Ouă cu sfeclă în trei rețete simple ca apa fiartă
By
Posted in HOT, RETETE on 9 July 2015
Stats: 4,236 views and 1 Comment

Mic dejunul meu tinde sa fie unul tarziu, mai mereu, uneori aproape mai degraba de ora pranzului, decat de cea a diminetii. Proasta obisnuinta din trecutul de ziarist. Mai intai trebuie sa-mi savurez ceaiul verde (acelasi obicei de sase ani, neintrerupt), apoi ma pregatesc usor-usor de mic dejun. Asa functionez. De o saptamana, adica din […]

Rețetă: Paste sărate cu lapte și legume Rețetă: Paste sărate cu lapte și legume
By
Posted in RETETE on 2 October 2009
Stats: 4,624 views and 4 Comments

Acum cîteva zile mi s-a făcut o surpriză cînd mi s-a pregătit un fel special de paste – creat pe loc. În caz că cineva recunoaște rețeta, e fără intenție – chiar nu a fost inspirată de nicăieri, ci realizată “from scratch“. S-au fiert pastele la jumătate, s-au scurs și s-a continuat apoi fierberea în […]

Jurnal de Grecia 3: O masă perfectă în Keramoti
By
Posted in PAPABUN ÎN GRECIA on 29 September 2009
Stats: 5,741 views and 6 Comments

Închei astăzi călătoria culinară din Grecia, de la începutul lunii septembrie (AICI e partea 1, AICI e partea 2), cu imagini de la una dintre cele mai bune mese din viața mea. E genul de masă care-mi va rămîne ca reper, sper, toată viața de acum încolo, nu numai cînd va fi să mă gîndesc […]

Jurnal de Grecia 2: Tavernele din Keramoti
By
Posted in PAPABUN ÎN GRECIA on 25 September 2009
Stats: 4,566 views and 1 Comment

Partea a doua a călătoriei culinare în Keramoti de la începutul lunii septembrie (AICI e partea 1) se referă la mesele pe care le-am luat în tavernele din această mică localitate de la Marea Egee. Trei seri le-am petrecut în compania tavernelor, iar astăzi vor vorbi despre primele două. Următorul episod se va referi la […]

Miel cu mentă și humus pe pâine fierbinte
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, RETETE on 13 June 2009
Stats: 3,924 views and 3 Comments

Cred ca vine vremea in care trebuie sa ma hotarasc asupra unor feluri de mancare create de mine, pe care sa le fac familiei/prietenilor. Am mai multe preparate la care am lucrat in timp sau care mi-au venit in minte pur si simplu si cred ca trebuie sa le pun pe hartie, sa nu le […]