Mic dejunul gurmandului Mic dejunul gurmandului
By
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT on 27 April 2010
Stats: 6,067 views and 9 Comments

Marea majoritate a diminetilor imi sunt ocupate, culinar, de cereale si fructe uscate cu lapte. Cand insa raman in pana de lapte sau de cereale, intervine mic dejunul sarat in viata. Cum a fost si astazi, cand, din cauza de lipsa temporara de cereale, si fiindca aveam carnati proaspeti arabesti de miel in frigider (miel/verdeturi/chili), [...]

Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană
By
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 18 February 2010
Stats: 1,329 views and 17 Comments

Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. [...]

Peste 60% dintre români preferă pâinea albă, fără vitamine Peste 60% dintre români preferă pâinea albă, fără vitamine
By
Posted in HOT, ȘTIRI on 31 January 2010
Stats: 532 views and 6 Comments

Vă recomand un articol interesant din Adevărul de duminică, 31 ianuarie, despre preferințele românilor în materie de pâine. Așa cum știam și cum mă așteptam, pâinea albă, simplă, fără vitamine și cu mulți aditivi chimici este cea mai iubită, deși, ATENȚIE, nu e cea mai ieftină mereu. Un fragment interesant din articol: “Românul este încurajat [...]

Rețetă: Curcan cu bruschete și salată de gulie Rețetă: Curcan cu bruschete și salată de gulie
By
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT on 27 January 2010
Stats: 1,193 views and 9 Comments

Din categoria să-terminăm-resturile-din-frigider ieri seară am reușit să facem totuși un preparat foarte gustos, cu grăsimi aproape de zero, cald, light și inedit. Din punctul meu de vedere e un preparat excelent pentru masa de seară, fiindcă este ușor, persoanele mai gurmande ar putea însă să înceapă masa principală cu așa ceva . Resturile: o [...]

Pâine cu ton împletită
By
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, VIAȚA ÎN DUBLIN on 5 May 2009
Stats: 257 views and 2 Comments

O excelentă gustare pentru mesele de dimineață. Asta s-a gatit la noi în casă ieri, cînd eu lucram pe computer iar soția mea trebăluia în bucătărie, de ziua ei liberă de Bank Holiday. Ce viață ) . Ca să nu mai mergem la shopping decît după ce venim de la Londra (dăm o fugă acum, [...]

Homemade Brown Soda Bread
By
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, VIAȚA ÎN DUBLIN on 29 April 2009
Stats: 239 views and 2 Comments

Ne place foarte mult Soda Bread din Irlanda. Făcută fără drojdie și din făină integrală (în cele mai multe cazuri), pe bază de bicarbonat de sodiu ca agent de creștere, are un gust și un miros cu totul particular. Totuși, o pâinică mică, de vreo 300 de grame, costă în magazin cel puțin un euro [...]

Ce mi-ar fi plăcut: o maşină de făcut pâine
By
Posted in FOOD GADGETS, GURMANDUL ROMAN, INTERNET GURMAND on 21 October 2008
Stats: 118 views and 5 Comments

În ultimele luni petrecute în Bucureşti, ma gândisem să-mi iau o maşină de făcut pâine, din cauza faptului că magazinele de pâine sau supermarketurile chiar nu mă satisfăceau – aveau produse limitate ca diversitate, sau pline de E-uri. Ţin minte că un coleg avea ceva de la DeLonghi, poate chiar maşina de pâine DeLonghi BDM755S. [...]

Masă de pește și fructe de mare în Bray
By
Posted in RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 1 September 2008
Stats: 158 views and 2 Comments

Ieri am ajuns din nou în sudul Dublinului, pe coasta Mării Irlandei (ne-am cam obișnuit cu acest ritual). Acum am fost în Bray, orășel care, de fapt, nici nu aparține de Dublin County, ci de Wicklow, însă se poate ajunge cu Dublin Bus sau cu metroul de suprafață DART pînă în centrul lui (40 de [...]

Jurnal culinar irlandez: Iubesc pâinea locală
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 15 April 2008
Stats: 298 views and 14 Comments

In Romania mult timp am evitat sa maninc paine, din motive de ingrasare. Numai ca fiind extrem de pofticios, de multe ori n-aveam ce sa fac, mai ales in ultima perioada petrecuta in Bucuresti, cind am descoperit acel minunat magazin de linga mine. La Dublin varietatea produselor de panificatie e cu mult mai serioasa decit [...]

O patiserie pe gustul meu
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, TENTAŢII on 19 March 2008
Stats: 141 views and 8 Comments

Tot vedeam cum vizavi de blocul în care stau se lucrează la deschiderea unui magazin nou. De câteva săptămâni, e funcţional: o patiserie sub brandul TITAN Loulis – Bel Forno. Azi am intrat pentru prima oară în ea, mânat de oarece pofte culinare. Am rămas impresionat: vreo 5-6 sortimente de baghete şi cornuri calde, preparate [...]