Dupa treaba de acum cateva saptamani, de AICI, joi am facut iar o tarta, de aceasta data insa fara carne. Stiu ca sunt destule persoane care nu consuma carne (fara a fi vegetariene, per ansamblu), asa ca la acestea m-am gandit, in special, cand am realizat tarta de acum. Ingrediente: – 300 ml iaurt; – [...]

Recomandă pe Facebook

Ieri dimineata, fiindca voiam un mic dejun un pic mai special iar in frigider se relaxa un foietaj pe care-l dezghetasem pentru inca o portie de tarte tatin, am zis sa mai scap de alimentele mai vechi din frigider. Si am luat jumatate din aluatul foietaj (denumirea in engleza e puff pastry), l-am intins in [...]

Recomandă pe Facebook

Cand am ceva timp liber imi place sa ma destrabalez in bucatarie, adica asta insemnand prepararea de la zero a marii majoritati a preparatelor de la masa. Plus lipsa grabei. Asa am facut si sambata, cand, dupa ce am dat o tura cu masina prin cartier, ca baietii, am achizitionat carne de vita tocata si [...]

Recomandă pe Facebook

Text scris de soția mea, Dora. Am preparat duminică ceea ce vedeți mai jos, pentru o masă între prieteni. ———— Întotdeauna mi-a plăcut shaorma și nu de puține ori am luat taxiul în București să ajung la Dristor ca să-mi satisfac foamea și pofta. Asta însă acum vreo 7-8 ani, când acolo nu era deloc [...]

Recomandă pe Facebook

Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. [...]

Recomandă pe Facebook

Vineri seară am avut poftă de pește clasic așa că am luat din oraș două bucăți de macrou proaspăt și două bucăți de dorada. Fiindcă nu aveam poftă de o garnitură amplă și fiindcă nici nu am avut multe variante, am ales să fac repede o salată răcoritoare, sănătoasă, gustoasă și nutritivă. Am ales morcovi [...]

Recomandă pe Facebook

Material apărut în numărul 48 (7-13 decembrie 2007) al revistei Time Out Bucureşti. Lucrurile turceşti, gata de vânzare pe toate drumurile, au căpătat şi o conotaţie negativă. “O fi la fel şi cu mâncarea turcească?”, mi-am zis în momentul în care am zărit prin zona Obor – Colentina un restaurant turcesc, GRAND 1 (devenit IDO [...]

Recomandă pe Facebook

Iubirea momentului vine de la TNUVA: iaurturile cu scorţişoară şi măr copt (gustul bucăţelelor de măr copt e supertare) şi cele cu cozonac cu nucă. Ultimul e şi mai tare: cu bucăţele de biscuiţi, stafide şi nuci şi cu coji rase de portocale şi de lămîie. Gurmandul Roman vi le recomandă. Recomandă pe Facebook

Recomandă pe Facebook

Grupul Gurmanzilor Bucureşteni a ajuns sîmbătă seară la PERSIA, restaurant cu specific persan (iranian), dar şi internaţional. Am fost 10 oameni de aceasta data. Localul se află exact lîngă staţia de metrou Timpuri Noi, din sectorul 3. Pe dinafară pare un fel de bombă de cartier, însă interiorul e peste prima impresie. Mai citisem o [...]

Recomandă pe Facebook