Fotoreportaj Malta (2): mancare si bautura in 40 de poze
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 8 July 2015
Stats: 7,178 views and 1 Comment

Bun, dupa primul episod mai degraba complet turistic decat culinar, e randul astazi sa vorbesc un pic (lasand pozele sa se desfasoare mai mult) despre mancarea si bautura din Malta – experimentate de mine. M-am informat inainte de vacanta despre gastronomia malteza, am citit ceva – cum fac de fiecare data inainte sa plec intr-o […]

Fotoreportaj in sudul Frantei (1): Carcassonne – o bijuterie, inclusiv culinara
By
Posted in FOODBLOG IN FRANTA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 14 July 2014
Stats: 6,953 views and 3 Comments

Iubesc Europa mult de tot. Mult. Si am avut norocul s-o tot bat cam prin toate zonele ei. Cu Carcassonne, povestea este simpla: cautam un loc mai deosebit de vizitat, unul care sa fie in Franta, Italia sau Spania, favoritele mele culinare europene. A intervenit meritul Ryan Air, cea mai mare companie aeriana lowcost din […]

Jurnal de Amsterdam (1): In patria heringului si a cascavalului Jurnal de Amsterdam (1): In patria heringului si a cascavalului
By
Posted in FOODBLOG IN AMSTERDAM, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 28 January 2013
Stats: 6,753 views and 8 Comments

Acum ceva vreme am ajuns cateva zile, mai precis trei, in Amsterdam, pentru o scurta relaxare. Avand cazare asigurata (mersi, Anda/Sorin) am zis ca trebuie sa ajung sa stau cateva zile intr-un oras atat de tentant. Din punct de vedere culinar, ca doar nu va gandeati la altceva ;). Mai fusesem in Amsterdam in primavara […]

Mic dejunul gurmandului Mic dejunul gurmandului
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 27 April 2010
Stats: 22,205 views and 9 Comments

Marea majoritate a diminetilor imi sunt ocupate, culinar, de cereale si fructe uscate cu lapte. Cand insa raman in pana de lapte sau de cereale, intervine mic dejunul sarat in viata. Cum a fost si astazi, cand, din cauza de lipsa temporara de cereale, si fiindca aveam carnati proaspeti arabesti de miel in frigider (miel/verdeturi/chili), […]

Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană
By
Posted in HOT, RETETE on 18 February 2010
Stats: 8,458 views and 17 Comments

Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. […]

Peste 60% dintre români preferă pâinea albă, fără vitamine Peste 60% dintre români preferă pâinea albă, fără vitamine
By
Posted in HOT, ȘTIRI on 31 January 2010
Stats: 2,556 views and 6 Comments

Vă recomand un articol interesant din Adevărul de duminică, 31 ianuarie, despre preferințele românilor în materie de pâine. Așa cum știam și cum mă așteptam, pâinea albă, simplă, fără vitamine și cu mulți aditivi chimici este cea mai iubită, deși, ATENȚIE, nu e cea mai ieftină mereu. Un fragment interesant din articol: “Românul este încurajat […]

Rețetă: Curcan cu bruschete și salată de gulie Rețetă: Curcan cu bruschete și salată de gulie
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 27 January 2010
Stats: 5,996 views and 9 Comments

Din categoria să-terminăm-resturile-din-frigider ieri seară am reușit să facem totuși un preparat foarte gustos, cu grăsimi aproape de zero, cald, light și inedit. Din punctul meu de vedere e un preparat excelent pentru masa de seară, fiindcă este ușor, persoanele mai gurmande ar putea însă să înceapă masa principală cu așa ceva :). Resturile: o […]

Pâine cu ton împletită
By
Posted in RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 5 May 2009
Stats: 1,763 views and 2 Comments

O excelentă gustare pentru mesele de dimineață. Asta s-a gatit la noi în casă ieri, cînd eu lucram pe computer iar soția mea trebăluia în bucătărie, de ziua ei liberă de Bank Holiday. Ce viață :)) . Ca să nu mai mergem la shopping decît după ce venim de la Londra (dăm o fugă acum, […]

Homemade Brown Soda Bread
By
Posted in RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 29 April 2009
Stats: 1,942 views and 2 Comments

Ne place foarte mult Soda Bread din Irlanda. Făcută fără drojdie și din făină integrală (în cele mai multe cazuri), pe bază de bicarbonat de sodiu ca agent de creștere, are un gust și un miros cu totul particular. Totuși, o pâinică mică, de vreo 300 de grame, costă în magazin cel puțin un euro […]

Ce mi-ar fi plăcut: o maşină de făcut pâine
By
Posted in FOOD GADGETS, GURMANDUL ROMAN, INTERNET GURMAND on 21 October 2008
Stats: 1,800 views and 5 Comments

În ultimele luni petrecute în Bucureşti, ma gândisem să-mi iau o maşină de făcut pâine, din cauza faptului că magazinele de pâine sau supermarketurile chiar nu mă satisfăceau – aveau produse limitate ca diversitate, sau pline de E-uri. Ţin minte că un coleg avea ceva de la DeLonghi, poate chiar maşina de pâine DeLonghi BDM755S. […]

Masă de pește și fructe de mare în Bray
By
Posted in RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 1 September 2008
Stats: 3,236 views and 2 Comments

Ieri am ajuns din nou în sudul Dublinului, pe coasta Mării Irlandei (ne-am cam obișnuit cu acest ritual). Acum am fost în Bray, orășel care, de fapt, nici nu aparține de Dublin County, ci de Wicklow, însă se poate ajunge cu Dublin Bus sau cu metroul de suprafață DART pînă în centrul lui (40 de […]

Jurnal culinar irlandez: Iubesc pâinea locală
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 15 April 2008
Stats: 2,001 views and 14 Comments

In Romania mult timp am evitat sa maninc paine, din motive de ingrasare. Numai ca fiind extrem de pofticios, de multe ori n-aveam ce sa fac, mai ales in ultima perioada petrecuta in Bucuresti, cind am descoperit acel minunat magazin de linga mine. La Dublin varietatea produselor de panificatie e cu mult mai serioasa decit […]