Articol de Sorin Stoian O vară extrem de aglomerată…după Euro 2008, încheiat nu prea frumos pentru echipa naţională a României, urma o lună august ce putea să aducă surprize pentru sportul românesc, cam deşelat în ultima vreme. Aşa că a urmat Olimpiada chineză, a doua pentru mine în televiziune, un eveniment ce nu trebuie ratat [...]

Recomandă pe Facebook

Ieri am ajuns din nou în sudul Dublinului, pe coasta Mării Irlandei (ne-am cam obișnuit cu acest ritual). Acum am fost în Bray, orășel care, de fapt, nici nu aparține de Dublin County, ci de Wicklow, însă se poate ajunge cu Dublin Bus sau cu metroul de suprafață DART pînă în centrul lui (40 de [...]

Recomandă pe Facebook

Recunosc că mă atrag și produsele congelate sau semipreparate. Adică uneori îmi place să mănînc și așa ceva. Și cum tentațiile în magazinele din Dublin sînt mari……am achiziționat o cutie de frigărui congelate de creveți marinați în 3 feluri diferite, plus două pungi de scoici scoțiene în sos de unt și vin alb. Frigăruile de [...]

Recomandă pe Facebook

Mesogios este un restaurant din Bucureşti renumit pentru peştele şi fructele de mare proaspete. Ajungi acolo, îţi alegi peştele/fructele de mare dintr-o vitrină mare cu apă şi gheaţă, şi ţi se prepară aşa cum doreşti. Asta a fost introducerea. În timp, am citit tot felul de cronici despre acest local. Eu încă nu am ajuns [...]

Recomandă pe Facebook

E nou, e bunicel – cu şanse de a deveni bun, e în zona încă nestilată a centrului Bucureştiului (Şoseaua Panduri, în spatele Academiei Militare), e unul dintre cele mai noi restaurante ale Capitalei: Casa Latină. Dacă reuşiţi să treceţi peste faptul că a fost amenajată la parterul unei foste fabrici, atunci veţi reuşi să [...]

Recomandă pe Facebook

Actul 1 Cu banii din telenovele, actorul Alexandru Papadopol şi-a deschis în urmă cu ceva vreme un restaurant prin centrul Bucureştiului. Inspirat, l-a denumit “La Papi”. Actul 2 Mărit în timp, prin achiziţionarea unei clădiri învecinate, “La Papi” oferă în prezent un spaţiu generos, de care beneficiază şi toaleta, care acum ceva timp se învecina [...]

Recomandă pe Facebook

Actul 1. Aveam în congelator 3 calamari, mărişori. Bine, au fost 5 la început, dar doi dintre ei “au dispărut” într-o seară, acum vreo două săptămîni. Actul 2. Acum cîteva seri, am luat un cocktail de fructe de mare într-un restaurant a cărui cronică va apărea aici săptămîna viitoare. Prost, foarte prost cocktailul – făcut [...]

Recomandă pe Facebook

Sînt din ce în ce mai aproape de a mînca în primul restaurant care are cel puţin o stea Michelin: la Dublin, unde am fost de Sărbători, există 3 asemenea localuri (două cu o stea, unul cu două – din maximum 3 stele). Pentru că trebuia făcută rezervare din timp dar şi pentru că ne-am [...]

Recomandă pe Facebook

Astazi, reportajul numarul 4 din Dublin, de la unul dintre cele mai renumite puburi din capitala Irlandei si, cu siguranta, pubul aflat la cea mai mare altitudine in aceasta tara: JOHNNIE FOX’S PUB (dateaza din 1798!). Se afla pe unul dintre dealurile de linga Dublin, se ajunge in 15-20 de minute cu masina din oras. [...]

Recomandă pe Facebook

Cronică realizată de Cezar Ioan (cel mai cunoscut ziarist de vinuri din România) pe blogul său şi preluată aici. Nu mai călcasem demult prin urbea lui Fu… pardon, prin urbea lui Boc. La sfatul amicului Andrei, mi-am dus picioarele şi stomacul într-un restaurant de pe strada Iuliu Hossu (fosta Pavlov). Pe vremuri aici era “Mary’s”, [...]

Recomandă pe Facebook

În sfîrşit, am descoperit cum se face sosul/amestecul în care se pregătesc fructele de mare, la modul cel mai clasic. Am făcut aseară şi ne-am lins pe degete: ne-am apropiat la 90-95% de ceea ce am mîncat asta vară în restaurantele din port din Barcelona. Ingrediente: fructe de mare proaspete (Carrefour/Cora/Real/Metro), adică creveţi, calamari, caracatiţe [...]

Recomandă pe Facebook

Astăzi, penultimul episod din expediţia culinară pe care am făcut-o la Barcelona la începutul lunii septembrie. Am mîncat in tot felul de localuri: cartierele normale de locuinţe sînt pline de tapas-baruri, mici localuri în care stai la o cafea, la o bere şi poţi lua masa. Apoi, de cîteva ori am mers în Port Olimpic, [...]

Recomandă pe Facebook