Cine e Mark Moriarty – irlandezul care a fost desemnat “Cel mai valoros tanar chef al anului 2015”
By
Posted in CHEFI, HOT on 14 July 2015
Stats: 3,073 views and 1 Comment

Este irlandez pur, are doar 23 de ani (nascut pe 23 decembrie 1991), este roscat precum spiridusii si tocmai a fost desemnat de curand “cel mai valoros tanar bucatar al lumii in 2015” cu ocazia primului concurs anual organizat de San Pellegrino, aceeasi companie care alcatuieste, tot anual, si topul celor mai valoroase restaurante de […]

Despre mici si cozonac in Easy Food – revista culinara irlandeza Despre mici si cozonac in Easy Food – revista culinara irlandeza
By
Posted in HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 6 May 2014
Stats: 4,133 views and 1 Comment

Irlanda, tara in care stau, are doua reviste lunare culinare glossy: Food&Wine si Easy Food. Acum vreo luna am vazut pe pagina de facebook a ultimeia un anunt prin care se cautau oameni din Europa Centrala&Est care sa ofere retete traditionale din tarile in care locuiesc. Am vorbit cu staff editorul Caroline Grey, i-am trimis […]

Mâncare irlandeză (1): Colcannon Mâncare irlandeză (1): Colcannon
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, RETETE on 12 July 2010
Stats: 7,794 views and 15 Comments

Categoria destinata mancarii irlandeze, pe care o inaugurez acum, nu va fi intinsa, fiindca bucataria irlandeza nu este deosebita, iar pentru cei pasionati de gastronomie inseamna chiar foarte putin. Cu toate astea, hai sa zic ca sper sa pun in acest an in jur de 10 preparate traditionale irlandeze de baza. Trebuie sa stiti ca […]

FOTO: O calatorie mica prin Irlanda FOTO: O calatorie mica prin Irlanda
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 June 2010
Stats: 14,935 views and 6 Comments

In ultimele saptamani poate am scris mai putin, insa s-a intamplat acest lucru si fiindca am avut oaspeti timp de o saptamana, o fosta colega de facultate si sotul ei, veniti in vacanta din Bucuresti, apoi oarecum prins cu activitatea principala care imi umple frigiderul, plus o zi de nastere intre prieteni – si uite […]

Ajutați Irlanda cu sare și cartofi :) Ajutați Irlanda cu sare și cartofi :)
By
Posted in ȘTIRI, VIAȚA ÎN DUBLIN on 7 January 2010
Stats: 5,100 views and 2 Comments

Pe fondul cele mai severe ierni din ultimii 30 de ani din Irlanda, care a cuprins inclusiv Dublinul (adică zăpezi de 1-3-5 cm), cantitatea de sare din magazine a ajuns la un nivel critic, potrivit informațiilor de astăzi din presă. Oamenii au năvălit în magazine să ia sare pentru aleile de lângă casă, din fața […]

2009 pentru restaurantele din Irlanda 2009 pentru restaurantele din Irlanda
By
Posted in RESTAURANTE, ȘTIRI on 2 January 2010
Stats: 1,791 views and No Comments

Am găsit astăzi un articol foarte interesant, scris de Paolo Tullio (expert culinar irlandez de origine italiană), despre cum au trecut restaurantele din Irlanda peste anul 2009, unul foarte greu pentru această industrie. Problema e că și 2010 va fi cel puțin la fel de greu pentru industrie. Pe scurt, în articol se scrie că […]

La Multi Ani, Guinness! 250 azi!
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 24 September 2009
Stats: 1,565 views and 4 Comments

Pe 24 septembrie 1759 Sir Arthur Guinness a semnat un contract pe 9000 de ani (!!!) pentru închirierea pămîntului pe care se află astăzi The St.James Guinness Brewery – în centrul Dublinului. Între timp Guinness a devenit simbolul Irlandei și o adevărată industrie. 10 milioane de pahare de se consumă zilnic în lume. Prin anii […]

Farmleigh Food Market, Phoenix Park, Dublin
By
Posted in REPORTAJ DUBLIN, VIAȚA ÎN DUBLIN on 17 August 2009
Stats: 1,647 views and 2 Comments

Duminică am ajuns, pentru prima oara de cînd stăm în Dublin, la pas prin Phoenix Park, cel mai mare parc public al Europei. Mai fusesem de cîteva ori prin el, cu mașina (linia dreaptă a parcului, de la un capat la altul, are cam 5 km), însă ieri am mers în vreo două locuri importante, […]

Nandos – pui la grătar și tarte cu vanilie
By
Posted in RESTAURANTE, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN on 4 August 2009
Stats: 4,358 views and 3 Comments

În weekend am intrat prima oară într-un restaurant Nandos (sincer nu știu dacă există în România, cînd am plecat noi nu exista), specializat în carne de pui făcută la grătar/plită încinsă, pe loc. Specialitatea o reprezintă ardeiul iute sau piri-piri în care este condimentată carnea. Deși am ales primul grad de iuțenie din cele 3, […]

Fotoreportaj Maritime Festival 2009
By
Posted in REPORTAJ DUBLIN, VIAȚA ÎN DUBLIN on 5 June 2009
Stats: 1,849 views and 2 Comments

Ziceam saptamina trecuta ca in weekend vom ajunge la Maritime Festival 2009, pe cheiurile riului Liffey, in centrul Dublinului. Iata citeva poze, cu explicatiile de rigoare: standul de cascavaluri a apartinut, evident, Olandei, salamurile au fost din partea Germaniei, miniclatitele tot olandeze, paella din Spania. Ca bonus, cum arata viitorul centru de congrese din oras […]

Pancake Tuesday
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 24 February 2009
Stats: 1,753 views and 5 Comments

Astăzi în Irlanda a fost/e Pancake Tuesday, ultima zi înainte de începerea postului pentru Sărbătorile de Paște. Tradițional, astăzi se mănîncă mai mult decît oricînd clătite (adică lapte și ouă). Nici la noi acasă nu s-a sărit peste acest lucru. Eu am consumat vreo două sărate (cu cașcaval ras și șuncă), în rest dulci, cu […]

Bucurie în Irlanda: prețul berii este înghețat pentru următorul an!
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 1 December 2008
Stats: 3,168 views and 5 Comments

Pe fondul crizei economice din Irlanda, dar și pe cel al veștilor care vorbesc despre falimentele unor lanțuri de puburi din Dublin, astăzi s-a aflat o veste care îi va bucura pe irlandezi, și mă bucură și pe mine: prețul berii va fi înghețat pentru următorul an, astfel că un pint în pub (568 ml) […]