Acum cîteva zile mi s-a făcut o surpriză cînd mi s-a pregătit un fel special de paste – creat pe loc. În caz că cineva recunoaște rețeta, e fără intenție – chiar nu a fost inspirată de nicăieri, ci realizată “from scratch“. S-au fiert pastele la jumătate, s-au scurs și s-a continuat apoi fierberea în [...]

Recomandă pe Facebook

Închei astăzi călătoria culinară din Grecia, de la începutul lunii septembrie (AICI e partea 1, AICI e partea 2), cu imagini de la una dintre cele mai bune mese din viața mea. E genul de masă care-mi va rămîne ca reper, sper, toată viața de acum încolo, nu numai cînd va fi să mă gîndesc [...]

Recomandă pe Facebook

Partea a doua a călătoriei culinare în Keramoti de la începutul lunii septembrie (AICI e partea 1) se referă la mesele pe care le-am luat în tavernele din această mică localitate de la Marea Egee. Trei seri le-am petrecut în compania tavernelor, iar astăzi vor vorbi despre primele două. Următorul episod se va referi la [...]

Recomandă pe Facebook

Cred ca vine vremea in care trebuie sa ma hotarasc asupra unor feluri de mancare create de mine, pe care sa le fac familiei/prietenilor. Am mai multe preparate la care am lucrat in timp sau care mi-au venit in minte pur si simplu si cred ca trebuie sa le pun pe hartie, sa nu le [...]

Recomandă pe Facebook