PAPABUN la Paris (5): Final de reportaj
By
Posted in PAPABUN ÎN PARIS on 6 October 2008
Stats: 2,355 views and 2 Comments

Închei astăzi miniserialul dedicat expediției culinare de la Paris, fiindcă am marfă nouă din Dublin:)). Prima poză înfățișează atmosfera de seară din Place du Tertre (sus pe deal, în Montmartre, lîngă Catedrala Sacre Coeur), o zona pietonală și boemă, plină de restaurante și de pictori. Trebuie spus că nivelul serviciilor din Paris e ridicat, iar […]

PAPABUN la Paris (4): O piață arabă
By
Posted in PAPABUN ÎN PARIS on 3 October 2008
Stats: 4,485 views and 3 Comments

Într-una dintre zilele petrecute la Paris am ajuns într-o piață de lîngă noi și am fost curioși să vedem cum arată. Eram într-o sîmbătă dimineață iar piața fusese organizată sub un pod pe care circula metroul. Ce m-a frapat, dar nu atît de mult, fiindcă deja mă obișnuisem cu procentul ridicat de populație arabă din […]

PAPABUN la Paris (3): Coq au Vin
By
Posted in PAPABUN ÎN PARIS on 1 October 2008
Stats: 2,566 views and No Comments

Așa cum spuneam, unul dintre obiectivele culinare ale vacanței din Paris a fost să degustăm și Coq au Vin – una dintre etichetele bucătăriei franțuzești. Fiindcă am locuit în Montmartre, am beneficiat de numeroase restaurante în zonă. Trebuie să spun însă că nu toate cîrciumile din Paris servesc Coq au Vin, nefiind un fel de […]

PAPABUN la Paris (2): Falafel și Midii
By
Posted in PAPABUN ÎN PARIS on 29 September 2008
Stats: 4,991 views and 1 Comment

Pentru că Parisul devine din ce în ce mai oriental, am zis sa încercăm “cel mai bun falafel” din oraș, conform ghidului pe care-l aveam. Așa că am ajuns în Cartierul Evreiesc, unde, dupa cîteva străduțe întortocheate, am nimerit peste “L’as du falafel“. N-am luat falafel, am luat kebap mixt (pui+oaie), am dat 7 euro […]

PAPABUN la Paris (1): Foie Gras
By
Posted in PAPABUN ÎN PARIS on 26 September 2008
Stats: 2,615 views and 2 Comments

Am ținut la Paris să gustăm din cel mai fin și scump pateu de ficat din lume, foie gras. Nu e chestie de snobism, e chestie de satisfacerea unei dorințe pe care doar pasionații de gastronomie o pot înțelege perfect. L-am testat în două locuri: într-o seară ne-au costat 12 euro cele două felii de […]

Cum a fost la Paris
By
Posted in PAPABUN ÎN PARIS on 24 September 2008
Stats: 1,710 views and 6 Comments

Am revenit ieri noapte din Paris. A fost o saptamina aglomerata, cu mers mult pe jos si cu metroul in diferite zone. Da, am mincat coq au vin. Da, am mincat foie gras. Da pentru croissante. Da pentru midii. Da pentru alte gramezi de incercari culinare. Da pentru vinul frantuzesc. Nu pentru bere, care e […]

Obiective: coq au vin, midii și vin
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, TENTAŢII on 15 September 2008
Stats: 3,405 views and 3 Comments

Miercuri plecăm o săptămînă la Paris. Vacanță. Din punct de vedere culinar, vrem să dăm peste cel puțin un local care servește coq au vin (sînt mai rare în Paris, în$ Lyon se găsesc peste tot). Apoi, sîmbătă avem fixată o întîlnire cu o fostă colegă de breaslă din România, care acum a ales și […]