Fotoreportaj in sudul Frantei (1): Carcassonne – o bijuterie, inclusiv culinara
By
Posted in FOODBLOG IN FRANTA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 14 July 2014
Stats: 7,274 views and 3 Comments

Iubesc Europa mult de tot. Mult. Si am avut norocul s-o tot bat cam prin toate zonele ei. Cu Carcassonne, povestea este simpla: cautam un loc mai deosebit de vizitat, unul care sa fie in Franta, Italia sau Spania, favoritele mele culinare europene. A intervenit meritul Ryan Air, cea mai mare companie aeriana lowcost din […]

Sos caramel de Guinness
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, RETETE, SFATURI CULINARE on 6 June 2014
Stats: 5,455 views and 1 Comment

Cine ajunge in Dublin observa ca Guinness-ul nu este doar cea mai populara bautura irlandeza ci si un ingredient adaugat in mai multe preparate culinare. De-altfel, cam toate restaurantele irlandeze au macar un preparat pe baza de Guinness in meniu, in timp ce magazinele de suveniruri sunt pline de produse dulci pe baza de Guinness […]

Cheesecake de avocado cu caramel de lamaie verde Cheesecake de avocado cu caramel de lamaie verde
By
Posted in HOT, RETETE on 21 October 2013
Stats: 5,590 views and 15 Comments

Am promis acum un an ca ma las pentru o perioada de cheesecake-uri pe acest site si asa am facut: m-am tinut de promisiune. Acum insa revin fiindca am facut ce imi propusesem de mult timp, dar uitasem intre timp: cheesecake cu avocado. Mi s-a parut mereu tentant sa folosesc avocado pentru lucruri dulci, in […]

New York cheesecake cu afine New York cheesecake cu afine
By
Posted in HOT, RETETE on 11 April 2012
Stats: 12,100 views and 17 Comments

Promit ca dupa acest articol ma calmez cu mania “cheesecake”. Daca totusi iubiti subiectul aveti AICI reteta de cheesecake cu banane si AICI reteta de cheesecake cu unt de alune :). Azi vin cu cheesecake-ul clasic, New York, caruia insa i-am dat o tenta fructata – si am ales afinele pentru acest lucru. Plus zeama […]

Mere coapte umplute cu prune și semințe de pin Mere coapte umplute cu prune și semințe de pin
By
Posted in HOT, RETETE on 28 May 2010
Stats: 6,018 views and 5 Comments

Ne plac mult merele coapte fiindca sunt gustoase si fiindca reprezinta un gen de desert mai prietenos cu organismul decat cele pe baza de foietaj, unt, etc, etc, etc. Si cand se intampla sa mai ramanem cu mere vechi sau sa avem prea multe in casa atunci bagam la cuptor cateva. De aceasta data am […]

Rețetă: Tarte Tatin Rețetă: Tarte Tatin
By
Posted in HOT, RETETE on 15 February 2010
Stats: 10,007 views and 11 Comments

Tarte Tatin este un desert clasic al bucătăriei franțuzești și un rasfățat al restaurantelor care se respectă. Deși aparține celei mai fine bucătării mondiale, Tarte Tatin este un preparat ușor de făcut – cu condiția respectării clare a unor condiții. Tarte Tatin reprezintă, pe scurt, mere caramelizate în unt și zahăr și apoi acoperite cu […]

Fotoreportaj: Portugalia între bacalhau, caracatițe și vin verde
By
Posted in PAPABUN ÎN PORTUGALIA on 12 November 2009
Stats: 5,527 views and 3 Comments

Materialul de mai jos despre Portugalia culinara a fost scris pentru siteul cu care colaborez, dietetik.ro. Sper sa va placa, in ciuda faptului ca e scris oarecum diferit fata de stilul PAPABUN. Dar nu mult, cred eu. Sper să vă placă și mica selecție de 11 fotografii (8 din Lisabona + castelul colorat din Sintra […]

HOME MADE: Tiramisu!
By
Posted in RETETE on 8 May 2007
Stats: 2,247 views and 5 Comments

Poate mulţi dintre voi ştiu deja reţeta şi poate mulţi deja au pus-o în aplicare pentru că la cât de uşor este de preparat ar fi greu de crezut că nu aţi încercat şi voi măcar o dată (la mine prima oara a fost acum câteva zile, dar cred că voi repeta în curând). Deci […]

Cronică: PERSIA, restaurant persan (iranian)
By
Posted in RESTAURANTE on 18 March 2007
Stats: 3,380 views and 17 Comments

Grupul Gurmanzilor Bucureşteni a ajuns sîmbătă seară la PERSIA, restaurant cu specific persan (iranian), dar şi internaţional. Am fost 10 oameni de aceasta data. Localul se află exact lîngă staţia de metrou Timpuri Noi, din sectorul 3. Pe dinafară pare un fel de bombă de cartier, însă interiorul e peste prima impresie. Mai citisem o […]

UN 8 MARTIE CÎT MAI DULCE!
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE on 8 March 2007
Stats: 1,448 views and 3 Comments

Tuturor cititoarelor blogului culinar PAPABUN le dorim un 8 martie dulce, toată ziua şi toată viaţa! La mulţi ani!

CRONICĂ: BOLIVAR – BUCĂTĂRIE SUDAMERICANĂ
By
Posted in RESTAURANTE on 4 March 2007
Stats: 2,407 views and 32 Comments

Grupul Gurmanzilor Bucureşteni a ajuns sîmbătă seară la “Bolivar”, restaurant cu specific sud-american situat în zona Bulevardului Dacia, sector 2. Şi de această dată am fost 10 persoane. Restaurantul e situat pe o străduţă liniştită, într-o zonă de case vechi, exact aşa cum este şi restaurantul. 1. Atmosferă. Cînd am ajuns noi, la ora 20:30, […]

CRONICĂ: SZEKELY VENDEGLO – BUCĂTĂRIE SECUIASCĂ
By
Posted in RESTAURANTE on 18 February 2007
Stats: 2,814 views and 7 Comments

Sîmbătă seară, grupul gurmanzi- lor bucureş- teni (8 persoane de data asta) a dat iama la cîrciuma cu specific secuiesc “Szekely Vendeglo”, situată pe str. Jean Louis Calderon, lîngă Parcul Grădina Icoanei. Citisem înainte lucruri preponderent bune, iar eu eram obişnuit cu mîncarea secuiască/maghiară. Teren numai bun pentru testări. 1. Atmosfera. Localul se află la […]