Supa chinezeasca din tofu uscatPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 15 March 2011
Stats: 1,134 views and 1 Comment
Munca in restaurantul asiatic pe care am inceput-o de mai bine de o luna, iata (pff…ce-a trecut timpul), imi ofera multe satisfactii, cea mai importanta, alaturi de faptul ca am cunoscut oameni din alt tip de societate (filipinezi – oameni extrem de veseli, si thailandezi, in principal), fiind aceea ca ma pun la punct din [...]
Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusitePosted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT, TENTAŢII on 4 January 2011
Stats: 1,809 views and 13 Comments
Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare in nici un restaurant traditional frantuzesc. Prima oara cred c-am vazut acum vreo jumatate de [...]
Pui si ciuperci in sos de sampanie rozPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 21 December 2010
Stats: 1,379 views and 7 Comments
O sticla de sampanie roz in care se mai afla cam 60% din continut te poate face sa te gandesti sa o folosesti in scopuri culinare, daca de baut in sine nu mai are aceleasi calitati dupa 2-3 zile, desi ai pus bine un dop care sa tina presiunea. Zi si facut. Aveam pofta intr-o [...]
Pui cu ardei capiaPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 5 November 2010
Stats: 3,642 views and 8 Comments
Nu sufeream ardeii grasi sau capia pana acum 2-3 ani, o spun cu mare rusine, in ciuda gurmandismului meu istoric . Deloc. Insa de cativa ani ii iubesc, iar de vreun an ii ador, incepand sa-i mananc simpli, muscand din ei. Cei capia, rosii, sunt de departe preferatii mei si, reci de la frigider, as [...]
Jurnal de Romania 1: Mancarea de la tara, langa OltenitaPosted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 7 October 2010
Stats: 3,007 views and 9 Comments
Doua saptamani la jumatatea / finalul lunii septembrie am fost in Romania, in vacanta. Am mai multe materiale culinare legate de aceasta perioada, iar azi voi incepe cu ziua petrecuta la tara la bunica si matusa mea, intr-o comuna din sudul tarii, langa Oltenita, in judetul Calarasi. Si aici am mancat doua preparate care imi [...]
Pui in vin rosu si vinete cu rosiiPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 13 September 2010
Stats: 4,046 views and 11 Comments
Deobicei se foloseste si se recomanda vin alb atunci gatim cu pui. Asa fac si eu, in multe cazuri. Numai ca acum cateva zile am vrut sa folosesc vin rosu la niste jumatati posterioare de pulpa de pui carora le-am scos pielita, ca de fiecare data. Si am folosit tigaia de paella, una care-mi devine [...]
Vinete mici la cuptorPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 15 August 2010
Stats: 3,325 views and 1 Comment
Am cumparat acum cateva zile de la SpiceLand vinete mici si lunguiete (cam 5/6 cm au), pe care le vad aproape de fiecare data cand ajung in acest loc. Inteleg din ce-am cautat ca ar fi o specialitate de vinete indiene. Si am mai vazut inca un tip deosebit de vinete mici, unele rotunde, cat [...]
Fast food real: Shaorme și kebapi în casăPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 May 2010
Stats: 2,391 views and 13 Comments
Cand am ceva timp liber imi place sa ma destrabalez in bucatarie, adica asta insemnand prepararea de la zero a marii majoritati a preparatelor de la masa. Plus lipsa grabei. Asa am facut si sambata, cand, dupa ce am dat o tura cu masina prin cartier, ca baietii, am achizitionat carne de vita tocata si [...]
O variantă de Sunday RoastPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 19 May 2010
Stats: 996 views and 6 Comments
Sunday Roast este o masa inca specifica in Europa, in special in Marea Britanie si in Irlanda, asa ca duminica am pregatit si noi varianta noastra a acestei mese, adica una fara cartofi, dar si fara sosurile grele specifice. Sambata cumparaseram un pui free range, umplut din pacate cu stuffing (amestec de miez de paine [...]
O zi în bucătăria și la masa noastrăPosted in GURMANDUL ROMAN, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 7 May 2010
Stats: 1,148 views and 24 Comments
M-am gandit sa va prezint astazi, inainte de weekend, cum arata o zi culinara in casa noastra. De la mic dejun pana la masa de seara. Pe scurt. Practic, ceea ce veti vedea mai jos reprezinta o zi destul de obisnuita pentru zilele in care suntem acasa amandoi. Insa proportia mic-dejunului pe baza de lapte&cerealea [...]
