Student in bucatarie (1): introducere in lumea legumelor si a supelor Student in bucatarie (1): introducere in lumea legumelor si a supelor
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, CURS CULINAR, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 9 March 2011
Stats: 6,806 views and 17 Comments

O pauza asa de lunga in postarile de aici are mai multe explicatii. Una dintre ele vine chiar acum (iar alta ati aflat-o aici), si e una care imi provoaca o mare bucurie si mandrie. Da, sunt norocos. La putin timp dupa ce m-am angajat intr-un restaurant din Dublin, indeplininadu-mi, in prima faza, un vis […]

Viata in restaurant (1): Poveste culinara de februarie Viata in restaurant (1): Poveste culinara de februarie
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN, VIATA IN RESTAURANT on 18 February 2011
Stats: 5,875 views and 24 Comments

Aburi…aburi calzi. Ma lovesc in fata si lentilele ochelarilor se acopera de un strat alb care imi transforma spatiul din jur intr-o campie plina de ceata. Mi-i dau jos si ii sterg. Ma aplec apoi in stanga mea si pun mana pe o farfurie. Frige si scartaie de la cat de curata e. E aproape […]

Stridiile proaspete – de neiertat in Dublin Stridiile proaspete – de neiertat in Dublin
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN on 26 January 2011
Stats: 10,543 views and 11 Comments

De vreun an s-a deschis un Good Fish Shop la vreun kilometru de zona in care stau in Dublin. Cred ca am mai spus acest lucru in trecut, chiar daca Dublinul e oras la mare, varietatea de peste si fructe de mare nu este atat de mare precum v-ati inchipui. E de vina si apa […]

CRONICA: Hugo’s si Le Cafe des Irlandais – restaurante din Dublin CRONICA: Hugo’s si Le Cafe des Irlandais – restaurante din Dublin
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG, RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 17 January 2011
Stats: 4,863 views and 9 Comments

M-am gandit sa reincep sa scriu despre restaurante, chiar daca acestea sunt din Dublin si atunci interesul cititorilor mei, in majoritate din Romania, poate fi mai scazut pentru acest gen de articole. Insa sunt convins ca sunt destui care sunt curiosi sa vada care e starea restaurantelor aici, in Irlanda. Off……au fost/sunt niste ani foarte […]

FOTO: O calatorie mica prin Irlanda FOTO: O calatorie mica prin Irlanda
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 June 2010
Stats: 15,767 views and 6 Comments

In ultimele saptamani poate am scris mai putin, insa s-a intamplat acest lucru si fiindca am avut oaspeti timp de o saptamana, o fosta colega de facultate si sotul ei, veniti in vacanta din Bucuresti, apoi oarecum prins cu activitatea principala care imi umple frigiderul, plus o zi de nastere intre prieteni – si uite […]

Fotoreportaj: Dublin Maritime Festival 2010 Fotoreportaj: Dublin Maritime Festival 2010
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 8 June 2010
Stats: 23,500 views and 12 Comments

Si a fost iar Maritime Festival in Dublin, cele 4 zile anuale din iunie in care lumea vine in centrul orasului de-a lungul raului Liffey, pentru a admira diferite vase de navigatie si de a degusta specialitati culinare din lumea intreaga (AICI aveti minireportajul din 2009, iar AICI pe cel din 2008 – scuzati layoutul, […]

Fotoreportaj: Point Village Market – Dublin Fotoreportaj: Point Village Market – Dublin
By
Posted in HOT, REPORTAJ DUBLIN, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 3 June 2010
Stats: 20,846 views and 19 Comments

In weekendul trecut s-a inaugurat in Dublin cea mai mare piata publica in aer liber, Point Village Market, situata pe malul raului Liffey, langa noua arena de concerte O2, la mica distanta de centrul orasului. Am fost si eu acolo, mai ales ca eram curios sa vad standurile de mancare. Zona destinata pietei e mare, […]

Cronică de restaurant: L’Ecrivain (o stea Michelin) Cronică de restaurant: L’Ecrivain (o stea Michelin)
By
Posted in HOT, REPORTAJ DUBLIN, RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 29 April 2010
Stats: 8,336 views and 26 Comments

Ultima oara cand mancasem intr-un restaurant apropiat de standardele Michelin (alea care se stiu/banuiesc) fusese in Dublin, in decembrie 2007, cand am mers la Town Bar and Grill. Localul era recomandat in Ghidul Michelin cu Bib Gourmand (distinctie imediat inferioara unei stele Michelin) si, intr-adevar, a reprezentat pentru mine atunci o diferenta majora fata de […]

Spălatul vaselor? O plăcere! Spălatul vaselor? O plăcere!
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 12 February 2010
Stats: 7,955 views and 18 Comments

Da, fac parte dintre acei bărbați (mulți, puțini, spuneți voi, fetelor 🙂 ) care adoră să spele vasele murdare. Deobicei, acest lucru se întâmplă chiar în timpul procesului de gătire, fiindcă am învățat că e cel mai bine așa, să-ți menții bucătăria curată cât mai mult în timpul preparării mâncării. Mai curăț un cartof – […]

Goji berries + muesli = mic-dejunul meu Goji berries + muesli = mic-dejunul meu
By
Posted in HOT, SFATURI CULINARE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 10 February 2010
Stats: 15,183 views and 30 Comments

Acum 2-3-4 ani nu sufeream combinațiile de muesli, evident că eram ahtiat după cerealele simple de porumb, pline de zahăr și de E-uri. Cu timpul însă le-am descoperit calitățile și, foarte important, și gustul. În prezent, cam 4-5 dimineți ale unei săptămâni sunt dedicate unui bol plin cu lapte lowfat și muesli. Am găsit în […]

Ofertă prin sms de la măcelăria locală
By
Posted in ȘTIRI, VIAȚA ÎN DUBLIN on 9 February 2010
Stats: 6,612 views and 9 Comments

Acum 5 minute mi-a sunat mobilul, vechiul și bunul meu prieten Nokia 6070, anunțându-mă de sosirea unui nou sms. Deschid, citesc: “This week special offer@Tom Hickey Craft Butchers, 2 fresh chickens and 5 pork chops only 10 euro“. Mesajul e din partea măcelăriei noastre locale, aceeași de unde am cumpărat de Crăciun curcanul proaspăt. M-a […]

Ajutați Irlanda cu sare și cartofi :) Ajutați Irlanda cu sare și cartofi :)
By
Posted in ȘTIRI, VIAȚA ÎN DUBLIN on 7 January 2010
Stats: 5,954 views and 2 Comments

Pe fondul cele mai severe ierni din ultimii 30 de ani din Irlanda, care a cuprins inclusiv Dublinul (adică zăpezi de 1-3-5 cm), cantitatea de sare din magazine a ajuns la un nivel critic, potrivit informațiilor de astăzi din presă. Oamenii au năvălit în magazine să ia sare pentru aleile de lângă casă, din fața […]