Marea majoritate a diminetilor imi sunt ocupate, culinar, de cereale si fructe uscate cu lapte. Cand insa raman in pana de lapte sau de cereale, intervine mic dejunul sarat in viata. Cum a fost si astazi, cand, din cauza de lipsa temporara de cereale, si fiindca aveam carnati proaspeti arabesti de miel in frigider (miel/verdeturi/chili), [...]

Recomandă pe Facebook

Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. [...]

Recomandă pe Facebook

Vă recomand un articol interesant din Adevărul de duminică, 31 ianuarie, despre preferințele românilor în materie de pâine. Așa cum știam și cum mă așteptam, pâinea albă, simplă, fără vitamine și cu mulți aditivi chimici este cea mai iubită, deși, ATENȚIE, nu e cea mai ieftină mereu. Un fragment interesant din articol: “Românul este încurajat [...]

Recomandă pe Facebook

Din categoria să-terminăm-resturile-din-frigider ieri seară am reușit să facem totuși un preparat foarte gustos, cu grăsimi aproape de zero, cald, light și inedit. Din punctul meu de vedere e un preparat excelent pentru masa de seară, fiindcă este ușor, persoanele mai gurmande ar putea însă să înceapă masa principală cu așa ceva . Resturile: o [...]

Recomandă pe Facebook

O excelentă gustare pentru mesele de dimineață. Asta s-a gatit la noi în casă ieri, cînd eu lucram pe computer iar soția mea trebăluia în bucătărie, de ziua ei liberă de Bank Holiday. Ce viață ) . Ca să nu mai mergem la shopping decît după ce venim de la Londra (dăm o fugă acum, [...]

Recomandă pe Facebook

Ne place foarte mult Soda Bread din Irlanda. Făcută fără drojdie și din făină integrală (în cele mai multe cazuri), pe bază de bicarbonat de sodiu ca agent de creștere, are un gust și un miros cu totul particular. Totuși, o pâinică mică, de vreo 300 de grame, costă în magazin cel puțin un euro [...]

Recomandă pe Facebook

În ultimele luni petrecute în Bucureşti, ma gândisem să-mi iau o maşină de făcut pâine, din cauza faptului că magazinele de pâine sau supermarketurile chiar nu mă satisfăceau – aveau produse limitate ca diversitate, sau pline de E-uri. Ţin minte că un coleg avea ceva de la DeLonghi, poate chiar maşina de pâine DeLonghi BDM755S. [...]

Recomandă pe Facebook

Ieri am ajuns din nou în sudul Dublinului, pe coasta Mării Irlandei (ne-am cam obișnuit cu acest ritual). Acum am fost în Bray, orășel care, de fapt, nici nu aparține de Dublin County, ci de Wicklow, însă se poate ajunge cu Dublin Bus sau cu metroul de suprafață DART pînă în centrul lui (40 de [...]

Recomandă pe Facebook

In Romania mult timp am evitat sa maninc paine, din motive de ingrasare. Numai ca fiind extrem de pofticios, de multe ori n-aveam ce sa fac, mai ales in ultima perioada petrecuta in Bucuresti, cind am descoperit acel minunat magazin de linga mine. La Dublin varietatea produselor de panificatie e cu mult mai serioasa decit [...]

Recomandă pe Facebook

Tot vedeam cum vizavi de blocul în care stau se lucrează la deschiderea unui magazin nou. De câteva săptămâni, e funcţional: o patiserie sub brandul TITAN Loulis – Bel Forno. Azi am intrat pentru prima oară în ea, mânat de oarece pofte culinare. Am rămas impresionat: vreo 5-6 sortimente de baghete şi cornuri calde, preparate [...]

Recomandă pe Facebook