Jurnal de Estonia (3): o zi in padure cu mancare, soare si tantariPosted in FOODBLOG IN ESTONIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 24 August 2011
Stats: 1,237 views and 5 Comments
Episodul 3 al calatoriei mele culinare din Estonia de la inceputul lunii iunie va va vorbi despre o zi petrecuta alaturi de Nico Lontras, Bianca si Stefania + prieteni de familie ai acestora la o cabana de lemn situata in padurile estoniene, in zona Canepi, la vreo 50 de kilometri de Tartu, acolo unde am [...]
CRONICA: Hugo’s si Le Cafe des Irlandais – restaurante din DublinPosted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG, RESTAURANTE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 17 January 2011
Stats: 1,538 views and 9 Comments
M-am gandit sa reincep sa scriu despre restaurante, chiar daca acestea sunt din Dublin si atunci interesul cititorilor mei, in majoritate din Romania, poate fi mai scazut pentru acest gen de articole. Insa sunt convins ca sunt destui care sunt curiosi sa vada care e starea restaurantelor aici, in Irlanda. Off……au fost/sunt niste ani foarte [...]
Pui si ciuperci in sos de sampanie rozPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 21 December 2010
Stats: 1,379 views and 7 Comments
O sticla de sampanie roz in care se mai afla cam 60% din continut te poate face sa te gandesti sa o folosesti in scopuri culinare, daca de baut in sine nu mai are aceleasi calitati dupa 2-3 zile, desi ai pus bine un dop care sa tina presiunea. Zi si facut. Aveam pofta intr-o [...]
Printre cireșe, shiitake, clătite și paste de casăPosted in HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 5 July 2010
Stats: 1,682 views and 11 Comments
Cam asa s-au desfasurat ultimele zile pe la noi prin casa. Am cumparat, am gatit, am baut, iar duminica am avut o dupa-amiaza frumoasa si relaxata la terasa in oras, cu prieteni buni, la mese de lemn si la soare (terasa + soare + relaxare = lucru rar in Dublin), stropita din partea mea cu [...]
O variantă de Sunday RoastPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 19 May 2010
Stats: 996 views and 6 Comments
Sunday Roast este o masa inca specifica in Europa, in special in Marea Britanie si in Irlanda, asa ca duminica am pregatit si noi varianta noastra a acestei mese, adica una fara cartofi, dar si fara sosurile grele specifice. Sambata cumparaseram un pui free range, umplut din pacate cu stuffing (amestec de miez de paine [...]
Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, VIAȚA ÎN DUBLIN on 12 July 2008
Stats: 232 views and 13 Comments
Cîți dintre voi ați făcut pînă acum morcovi pe plită încinsă, ca și garnitură pentru friptură? Dacă nu ați făcut pînă acum, e foarte simplu: aveți nevoie de……morcovi. Îi curățați, dacă sînt prea mari îi tăiați în două. E de preferat să aveți babycarrots, eu n-am avut. Apoi îi puneți la fiert și îi lăsați [...]
Posted in RESTAURANTE on 6 March 2008
Stats: 223 views and 4 Comments
Zona Foişorul de Foc – Traian – Pache Protopopescu musteşte de restaurante, şi e şi normal să fie aşa: străduţele cu aer istoric, bulevardele lipsite de blocuri, vegetaţia abundentă parcă te îndeamnă să vii aici, din orice colţ al Capitalei ai locui. Casa Pache are o terasă generoasă pe timp de vară, iar acum, în [...]
