FOTO: Masa de la Jamie’s Italian in Dublin FOTO: Masa de la Jamie’s Italian in Dublin
By
Posted in HOT, REPORTAJ DUBLIN, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 13 December 2013
Stats: 7,215 views and 12 Comments

Miercuri seara am fost la restaurantul italienesc detinut de Jamie Oliver in Dublin (inaugurat exact acum un an). Am tot vrut in 2013 sa ajung aici insa de-abia acum am reusit, din multe, multe motive obiective. Situat exact lipit de una dintre anexele ce tin de Dundrum Mall, cel mai mare centru comercial din Dublin/Irlanda, […]

Salata calda de piept de curcan cu ardei copti Salata calda de piept de curcan cu ardei copti
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 15 September 2011
Stats: 8,738 views and 17 Comments

Masa de seara este foarte importanta pentru ca poate asigura un somn linistit si o digestie normala. Masa de seara are puterea de a-ti instala “starea de bine”, ati observat acest lucru? Cand nu sunt la restaurant si deci ma intorc acasa in jur de 12.30/1 noaptea, mai imi vine cheful de gatit si fac […]

Rețetă: Curcan cu bruschete și salată de gulie Rețetă: Curcan cu bruschete și salată de gulie
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 27 January 2010
Stats: 6,501 views and 9 Comments

Din categoria să-terminăm-resturile-din-frigider ieri seară am reușit să facem totuși un preparat foarte gustos, cu grăsimi aproape de zero, cald, light și inedit. Din punctul meu de vedere e un preparat excelent pentru masa de seară, fiindcă este ușor, persoanele mai gurmande ar putea însă să înceapă masa principală cu așa ceva :). Resturile: o […]

Foto: Crăciunul și Revelionul Foto: Crăciunul și Revelionul
By
Posted in HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 5 January 2010
Stats: 9,173 views and 25 Comments

Carne de curcan, puțină de porc, piftie de porc curcan, salata boeuf, legume la cuptor – cam ăsta a fost, în mare, meniul pe care l-am avut de Crăciun și de Revelion în Irlanda, iată, al treilea consecutiv petrecut aici. Masa de Crăciun Curcanul a fost cumpărat proaspăt de la măcelăria din cartier, a avut […]

Piept de curcan făcut în casă
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, RETETE on 3 March 2009
Stats: 2,709 views and 7 Comments

Am zis mai demult că încetul cu încetul aș vrea să renunț la mezelurile cumpărate, în detrimentul unora făcute în casă. Empiric, însă sper mai sănătoase. Am ales un piept mare de curcan, de vreo 900 de grame (€6,99 în magazin), pe care l-am fiert cam 30 de minute într-un vas mare de ciorbă, în […]

Curcanul de Revelion
By
Posted in RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 2 January 2009
Stats: 4,126 views and 4 Comments

Curcanul pe care l-am gătit de Revelion a avut 6 kilograme, însă după două zile, din cauza avalanșei de alte feluri, dacă s-au consumat două kilograme din el. Curcanul a stat la cuptor cam 7-8 ore, a fost masat înainte cu unt, sare, piper și puțină verdeață pe piept, întocmai cum a sugerat Lola, aici. […]

Experimentul "Curcanul"
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, VIAȚA ÎN DUBLIN on 30 December 2008
Stats: 2,311 views and 11 Comments

Pentru masa de Revelion vom găti, printre altele, un curcan. Căutînd rețete de curcan pe Internet, cît mai simple (fiindcă nu am mai gătit pînă acum așa ceva) am dat de un pont interesant, pe care-l voi pune în practică: în cuptor curcanul trebuie să stea pe piept, nu pe spate (deci invers față de […]

Porc, dioxină, vită, dioxină, curcan?
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 10 December 2008
Stats: 1,683 views and 6 Comments

Dacă postul anterior despre carnea de vită a avut așa succes, mă gîndesc că poate veți comenta la fel de serios și acum. Așa cum deja ați aflat cu toții, patria care mă găzduiește în prezent tocmai a fost năpădită de scandalul dioxinei prezente în carnea de porc. Mai mult, ieri s-a aflat că și […]

REŢETĂ: Curcan cu brînză de burduf şi legume, la cuptor
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, RETETE on 7 October 2007
Stats: 2,077 views and 1 Comment

Testăm restaurante, dar mai mîncăm şi acasă! Sîmbătă seară, pentru că n-aveam chef de ieşit, ci ne-am odihnit toata ziua, am preparat friptură din pulpe de curcan la cuptor, cu legume şi brînză de burduf. INGREDIENTE: Două pulpe de curcan, o legătură de broccoli, ciuperci proaspete, dovlecei, brînză de burduf de la munte, cîţiva căţei […]