Caracatita, risotto de pak choi, morcovi caramelizati
By
Posted in HOT, RETETE on 25 April 2016
Stats: 2,972 views and 4 Comments

Caracatita la Lidl. 10 euro bucata. Am cumparat una. Nu stiam exact ce voi face cu ea, ma gandeam s-o arunc cumva pe grill. Am ajuns acasa, am bagat-o in congelator. Dupa doua zile am scos-o din congelator si am lasat-o peste noapte in frigider. A doua zi, pe seara (din intamplare a fost o […]

Rapid&gustos: Pak choi cu chorizo
By
Posted in HOT, RETETE on 20 June 2014
Stats: 8,029 views and 1 Comment

Ieri am gatit prima oara cu pak choi – asa-zisa “varza chinezeasca”. Si a fost bine de tot. Am sa mai repet acest lucru. De mult timp voiam sa cumpar si sa gatesc pak choi, dupa ce am mancat in ultimii ani de mai multe ori, in diferite locuri, si mi-a placut de fiecare data. […]

Ingrediente: un pic de munca, un pic de casa, un pic despre scrieri si proiecte Ingrediente: un pic de munca, un pic de casa, un pic despre scrieri si proiecte
By
Posted in BLOGGERI GURMANZI, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN, VIATA IN RESTAURANT on 28 August 2013
Stats: 3,001 views and 7 Comments

Se facea ca am avut – si inca am – o perioada aglomerata bine de tot la munca, fiindca iulie/august au fost luni de vacanta si prin urmare am avut cam zilnic hotelul plin. Inclusiv cu copii. Si atunci zau ca tare prinsi am fost, uneori atat de prinsi am crezut cu totii din bucatarie […]

Jurnal de Romania (1): Viata la munte si viata la tara Jurnal de Romania (1): Viata la munte si viata la tara
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 5 November 2012
Stats: 3,872 views and 5 Comments

Jumatate din luna octombrie mi-am petrecut-o in Romania, unde nu mai fusesem de 2 ani. Desi programata ca o vacanta de odihna, aventura romaneasca a fost insa una obositoare, fiindca mi-am fixat (prea) multe intalniri cu oameni pe care chiar voiam sa-i revad sau sa-i cunosc, in sfarsit, insa in acest fel am pus pe […]

Salata de spanac cu somon si avocado Salata de spanac cu somon si avocado
By
Posted in HOT, RETETE on 27 March 2012
Stats: 6,335 views and 5 Comments

Cand vine vorba de dulciuri am recunoscut ca ma aflu in plina perioada “cheesecake”. Cand vine vorba de mancare de tip “sarat” recunosc ca sunt in plina perioada de “salate consistente”. Propunerea mea de astazi este una iarasi foarte nutritiva, satioasa si gustoasa. Este o salata pe baza de spanac proaspat, avocado si somon. Cu […]

Salata de avocado cu paine de secara si somon Salata de avocado cu paine de secara si somon
By
Posted in HOT, RETETE on 19 March 2012
Stats: 4,221 views and 2 Comments

Salata pe care v-o propun astazi poate fi considerata un fel de mancare, fara probleme. Pentru masa de seara e chiar excelenta, de ce nu si pentru cea de pranz, daca nu crapati de foame. Inspiratia vine de la Emeril Lagasse, celebrity chef american, pe care l-am descoperit de curand pe Food Network, cu a […]

Salata calda de piept de curcan cu ardei copti Salata calda de piept de curcan cu ardei copti
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 15 September 2011
Stats: 8,237 views and 17 Comments

Masa de seara este foarte importanta pentru ca poate asigura un somn linistit si o digestie normala. Masa de seara are puterea de a-ti instala “starea de bine”, ati observat acest lucru? Cand nu sunt la restaurant si deci ma intorc acasa in jur de 12.30/1 noaptea, mai imi vine cheful de gatit si fac […]

Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE, TENTAŢII on 4 January 2011
Stats: 5,913 views and 13 Comments

Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare in nici un restaurant traditional frantuzesc. Prima oara cred c-am vazut acum vreo jumatate de […]

Tajine de miel cu vinete Tajine de miel cu vinete
By
Posted in HOT, RETETE on 24 April 2010
Stats: 4,365 views and 13 Comments

Da-mi vinete, da-mi rosii, da-mi usturoi, da-mi niste carne/peste, da-mi ierburi – si m-ai facut fericit in bucatarie. Cam asta-s eu, cu creierul si stomacul la purtator :). Asa ca prepararea unui tajine de sorginte marocana ma binedispune special (fiindca in rest sunt mereu binedispus in bucatarie). Si cum nu mai folosisem cam de mult […]

Tajine cu chifteluțe de vită Tajine cu chifteluțe de vită
By
Posted in HOT, RETETE on 22 February 2010
Stats: 3,036 views and 16 Comments

N-am mai scris de câteva zile fiindcă am gătit destul de mult în casă, ne-am văzut cu amici, plus că m-am bucurat, împreună cu Viorel, de succesul debutului colaborării cu Prânzul din Caserolă. Pentru azi vă propun înca un tajine marocan, un preparat care o bază destul de clasică și de simplă, dar cu care […]

Rețetă: Tajine marocan de pui cu legume și couscous Rețetă: Tajine marocan de pui cu legume și couscous
By
Posted in HOT, RETETE on 5 February 2010
Stats: 17,710 views and 24 Comments

Ieri seară am avut iar chef de mâncare marocană, așa că m-am gândit să combin cele două feluri tradiționale marocane, tajine și couscous. Bine, doar primul e 100% marocan, al doilea aparține zonei maghrebiene. Și cum încă mai avem condimente speciale aduse chiar din Maroc, de anul trecut, treaba a fost supersimplă. Gătesc acum tajine […]

Rețetă: Salată de morcovi, usturoi verde, iaurt și mărar Rețetă: Salată de morcovi, usturoi verde, iaurt și mărar
By
Posted in HOT, RETETE on 1 February 2010
Stats: 6,286 views and 3 Comments

Vineri seară am avut poftă de pește clasic așa că am luat din oraș două bucăți de macrou proaspăt și două bucăți de dorada. Fiindcă nu aveam poftă de o garnitură amplă și fiindcă nici nu am avut multe variante, am ales să fac repede o salată răcoritoare, sănătoasă, gustoasă și nutritivă. Am ales morcovi […]