Prima pizza din 2014, prima zi de munca din 2014 Prima pizza din 2014, prima zi de munca din 2014
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT on 10 January 2014
Stats: 2,994 views and 6 Comments

Acum vreo doua seri, cand inca eram in concediul de Anul Nou, mi-a venit deodata chef de o pizza de casa. Am facut blatul repede, l-am lasat vreo ora la dospit, apoi l-am aranjat in tava circulara incinsa, dupa care l-am vopsit cu sos de rosii batut cu verdeturi. L-am bagat 3 minute la cuptor, […]

Jurnal de Italia (2): Trei zile in Sorrento, Sant’Agnello si Amalfi Jurnal de Italia (2): Trei zile in Sorrento, Sant’Agnello si Amalfi
By
Posted in FOODBLOG IN ITALIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 14 June 2013
Stats: 8,376 views and 8 Comments

Dupa cele 4 zile pline din Napoli, de care v-am povestit in primul episod al calatoriei culinare italienesti de la inceputul acestei veri, am ajuns pentru trei zile in Sorrento, una dintre bijuteriile Italiei in materie de turism. Am ales Sorrento doar pentru a nu sta o saptamana intreaga in  Napoli si pentru a explora […]

Jurnal de Italia (1): Patru zile in Napoli Jurnal de Italia (1): Patru zile in Napoli
By
Posted in FOODBLOG IN ITALIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 10 June 2013
Stats: 6,705 views and 12 Comments

Excursia culinara in Napoli a avut loc la jumatatea lunii mai si nu a fost studiata prea mult inainte, precum faceam in alti ani sau cu alte ocazii. Am zis ce-o fi o fi, vad mai mult la fata locului. Citisem un pic doar despre clasicele “mizerie, mafie, nu merge acolo, nu te duce acolo, […]

Jurnal de Romania (1): Viata la munte si viata la tara Jurnal de Romania (1): Viata la munte si viata la tara
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 5 November 2012
Stats: 3,908 views and 5 Comments

Jumatate din luna octombrie mi-am petrecut-o in Romania, unde nu mai fusesem de 2 ani. Desi programata ca o vacanta de odihna, aventura romaneasca a fost insa una obositoare, fiindca mi-am fixat (prea) multe intalniri cu oameni pe care chiar voiam sa-i revad sau sa-i cunosc, in sfarsit, insa in acest fel am pus pe […]

Fotoreportaj Dublin: Targ de mancare sanatoasa + curs la Italian School of Cooking Fotoreportaj Dublin: Targ de mancare sanatoasa + curs la Italian School of Cooking
By
Posted in CURS CULINAR, HOT, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 2 October 2012
Stats: 5,970 views and 8 Comments

Am participat pe la diferite evenimente si am fost in multe locuri in ultimele saptamani in Dublin si am zis ca acum e cazul sa “scap” de ele online, pe blog, fiindca altfel mi-ar sta mult pe creier. Plus ca in curand blogul va lua o pauza mica datorita plecarii in Bucuresti. Acum cateva saptamani, […]

O pizza mancata la Milano O pizza mancata la Milano
By
Posted in FOODBLOG IN MILANO, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 9 November 2010
Stats: 8,402 views and 12 Comments

S-a intamplat sa ajungem de curand la Milano, 3 zile, la niste prieteni vechi. Mai fuseseram la Milano in vara lui 2006, intr-o calatorie ce a cuprins si Roma, Venezia, Verona si Como. De aceasta data am stat mai mult prin casa, la vorbe, mancare de casa si narghilea, cu exceptia unei seri, cand, in […]

Jurnal de Sicilia 2: Pizza, la mama ei acasă Jurnal de Sicilia 2: Pizza, la mama ei acasă
By
Posted in FOODBLOG ÎN SICILIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 25 March 2010
Stats: 11,884 views and 32 Comments

Am o adevarata biblie a bucatariei italienesti acasa. Se cheama Made in Italy si este scrisa de Giorgio Locatelli. Si ma inspir des din ea si imi e prietena dedicata de pe urma careia invat o gramada. Insa ma duc si mai in spate, ma duc la emisunile culinare despre bucataria italiana, ma duc la […]

Rețetă: Pizza (sau tartă?) orientală Rețetă: Pizza (sau tartă?) orientală
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 26 February 2010
Stats: 5,573 views and 6 Comments

Mărturisesc că îmi place să mă joc cu resturile din frigider și încerc de fiecare dată să salvez cât mai multe și să nu ajung în fața momentului nedorit, acela de a arunca mâncare. Fiindcă, în primul rând, mă gândesc la banii pe care i-am dat pe mâncare, bani munciți de mine și de soția […]

Rețetă: Pizza cu pește afumat pe piatră încinsă Rețetă: Pizza cu pește afumat pe piatră încinsă
By
Posted in HOT, RETETE on 8 January 2010
Stats: 6,553 views and 17 Comments

V-am spus că iubesc din ce în ce mai mult și mă simt din ce în ce mai atras de bucătăria mediteraneeană. Și cum Italia e una din cele mai importante bucătării din acest spectru, azi vă ofer propria rețetă de pizza mediteraneeană cu pește afumat. Blatul l-am făcut normal, din apă ușor încălzită, făină, […]

Rețetă: Minipizza din lipii de casă
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 28 August 2009
Stats: 2,940 views and 3 Comments

V-am zis mai demult că am început să-mi fac lipii de casă, în special cînd rămîn fără nici o urmă de pîine. Acum vreo 3 zile, am făcut repede 6 minilipii într-o dimineață, 4 s-au dus ca viteza luminii, două au rămas să se mai odihnească într-o farfurie pînă spre după-amiază așa :). Cînd mi […]

Cîteva gustări de weekend
By
Posted in INTERNET GURMAND, VIAȚA ÎN DUBLIN on 8 May 2009
Stats: 2,256 views and 3 Comments

Gustarea 1: – plecăm sîmbătă dimineață 3 zile la Londra, unde vom locui la Vulpea Bucătar, o fostă colegă de liceu, foarte pasionată și ea de gătit; voi reveni săptămîna viitoare cu reportaje culinare din Londra; Gustarea 2: – am scris aici un material despre cidrul irlandez (foto stînga), în special despre noul cidru de […]

Jurnal Marocan 6: Condimente, harira, pizza (??) şi ulei de argan
By
Posted in PAPABUN ÎN MAROC on 11 April 2009
Stats: 3,178 views and 5 Comments

Ultimul episod dedicat excursiei din Maroc este axat pe lumea condimentelor, plus cîteva mici interferenţe (un piper, o sare:)). Asta fiindcă, într-adevăr, în Maroc aveţi şanse mari să găsiţi o sumedenie de mirodenii, la botul calului. Poate doar în Asia varietatea e mai mare. Per ansamblu însă, veţi vedea că ultimul episod dedicat Marocului culinar […]