Viata in restaurant (9): Cinci zile in bucataria iadului de la Dublin Horse Show 2012 Viata in restaurant (9): Cinci zile in bucataria iadului de la Dublin Horse Show 2012
By
Posted in HOT, REPORTAJ DUBLIN, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN, VIATA IN RESTAURANT on 29 August 2012
Stats: 6,208 views and 16 Comments

De cand s-a liberalizat piata muncii pentru romani in Irlanda (17 iulie) teoretic este ceva mai usor sa obtii un job. Teoretic doar, fiindca in continuare rata somajului este foarte ridicata. Insa marele avantaj este ca acum si romanii se afla pe prima lista cand e vorba de posibili angajati, alaturi de irlandezi si restul […]

Aripioare in crusta de lapte de cocos Aripioare in crusta de lapte de cocos
By
Posted in HOT, RETETE on 3 May 2012
Stats: 4,159 views and 8 Comments

De 13 retete si mai bine de 6 luni nu mai pusesem o reteta cu carne pe acest site. Asta am observat acum cateva zile cand ma uitam pe articolele din ultimul timp ale siteului. Nu am devenit vegetarian, insa pur si simplu asa a fost sa fie in ultima perioada a vietii mele – […]

Vinete mici la cuptor Vinete mici la cuptor
By
Posted in HOT, RETETE on 15 August 2010
Stats: 6,940 views and 1 Comment

Am cumparat acum cateva zile de la SpiceLand vinete mici si lunguiete (cam 5/6 cm au), pe care le vad aproape de fiecare data cand ajung in acest loc. Inteleg din ce-am cautat ca ar fi o specialitate de vinete indiene. Si am mai vazut inca un tip deosebit de vinete mici, unele rotunde, cat […]

Tartă noncarnivoră Tartă noncarnivoră
By
Posted in HOT, RETETE on 17 July 2010
Stats: 5,459 views and 7 Comments

Dupa treaba de acum cateva saptamani, de AICI, joi am facut iar o tarta, de aceasta data insa fara carne. Stiu ca sunt destule persoane care nu consuma carne (fara a fi vegetariene, per ansamblu), asa ca la acestea m-am gandit, in special, cand am realizat tarta de acum. Ingrediente: – 300 ml iaurt; – […]

Mic dejun: Tartă cu ardei gras Mic dejun: Tartă cu ardei gras
By
Posted in HOT, RETETE on 28 June 2010
Stats: 6,964 views and 6 Comments

Ieri dimineata, fiindca voiam un mic dejun un pic mai special iar in frigider se relaxa un foietaj pe care-l dezghetasem pentru inca o portie de tarte tatin, am zis sa mai scap de alimentele mai vechi din frigider. Si am luat jumatate din aluatul foietaj (denumirea in engleza e puff pastry), l-am intins in […]

Varianta mea de cartofi la cuptor Varianta mea de cartofi la cuptor
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 18 June 2010
Stats: 100,847 views and 27 Comments

Una dintre cele mai ieftine si folosite garnituri din lume, cartofii la cuptor, reprezinta o mancare atat de comuna incat, din pacate, de multe ori, se prepara in acelasi fel, in acelasi fel, in acelasi fel. Si uite asa ne pomenim dupa ani buni ca inca ne plac cartofii la cuptor, dar i-am vrea parca […]

Mere coapte umplute cu prune și semințe de pin Mere coapte umplute cu prune și semințe de pin
By
Posted in HOT, RETETE on 28 May 2010
Stats: 5,807 views and 5 Comments

Ne plac mult merele coapte fiindca sunt gustoase si fiindca reprezinta un gen de desert mai prietenos cu organismul decat cele pe baza de foietaj, unt, etc, etc, etc. Si cand se intampla sa mai ramanem cu mere vechi sau sa avem prea multe in casa atunci bagam la cuptor cateva. De aceasta data am […]

Tajine de miel cu vinete Tajine de miel cu vinete
By
Posted in HOT, RETETE on 24 April 2010
Stats: 4,649 views and 13 Comments

Da-mi vinete, da-mi rosii, da-mi usturoi, da-mi niste carne/peste, da-mi ierburi – si m-ai facut fericit in bucatarie. Cam asta-s eu, cu creierul si stomacul la purtator :). Asa ca prepararea unui tajine de sorginte marocana ma binedispune special (fiindca in rest sunt mereu binedispus in bucatarie). Si cum nu mai folosisem cam de mult […]

Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie
By
Posted in HOT, RETETE on 8 March 2010
Stats: 8,663 views and 17 Comments

De multe ori uităm că simplitatea rețetelor și simplitatea alegerilor pot duce tot la rezultate spectaculoase în bucătărie. De multe ori combinăm carne cu legume cu fructe cu condimente cu arome cu mirodenii cu verdețuri cu uscăciuni cu sosuri cu x cu y cu z și cu alfa și cu gama și cu omega și […]

Rețetă: Pizza (sau tartă?) orientală Rețetă: Pizza (sau tartă?) orientală
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 26 February 2010
Stats: 5,808 views and 6 Comments

Mărturisesc că îmi place să mă joc cu resturile din frigider și încerc de fiecare dată să salvez cât mai multe și să nu ajung în fața momentului nedorit, acela de a arunca mâncare. Fiindcă, în primul rând, mă gândesc la banii pe care i-am dat pe mâncare, bani munciți de mine și de soția […]

Tajine cu chifteluțe de vită Tajine cu chifteluțe de vită
By
Posted in HOT, RETETE on 22 February 2010
Stats: 3,253 views and 16 Comments

N-am mai scris de câteva zile fiindcă am gătit destul de mult în casă, ne-am văzut cu amici, plus că m-am bucurat, împreună cu Viorel, de succesul debutului colaborării cu Prânzul din Caserolă. Pentru azi vă propun înca un tajine marocan, un preparat care o bază destul de clasică și de simplă, dar cu care […]

Pui la cuptor cu legume la aburi și haloumi la grill Pui la cuptor cu legume la aburi și haloumi la grill
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 16 February 2010
Stats: 7,126 views and 12 Comments

Ieri am combinat cele mai iubite trei metode de gătit personale pentru a prepara masa de seară, de la ora 19. Am gătit pui la cuptor, însoțit de garnitură de salată și sparanghel la aburi și ardei gras și brânză haloumi la grill. Complicat? Haotic? Nici vorbă. Gustos? Sănătos? Da. Mi-am dorit demult să fac […]