Salata calda de calamar irlandez Salata calda de calamar irlandez
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, RETETE on 25 November 2013
Stats: 4,664 views and 5 Comments

Vineri pe la pranz am luat la pas un centru comercial de moda mai veche de prin sudul orasului, vizitand magazinele ce-l alcatuiesc pe orizontala. Asa am gasit un magazin de carne/peste, totul proaspat. Mi-a atras atentia semnul de “Irish squid”, ca deobicei nu prea vine din apele irlandeze calamarul. Depinde de vreme si depinde […]

Chiftele in inele de ardei gras Chiftele in inele de ardei gras
By
Posted in HOT, RETETE on 9 June 2012
Stats: 7,596 views and 7 Comments

Am vazut lucrul asta pe care vi-l prezint azi pe Food Network, la simpatica dolofana Aarti. Mi s-a parut interesant, iesit din tipare, si m-a atras si fiindca mi-a adus aminte de ardeii nostri umpluti, nu? Deci cu gustul eram cumva deja familiarizat insa m-a fermecat prezentarea. Ingrediente (cam 3 portii): – 3 ardei grasi […]

Spread de avocado Spread de avocado
By
Posted in HOT, RETETE on 18 April 2012
Stats: 7,393 views and 10 Comments

Povestea retetei de azi este simpla: este o reteta pe care am vazut-o/gustat-o mai demult, in Olanda, la o buna prietena, Anda. Am refacut-o de atunci de multe ori acasa, in Dublin, este senzationala si am decis sa o aduc astazi aici in special pentru cei care nu adora prea mult gustul de avocado dar […]

Uleiul de nuci – inedit, gustos, hranitor, sanatos Uleiul de nuci – inedit, gustos, hranitor, sanatos
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN on 3 May 2011
Stats: 9,677 views and 12 Comments

Am descoperit de curand uleiul de nuci si tare mult m-am indragostit de el. Am mai demult un mic ghid legat de tipurile de uleiuri si de oteturi din toata lumea, asa ca atunci cand am vazut in Marks&Spencer o sticluta de ulei de nuci, am zis sa o iau, sa vad ce stie si […]

Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE, TENTAŢII on 4 January 2011
Stats: 6,017 views and 13 Comments

Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare in nici un restaurant traditional frantuzesc. Prima oara cred c-am vazut acum vreo jumatate de […]

Vinete cu fructe de mare Vinete cu fructe de mare
By
Posted in HOT, RETETE on 25 August 2010
Stats: 10,200 views and 5 Comments

Iubirea mea declarata pentru vinete s-a vazut iar acum cateva zile, cand am pus mana pe un alt soi, dupa incercarea de acum o saptamana si ceva, cu alt tip de vinete (AICI e articolul respectiv). De data asta au ajuns in mainile mele cam un kilogram de vinete mici, de marimea rosiilor. Si cum […]

Chifteluțe la cuptor din soia și năut Chifteluțe la cuptor din soia și năut
By
Posted in HOT, RETETE on 9 June 2010
Stats: 9,841 views and 7 Comments

De cand avem in casa aproape in permanenta naut (si boabe, si faina) facem tot felul de experimente. Deja humusul a devenit prea banal si plictisitor :). Asa s-a intamplat si acum cateva zile, cand am facut chiftelute vegetariene (pur si simplu, nu dintr-un motiv anume) din faina de naut si din granule de soia, […]

Paste mediteraneene cu midii Paste mediteraneene cu midii
By
Posted in HOT, RETETE on 14 May 2010
Stats: 8,159 views and 12 Comments

De la o vreme am reinceput sa ne bagam in seama vechile obiceiuri si sa preparam ceva fresh (cam) seara de seara, asa cum faceam in Bucuresti, cel putin in ultimul an (07/08). Miercuri seara am abordat iar pastele, alimentul care scoate de multe ori din foame, si pe fuga :). Cumparaseram acum vreo saptamana […]

Și pătrunjelu’ maaaare se făcuuuuu… Și pătrunjelu’ maaaare se făcuuuuu…
By
Posted in HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 11 May 2010
Stats: 4,876 views and 13 Comments

Am plantat in casa (si am scris aici treaba asta) patrunjel si busuioc acum ceva vreme. Din pacate, busuiocul n-a supravietuit si s-a ofilit de tot la vreo 7-8 zile dupa ce iesise din pamant. Normal, are nevoie de soare. Am incercat totusi. Patrunjelul insa e pe cai mari, si ma bucur foarte mult. Acum […]

O zi în bucătăria și la masa noastră O zi în bucătăria și la masa noastră
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 7 May 2010
Stats: 7,059 views and 24 Comments

M-am gandit sa va prezint astazi, inainte de weekend, cum arata o zi culinara in casa noastra. De la mic dejun pana la masa de seara. Pe scurt. Practic, ceea ce veti vedea mai jos reprezinta o zi destul de obisnuita pentru zilele in care suntem acasa amandoi. Insa proportia mic-dejunului pe baza de lapte&cerealea […]

Tajine de miel cu vinete Tajine de miel cu vinete
By
Posted in HOT, RETETE on 24 April 2010
Stats: 4,475 views and 13 Comments

Da-mi vinete, da-mi rosii, da-mi usturoi, da-mi niste carne/peste, da-mi ierburi – si m-ai facut fericit in bucatarie. Cam asta-s eu, cu creierul si stomacul la purtator :). Asa ca prepararea unui tajine de sorginte marocana ma binedispune special (fiindca in rest sunt mereu binedispus in bucatarie). Si cum nu mai folosisem cam de mult […]

Pătrunjel și busuioc de casă Pătrunjel și busuioc de casă
By
Posted in HOT, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN on 21 April 2010
Stats: 12,181 views and 10 Comments

Mi-am adus din Sicilia seminte de patrunjel si busuioc, din soiuri italienesti. Voiam de mult timp sa plantez asa ceva in casa, insa de-abia acum vreo doua saptamani am facut acest lucru. Patrunjelul l-am plantat intr-un vas dreptunghiular, cam de 40 cm pe 15 cm, in timp ce busuiocul intr-un vas rotund, cu diametrul de […]