Lipii de casa in trei culori, gata in 15 minute* Lipii de casa in trei culori, gata in 15 minute*
By
Posted in HOT, RETETE, SFATURI CULINARE on 14 March 2014
Stats: 14,146 views and 8 Comments

(* daca nu se pierde timp cu fotografiile) Sunt destui dintre voi care mi-ati cerut sa scriu cum fac lipiile de casa, care au devenit un produs foarte usor si rapid pentru mine. Fiindca le fac constant de ani de zile, nu de altceva. Fac lipii de casa, sa zic, cam de 5-6 ori pe […]

“Sa radem (sau nu) cu Cristi Roman” sau “Ce vraji culinare se mai intampla prin viata mea” “Sa radem (sau nu) cu Cristi Roman” sau “Ce vraji culinare se mai intampla prin viata mea”
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 5 March 2014
Stats: 3,941 views and 3 Comments

Pai se facea ca iar ma prinde 1 noaptea cand reusesc sa ma mobilizez sa scriu articole pentru acest site, cum e si cel de fata. Imi plac articolele ca cel de acum, in care povestesc pe scurt ce fac atunci cand tac sau nu prea sunt activ online din motive de lipsa timp, lipsa […]

Turmericul in mancare: intrebuintari in bucatarie Turmericul in mancare: intrebuintari in bucatarie
By
Posted in HOT, RETETE on 10 February 2014
Stats: 49,327 views and 8 Comments

Relatia mea cu turmericul este una relativ noua: am inceput sa-l consum cu buna stiinta doar incepand cu primavara anului 2009, deci de acum aproape 5 ani. Pana atunci, doar indirect, ca majoritatea celor dintre noi care am mancat ani multi curry (cel cat de cat adevarat, nu cel 100% din prafuri, insa si acesta […]

Jurnal de Stockholm (3): Skansen – “Muzeul Satului” in varianta suedeza Jurnal de Stockholm (3): Skansen – “Muzeul Satului” in varianta suedeza
By
Posted in FOODBLOG IN SUEDIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 9 April 2012
Stats: 4,978 views and 11 Comments

Skansen este cel mai frumos, mare (300.000 de metri patrati), natural si de bun gust muzeu in aer liber pe care l-am vazut in viata mea. Este practic un oras in oras. Este dedicat traditiilor Suediei, de la inceputuri pana astazi, si totul este creat si mentinut intr-un asemenea mod in care nu are cum […]

Fast food real: Shaorme și kebapi în casă Fast food real: Shaorme și kebapi în casă
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 May 2010
Stats: 10,600 views and 16 Comments

Cand am ceva timp liber imi place sa ma destrabalez in bucatarie, adica asta insemnand prepararea de la zero a marii majoritati a preparatelor de la masa. Plus lipsa grabei. Asa am facut si sambata, cand, dupa ce am dat o tura cu masina prin cartier, ca baietii, am achizitionat carne de vita tocata si […]

O zi în bucătăria și la masa noastră O zi în bucătăria și la masa noastră
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 7 May 2010
Stats: 6,882 views and 24 Comments

M-am gandit sa va prezint astazi, inainte de weekend, cum arata o zi culinara in casa noastra. De la mic dejun pana la masa de seara. Pe scurt. Practic, ceea ce veti vedea mai jos reprezinta o zi destul de obisnuita pentru zilele in care suntem acasa amandoi. Insa proportia mic-dejunului pe baza de lapte&cerealea […]

Rețetă: Minipizza din lipii de casă
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 28 August 2009
Stats: 2,907 views and 3 Comments

V-am zis mai demult că am început să-mi fac lipii de casă, în special cînd rămîn fără nici o urmă de pîine. Acum vreo 3 zile, am făcut repede 6 minilipii într-o dimineață, 4 s-au dus ca viteza luminii, două au rămas să se mai odihnească într-o farfurie pînă spre după-amiază așa :). Cînd mi […]

Lipii de casă în 12-15 minute
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, RETETE on 22 July 2009
Stats: 4,535 views and 4 Comments

Azi am făcut pentru prima oară lipii de casă, în genul celor indiene (naan). Rămăsesem fără nici un fel de pâine în casă și cum dimineața sînt obișnuit să mănînc ceva cu pâine……m-am pus pe treabă. Bine, o glumă de treabă, că-n 5 minute am făcut coca, în 3 am încins tigaia, în alte 6 […]

Jurnal culinar irlandez: Tortilla cu bacon prăjit
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, VIAȚA ÎN DUBLIN on 23 April 2008
Stats: 1,465 views and 5 Comments

Azi am pus ochii pe un kilogram de bacon proaspăt afumat (2 euro punga de un kilogram) în Lidl, supermarketul de mîncare din zona noastră. Cum am luat punga în mînă, cum am vizualizat grătarul din curte încins. Normal. Am agățat și o pungă cu 6 tortilla. Buuuuun! Ajunși acasă, am aprins grătarul, am pus […]

CRONICĂ: GRAND 1 – RESTAURANT TURCESC
By
Posted in RESTAURANTE on 7 December 2007
Stats: 3,247 views and 3 Comments

Material apărut în numărul 48 (7-13 decembrie 2007) al revistei Time Out Bucureşti. Lucrurile turceşti, gata de vânzare pe toate drumurile, au căpătat şi o conotaţie negativă. “O fi la fel şi cu mâncarea turcească?”, mi-am zis în momentul în care am zărit prin zona Obor – Colentina un restaurant turcesc, GRAND 1 (devenit IDO […]

VĂ RECOMAND LIPIA SUEDEZĂ
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, TENTAŢII on 13 November 2007
Stats: 2,129 views and 5 Comments

Ştiţi cu toţii lipiile libaneze care se găsesc în magazine, la pungi de cîte 10 (mari sau mici), sau care se folosesc la shaorma…. Ei bine, gata, uitaţi de ele! Vă recomand să încercaţi lipiile suedeze, dacă ajungeţi la magazinul IKEA din Băneasa. La casele de la ieşire, există raionul de produse culinare suedeze, şi, […]

CRONICĂ: Four Seasons, dar multiple gusturi (Restaurant libanez)
By
Posted in RESTAURANTE on 24 October 2007
Stats: 3,880 views and 19 Comments

Iată că am ajuns şi într-un restaurant libanez. Four Seasons se cheamă, mulţi dintre voi poate îl ştiu, locuieşte lîngă Piaţa Galaţi (Vasile Lascăr 81) şi nu e mai mare decît o veche sufragerie boierească. Patru oameni ne-am aşezat întru degustare, degustare care a început cu Arais de două tipuri, cu carne iute (din pastă […]