Duminică am petrecut o oră în cel mai mare și mai cunoscut magazin de condimente și produse asiatice din Dublin, Spiceland. L-am descoperit doar de curând. Am mers în primul rând din curiozitate dar și pentru a cumpăra ceva, că doar nu plecam duminica dimineață la piață doar ca să ne uităm .
Și într-adevăr, [...]

Recomandă pe Facebook

Pînă la urmă, ne-am lămurit că unul dintre puținele locuri de unde putem găsi 100% pește proaspăt se află în nord-vestul orașului, în portul Howth. La marile magazine oferta e destul de mică și scumpă. Și în Howth e scump, însă la ultima vizită am descoperit un magazin cu prețuri ceva mai bune.
Adică pe două [...]

Recomandă pe Facebook

Partea a doua a călătoriei culinare în Keramoti de la începutul lunii septembrie (AICI e partea 1) se referă la mesele pe care le-am luat în tavernele din această mică localitate de la Marea Egee. Trei seri le-am petrecut în compania tavernelor, iar astăzi vor vorbi despre primele două. Următorul episod se va referi la [...]

Recomandă pe Facebook

De cîteva luni am renunțat la pastele făinoase albe tradiționale, complet procesate, în favoarea celor integrale, ale căror beneficii nu mai stau să le enumăr acum. Plus că, sincer, și gustul ni se pare cu mult mai bun (pur) în cazul pastelor integrale.
Așa că ieri am făcut repede un fel tare drag nouă, și unul [...]

Recomandă pe Facebook

În călătoria culinară din Marrakech, o zi a fost dedicată unei excursii la Essaouira, pe coasta de Vest a Marocului, la Oceanul Atlantic. Orasul, cel puţin zona veche, are un farmec aparte faţă de Marrakech, fiind mai boem (are puternice influenţe culturale, graţie mai multor festivaluri de muzică, iar în trecut a fost vizitat de [...]

Recomandă pe Facebook

Ieri am ajuns din nou în sudul Dublinului, pe coasta Mării Irlandei (ne-am cam obișnuit cu acest ritual). Acum am fost în Bray, orășel care, de fapt, nici nu aparține de Dublin County, ci de Wicklow, însă se poate ajunge cu Dublin Bus sau cu metroul de suprafață DART pînă în centrul lui (40 de [...]

Recomandă pe Facebook

În weekend am fost în Dun Laoghaire, port din sudestul Dublinului, pentru Festival of World Cultures 2008. O gramadă de oameni, mai multe locuri în care se întîmplau tot felul de evenimente, sute de standuri cu produse de vînzare (mîncare+obiecte), concerte, vreme caldă și soare frumos.
Noi am dat iama în falafel libanez, în pieirogi poloneze [...]

Recomandă pe Facebook

În fiecare duminică, în mai multe zone din Dublin, există o puternică tradiție de a se ține piețe alimentare în spațiu deschis.
În ultima duminică am ajuns în Howth, un mic port turistic din nord-estul Dublinului. Singura parte a pieței care a fost indoor a fost cea rezervată peștelui și fructelor de mare.
Ce e minunat e [...]

Recomandă pe Facebook

Recunosc că mă atrag și produsele congelate sau semipreparate. Adică uneori îmi place să mănînc și așa ceva. Și cum tentațiile în magazinele din Dublin sînt mari……am achiziționat o cutie de frigărui congelate de creveți marinați în 3 feluri diferite, plus două pungi de scoici scoțiene în sos de unt și vin alb.
Frigăruile de creveți [...]

Recomandă pe Facebook

- Mâine, aici, cronica celui mai bun restaurant testat de mine de când am început acest demers, în ianuarie 2007. Prin urmare, de mâine avem un nou lider, detaşat, în Topul Restaurantelor Bucureştene.
- Sâmbătă, la Azuga, are loc Campionatul Internaţional de Gătit: grătar (cu amicul Cezar printre concurenţi), plită sau ceaun. Juriu internaţional, papabun de [...]

Recomandă pe Facebook