FOTOREPORTAJ: Muse Bistro – Bucuresti
By
Posted in BLOGGERI GURMANZI, HOT, REPORTAJ FOODBLOG, RESTAURANTE on 2 June 2014
Stats: 3,567 views and No Comments

Nota: Acest articol este scris din calitatea de jurnalist&blogger culinar, nu de fondator&co-organizator al evenimentului Saptamana Restaurantelor. In perioada petrecuta in Bucuresti cu ocazia Saptamanii Restaurantelor am batut cu pasul, in scopuri diferite, mai multe localuri inscrise in program: Brothers Pizza&Foccacia Bar, The Harbour, The Harp Irish Pub, Yoshi, Goccia, Retsina si Muse Bistro. Astazi […]

Fotoreportaj Dublin: Targ de mancare sanatoasa + curs la Italian School of Cooking Fotoreportaj Dublin: Targ de mancare sanatoasa + curs la Italian School of Cooking
By
Posted in CURS CULINAR, HOT, REPORTAJ FOODBLOG, VIAȚA ÎN DUBLIN on 2 October 2012
Stats: 6,030 views and 8 Comments

Am participat pe la diferite evenimente si am fost in multe locuri in ultimele saptamani in Dublin si am zis ca acum e cazul sa “scap” de ele online, pe blog, fiindca altfel mi-ar sta mult pe creier. Plus ca in curand blogul va lua o pauza mica datorita plecarii in Bucuresti. Acum cateva saptamani, […]

Cheesecake cu mure salbatice Cheesecake cu mure salbatice
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 14 September 2012
Stats: 4,905 views and 13 Comments

Acest cheesecake era pe lista de vreo doua luni, de cand au inceput sa apara murele in tufele salbatice ce strajuiesc raul ce margineste blocul in care locuiesc inca undeva in sudul Dublinului. Si cum murele au inceput sa se coaca doar de vreo 2-3 saptamani, acum cateva zile am zis sa ies la cules. […]

Fotoreportaj: Trei zile (culinare) colorate prin Irlanda Fotoreportaj: Trei zile (culinare) colorate prin Irlanda
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, REPORTAJ FOODBLOG on 7 September 2012
Stats: 3,787 views and 10 Comments

Suntem in septembrie si ceea ce urmeaza in articolul de mai jos este scurta poveste a singurelor zile de concediu (3) pe care le-am avut pana acum in acest an, in mai bine de 8 luni de zile. Fiindca urma sa am saptamana de foc cu cele doua joburi, cel normal de la restaurant + […]

New York cheesecake cu afine New York cheesecake cu afine
By
Posted in HOT, RETETE on 11 April 2012
Stats: 11,055 views and 17 Comments

Promit ca dupa acest articol ma calmez cu mania “cheesecake”. Daca totusi iubiti subiectul aveti AICI reteta de cheesecake cu banane si AICI reteta de cheesecake cu unt de alune :). Azi vin cu cheesecake-ul clasic, New York, caruia insa i-am dat o tenta fructata – si am ales afinele pentru acest lucru. Plus zeama […]

Risotto de mere si ciocolata alba Risotto de mere si ciocolata alba
By
Posted in HOT, RETETE on 27 February 2012
Stats: 5,787 views and 7 Comments

Aveam de mult in minte intiparita aceasta mica aventura in bucatarie: realizarea unui risotto dulce pe baza de mar. Acum cateva zile, dupa alte cateva zile de adunat&definitivat idei de inlocuire a ingredientelor unui risotto clasic, m-am apucat de treaba, iar rezultatul cred ca este unul decent spre foarte bun. Dupa ce am ales variantele […]

Jurnal de Spania 3: Madrid – churros si ciocolata calda Jurnal de Spania 3: Madrid – churros si ciocolata calda
By
Posted in FOOD BLOG ÎN MADRID, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 8 August 2010
Stats: 9,315 views and 14 Comments

Intr-una din cele trei nopti madrilene, dupa ce-am zacut la o terasa din zona Tribunal/Bilbao, sa fi fost cam 1 cand am zis, deodata, hai sa mergem acum, cu metroul, sa mancam churros cu ciocolata calda, in “the place”, adica Chocolateria San Gines, infiintata in 1894. Si-am ajuns pe la unu jumate’ noaptea, localul fiind […]

Chocolate Festival + Organic Fresh Market
By
Posted in VIAȚA ÎN DUBLIN on 24 July 2008
Stats: 1,248 views and No Comments

Pentru că am fost criticat tocmai din SUA că nu mai scriu posturi lungi, voi face un efort în acest weekend şi voi scrie mai mult despre Chocolate Festival şi despre Organic Fresh Market, la care mă voi duce în aceasta sîmbătă, chiar în miezul Dublinului, Temple Bar. Chocolate Festival e doar acum, piaţa de […]

CIZME DE CIOCOLATĂ
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, TENTAŢII on 19 December 2007
Stats: 1,496 views and 2 Comments

Finalurile de an sînt frumoase: ciocolată multă, portocale reci, şorici şi sărbători. Îl mai ţineţi minte pe Charlie Chaplin mîncînd, de foame, cizme fierte? Ei uite că ne-am mai modernizat un pic şi acum mîncăm cizme de ciocolată. Poza din stînga – cum arată pe partea neîncepută, poza din dreapta: mmmm, ce bună e!

REPORTAJ PAPABUN: FRIGĂRUI DE CIOCOLATĂ
By
Posted in REPORTAJ FOODBLOG on 25 November 2007
Stats: 1,429 views and 3 Comments

Aşa cum am promis, am revenit cu imagini şi filmuleţe de la Târgul de Ciocolată şi de Cafea, care se încheie duminică la Bucureşti (World Trade Center – Hotel Sofitel). Impresii: loc mic, standuri puţine (maximum 30), sute de oameni (aglomeraţie), senzaţia evenimentului: fântânile de ciocolată şi frigăruile de ciocolată. Preţul unei frigărui de ciocolată […]

Goldbunny: Din SUA la…PAPABUN!
By
Posted in BLOGGERI GURMANZI, CUGETĂRI CULINARE, INTERNET GURMAND on 6 April 2007
Stats: 1,439 views and 2 Comments

Mi-a parvenit şi mie un exemplar din GoldBunny. După ce a fost în turneu prin Statele Unite, iepuraşul de aur a ajuns ieri şi în România, direct la sediul PAPABUN. Să fie primit! Sărbători fericite vă doresc tuturor! Vă mulţumesc că aţi fost pînă acum alături de echipa PAPABUN! Paşte fericit!

CRONICĂ: BOLIVAR – BUCĂTĂRIE SUDAMERICANĂ
By
Posted in RESTAURANTE on 4 March 2007
Stats: 2,260 views and 32 Comments

Grupul Gurmanzilor Bucureşteni a ajuns sîmbătă seară la “Bolivar”, restaurant cu specific sud-american situat în zona Bulevardului Dacia, sector 2. Şi de această dată am fost 10 persoane. Restaurantul e situat pe o străduţă liniştită, într-o zonă de case vechi, exact aşa cum este şi restaurantul. 1. Atmosferă. Cînd am ajuns noi, la ora 20:30, […]