cu rosii Pui in vin rosu si vinete cu rosii
By
Posted in HOT, RETETE on 13 September 2010
Stats: 7,109 views and 11 Comments

Deobicei se foloseste si se recomanda vin alb atunci gatim cu pui. Asa fac si eu, in multe cazuri. Numai ca acum cateva zile am vrut sa folosesc vin rosu la niste jumatati posterioare de pulpa de pui carora le-am scos pielita, ca de fiecare data. Si am folosit tigaia de paella, una care-mi devine […]

Vinete mici la cuptor Vinete mici la cuptor
By
Posted in HOT, RETETE on 15 August 2010
Stats: 6,768 views and 1 Comment

Am cumparat acum cateva zile de la SpiceLand vinete mici si lunguiete (cam 5/6 cm au), pe care le vad aproape de fiecare data cand ajung in acest loc. Inteleg din ce-am cautat ca ar fi o specialitate de vinete indiene. Si am mai vazut inca un tip deosebit de vinete mici, unele rotunde, cat […]

Fast food real: Shaorme și kebapi în casă Fast food real: Shaorme și kebapi în casă
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 May 2010
Stats: 10,835 views and 16 Comments

Cand am ceva timp liber imi place sa ma destrabalez in bucatarie, adica asta insemnand prepararea de la zero a marii majoritati a preparatelor de la masa. Plus lipsa grabei. Asa am facut si sambata, cand, dupa ce am dat o tura cu masina prin cartier, ca baietii, am achizitionat carne de vita tocata si […]