20 de alimente care merita a fi consumate in mod regulat 20 de alimente care merita a fi consumate in mod regulat
By
Posted in HOT, SFATURI CULINARE on 27 January 2014
Stats: 9,305 views and 13 Comments

Prieteni, e plina lumea fie de diete, fie de liste fixe de alimente supersanatoase sau nocive, fie de asa da/asa nu. Unele merg, altele nu merg: depinde de organismul fiecaruia, de alte afectiuni ce se regasesc in organism (uneori tacute, din pacate), depinde de multe lucruri in ce mod toate aceste diete sau sfaturi de […]

Tartă noncarnivoră Tartă noncarnivoră
By
Posted in HOT, RETETE on 17 July 2010
Stats: 5,286 views and 7 Comments

Dupa treaba de acum cateva saptamani, de AICI, joi am facut iar o tarta, de aceasta data insa fara carne. Stiu ca sunt destule persoane care nu consuma carne (fara a fi vegetariene, per ansamblu), asa ca la acestea m-am gandit, in special, cand am realizat tarta de acum. Ingrediente: – 300 ml iaurt; – […]

Mic dejun: Tartă cu ardei gras Mic dejun: Tartă cu ardei gras
By
Posted in HOT, RETETE on 28 June 2010
Stats: 6,258 views and 6 Comments

Ieri dimineata, fiindca voiam un mic dejun un pic mai special iar in frigider se relaxa un foietaj pe care-l dezghetasem pentru inca o portie de tarte tatin, am zis sa mai scap de alimentele mai vechi din frigider. Si am luat jumatate din aluatul foietaj (denumirea in engleza e puff pastry), l-am intins in […]

Fast food real: Shaorme și kebapi în casă Fast food real: Shaorme și kebapi în casă
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 May 2010
Stats: 10,700 views and 16 Comments

Cand am ceva timp liber imi place sa ma destrabalez in bucatarie, adica asta insemnand prepararea de la zero a marii majoritati a preparatelor de la masa. Plus lipsa grabei. Asa am facut si sambata, cand, dupa ce am dat o tura cu masina prin cartier, ca baietii, am achizitionat carne de vita tocata si […]

Rețetă: Un alt fel de Kebab – Kebab Koobideh și Jujeh Kebab Rețetă: Un alt fel de Kebab – Kebab Koobideh și Jujeh Kebab
By
Posted in HOT, RETETE on 23 February 2010
Stats: 10,721 views and 15 Comments

Text scris de soția mea, Dora. Am preparat duminică ceea ce vedeți mai jos, pentru o masă între prieteni. ———— Întotdeauna mi-a plăcut shaorma și nu de puține ori am luat taxiul în București să ajung la Dristor ca să-mi satisfac foamea și pofta. Asta însă acum vreo 7-8 ani, când acolo nu era deloc […]

Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană
By
Posted in HOT, RETETE on 18 February 2010
Stats: 8,350 views and 17 Comments

Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. […]

Rețetă: Salată de morcovi, usturoi verde, iaurt și mărar Rețetă: Salată de morcovi, usturoi verde, iaurt și mărar
By
Posted in HOT, RETETE on 1 February 2010
Stats: 6,360 views and 3 Comments

Vineri seară am avut poftă de pește clasic așa că am luat din oraș două bucăți de macrou proaspăt și două bucăți de dorada. Fiindcă nu aveam poftă de o garnitură amplă și fiindcă nici nu am avut multe variante, am ales să fac repede o salată răcoritoare, sănătoasă, gustoasă și nutritivă. Am ales morcovi […]

CRONICĂ: GRAND 1 – RESTAURANT TURCESC
By
Posted in RESTAURANTE on 7 December 2007
Stats: 3,295 views and 3 Comments

Material apărut în numărul 48 (7-13 decembrie 2007) al revistei Time Out Bucureşti. Lucrurile turceşti, gata de vânzare pe toate drumurile, au căpătat şi o conotaţie negativă. “O fi la fel şi cu mâncarea turcească?”, mi-am zis în momentul în care am zărit prin zona Obor – Colentina un restaurant turcesc, GRAND 1 (devenit IDO […]

IUBIREA MOMENTULUI: IAURT CU COZONAC ŞI NUCĂ
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, TENTAŢII on 26 November 2007
Stats: 1,551 views and 6 Comments

Iubirea momentului vine de la TNUVA: iaurturile cu scorţişoară şi măr copt (gustul bucăţelelor de măr copt e supertare) şi cele cu cozonac cu nucă. Ultimul e şi mai tare: cu bucăţele de biscuiţi, stafide şi nuci şi cu coji rase de portocale şi de lămîie. Gurmandul Roman vi le recomandă.

Cronică: PERSIA, restaurant persan (iranian)
By
Posted in RESTAURANTE on 18 March 2007
Stats: 3,125 views and 17 Comments

Grupul Gurmanzilor Bucureşteni a ajuns sîmbătă seară la PERSIA, restaurant cu specific persan (iranian), dar şi internaţional. Am fost 10 oameni de aceasta data. Localul se află exact lîngă staţia de metrou Timpuri Noi, din sectorul 3. Pe dinafară pare un fel de bombă de cartier, însă interiorul e peste prima impresie. Mai citisem o […]