M-am gandit sa reincep sa scriu despre restaurante, chiar daca acestea sunt din Dublin si atunci interesul cititorilor mei, in majoritate din Romania, poate fi mai scazut pentru acest gen de articole. Insa sunt convins ca sunt destui care sunt curiosi sa vada care e starea restaurantelor aici, in Irlanda. Off……au fost/sunt niste ani foarte [...]

In ultimele saptamani poate am scris mai putin, insa s-a intamplat acest lucru si fiindca am avut oaspeti timp de o saptamana, o fosta colega de facultate si sotul ei, veniti in vacanta din Bucuresti, apoi oarecum prins cu activitatea principala care imi umple frigiderul, plus o zi de nastere intre prieteni – si uite [...]

Si a fost iar Maritime Festival in Dublin, cele 4 zile anuale din iunie in care lumea vine in centrul orasului de-a lungul raului Liffey, pentru a admira diferite vase de navigatie si de a degusta specialitati culinare din lumea intreaga (AICI aveti minireportajul din 2009, iar AICI pe cel din 2008 – scuzati layoutul, [...]

In weekendul trecut s-a inaugurat in Dublin cea mai mare piata publica in aer liber, Point Village Market, situata pe malul raului Liffey, langa noua arena de concerte O2, la mica distanta de centrul orasului. Am fost si eu acolo, mai ales ca eram curios sa vad standurile de mancare. Zona destinata pietei e mare, [...]

Ultima oara cand mancasem intr-un restaurant apropiat de standardele Michelin (alea care se stiu/banuiesc) fusese in Dublin, in decembrie 2007, cand am mers la Town Bar and Grill. Localul era recomandat in Ghidul Michelin cu Bib Gourmand (distinctie imediat inferioara unei stele Michelin) si, intr-adevar, a reprezentat pentru mine atunci o diferenta majora fata de [...]

Da, fac parte dintre acei bărbați (mulți, puțini, spuneți voi, fetelor ) care adoră să spele vasele murdare. Deobicei, acest lucru se întâmplă chiar în timpul procesului de gătire, fiindcă am învățat că e cel mai bine așa, să-ți menții bucătăria curată cât mai mult în timpul preparării mâncării. Mai curăț un cartof – mai [...]

Acum 2-3-4 ani nu sufeream combinațiile de muesli, evident că eram ahtiat după cerealele simple de porumb, pline de zahăr și de E-uri. Cu timpul însă le-am descoperit calitățile și, foarte important, și gustul. În prezent, cam 4-5 dimineți ale unei săptămâni sunt dedicate unui bol plin cu lapte lowfat și muesli. Am găsit în [...]

Acum 5 minute mi-a sunat mobilul, vechiul și bunul meu prieten Nokia 6070, anunțându-mă de sosirea unui nou sms. Deschid, citesc: “This week special offer@Tom Hickey Craft Butchers, 2 fresh chickens and 5 pork chops only 10 euro“. Mesajul e din partea măcelăriei noastre locale, aceeași de unde am cumpărat de Crăciun curcanul proaspăt. M-a [...]

Pe fondul cele mai severe ierni din ultimii 30 de ani din Irlanda, care a cuprins inclusiv Dublinul (adică zăpezi de 1-3-5 cm), cantitatea de sare din magazine a ajuns la un nivel critic, potrivit informațiilor de astăzi din presă. Oamenii au năvălit în magazine să ia sare pentru aleile de lângă casă, din fața [...]

Acum două zile m-am înscris la un concurs care avea ca premiu o masă în prima zi a Oktoberfest Dublin, ediția a 2-a, plus o noapte de cazare la Jurys Inn Hotel, un hotel de 3 stele situat la 20 de metri de piața în care are loc Oktoberfest. Și l-am cîștigat – a fost [...]

Duminică am ajuns, pentru prima oara de cînd stăm în Dublin, la pas prin Phoenix Park, cel mai mare parc public al Europei. Mai fusesem de cîteva ori prin el, cu mașina (linia dreaptă a parcului, de la un capat la altul, are cam 5 km), însă ieri am mers în vreo două locuri importante, [...]

În weekend am intrat prima oară într-un restaurant Nandos (sincer nu știu dacă există în România, cînd am plecat noi nu exista), specializat în carne de pui făcută la grătar/plită încinsă, pe loc. Specialitatea o reprezintă ardeiul iute sau piri-piri în care este condimentată carnea. Deși am ales primul grad de iuțenie din cele 3, [...]