Fotoreportaj in sudul Frantei (1): Carcassonne – o bijuterie, inclusiv culinara
By
Posted in FOODBLOG IN FRANTA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 14 July 2014
Stats: 7,274 views and 3 Comments

Iubesc Europa mult de tot. Mult. Si am avut norocul s-o tot bat cam prin toate zonele ei. Cu Carcassonne, povestea este simpla: cautam un loc mai deosebit de vizitat, unul care sa fie in Franta, Italia sau Spania, favoritele mele culinare europene. A intervenit meritul Ryan Air, cea mai mare companie aeriana lowcost din […]

Fructele si legumele din Turcia, cele mai toxice din Europa (studiu Greenpeace)
By
Posted in ȘTIRI on 28 March 2012
Stats: 3,442 views and 3 Comments

O stire Hotnews preluata dupa un studiu Greenpeace mi-a atras astazi atentia. Ma preocupa subiectul, fiindca va spun clar ca marea majoritate a legumelor si fructelor din magazine sunt crescute cu o gramada de pesticide, si noi le cumparam doar ca “arata bine”. Iata stirea (cu mentiunea ca Romania nu este inclusa in studiu, nefiind […]

10 lucruri INEDITE despre mere. Le stiai? 10 lucruri INEDITE despre mere. Le stiai?
By
Posted in HOT, SFATURI CULINARE on 17 February 2012
Stats: 5,385 views and 1 Comment

De la fruct al pacatului la ingredient de baza in alimentatie, de la inalbitor de dinti pana la promotor al sanatatii, marul face parte constant din viata fiecaruia dintre noi. Daca nu il consumam crud, il mancam in produse de patiserie. Daca nu il bem sub forma de suc ajunge sigur in stomacul nostru sub […]

“New Evolution” – cea mai de succes noua dieta a momentului “New Evolution” – cea mai de succes noua dieta a momentului
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT on 11 January 2011
Stats: 4,827 views and 9 Comments

Stiti ca nu vorbesc foarte des despre diete, fiindca am propria dieta, daca pot spune asa, adica un manunchi de reguli si obisnuinte pe care mi le-am facut de aproape doi ani si care m-au ajutat, in prima faza, sa dau jos in jur de 15 kilograme in 4-5 luni, apoi sa-mi mentin o greutate […]

Folositi manusi pentru curatat vegetale? Folositi manusi pentru curatat vegetale?
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 7 September 2010
Stats: 5,627 views and 4 Comments

Eu folosesc, de vreo luna, cand le-am vazut intr-un magazin generalist si le-am luat. Am fost, si sunt, incantat de ideea de a curata legumele si fructele cu mana, sub jet de apa, decat cu cutitul. Evident, in cazul vegetalelor in care acest lucru e posibil. Sunt comode, poroase, usor elastice si par a fi […]

Jurnal de Spania 5: Mercado Central – Valencia Jurnal de Spania 5: Mercado Central – Valencia
By
Posted in FOODBLOG IN VALENCIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 17 August 2010
Stats: 11,744 views and 3 Comments

La Boqueria din Barcelona (AICI aveti foto+video) m-a impresionat foarte mult, atunci cand am vazut-o, in vara lui 2007. Si pentru oricine ajunge in Barcelona si e interesat de mancare piata aia reprezinta ceva special. Insa de atunci am mai ajuns prin multe piete europene, si nu numai, care m-au impresionat mai mult, in primul […]

Jurnal de Sicilia 6: Piețele de mâncare Jurnal de Sicilia 6: Piețele de mâncare
By
Posted in FOODBLOG ÎN SICILIA, HOT on 19 April 2010
Stats: 8,750 views and 16 Comments

Acesta este ultimul episod al calatoriei culinare din Sicilia, si episodul la care poate tin cel mai mult, fiindca pietele de mancare in aer liber m-au impresionat, pur si simplu. Prin abundenta, prin calitatea produselor, prin specificul local. Pietele siciliene se intind pe stradute mici si intortocheate, chiar pe sute de metri lungime,  tin de […]

Mit dezumflat: Cele 5 porții de legume și fructe pe zi NU protejează masiv împotriva cancerului Mit dezumflat: Cele 5 porții de legume și fructe pe zi NU protejează masiv împotriva cancerului
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, ȘTIRI on 7 April 2010
Stats: 5,043 views and 7 Comments

Am citit astazi concluziile foarte interesante ale unui studiu mamut, facut pe aproape 500.000 de persoane din Europa (145.000 barbati / 335.000 femei), timp de aproape 10 ani. Tarile participante: Danemarca, Franta, Germania, Grecia, Italia, Olanda, Norvegia, Spania, Suedia, Marea Britanie (deci arii diferite din Europa). Concluzia, pe scurt: cele 5 portii de legume si […]

În bucătărie cu juice extractorul În bucătărie cu juice extractorul
By
Posted in FOOD GADGETS, HOT on 4 February 2010
Stats: 4,867 views and 4 Comments

Ne-am luat de vreo lună un juice extractor. Simplu și ieftin, nu avem nevoie de altceva în acest moment. De multe ori se întâmplă să rămânem cu fructe și legume mai vechi și atunci e bine să le valorificăm cu juice extractorul. Aparatul are două vase separate de colectare, unul mai mare, pentru pulpă, și […]

Opinie + fotoreportaj: Viața la țară
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE on 21 September 2009
Stats: 3,710 views and 10 Comments

(Material publicat  pe dietetik.ro) Ceea ce veți citi pe jos e o simplă opinie, născută în urma unei vizite la țară, în România. Ne-am mutat cu toții la oraș, asta în cazul în care nu ne-am născut deja la oraș. Am lăsat în spate teritorii întregi, familii, bunici și mult pămînt fertil nemuncit. Satele și […]

Grapefruit roșu și kiwi
By
Posted in GURMANDUL ROMAN on 6 January 2009
Stats: 3,874 views and 9 Comments

Iubesc grapefruitul roșu și kiwi. Și cum prefer mereu ca fructele să fie reci, mi se întîmplă uneori, cam la 2-3 săptămîni, să-mi umplu o farfurie cu un grapefruit roșu și cu un kiwi și să o mănînc seara, la computer. Eu scot coaja de la grapefruit, fiindcă, așa cum poate știți, e amară. Așa, […]

Legume&fructe: ambalate vs. neambalate
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 2 July 2008
Stats: 1,560 views and 2 Comments

În magazinele alimentare din Dublin majoritatea legumelor și a fructelor sînt ambalate. Sigur, mai găsești roșii vărsate, sau cartofi (desi și aceștia sînt prezentați în o grămadă de ambalaje), dar și ceapă verde. Per ansamblu însă, ambalajul are partea lui majoritară. Eu vă întreb: cum preferați legumele și fructele, la liber să vi le alegeți […]