Varianta mea de piureu de cartofi Varianta mea de piureu de cartofi
By
Posted in HOT, RETETE on 19 July 2012
Stats: 8,680 views and 14 Comments

Acest articol / aceasta reteta este o continuare (careia ii doresc sa aiba un succes asemanator) pentru articolul “Varianta mea de cartofi la cuptor” (peste 53.000 de vizualizari unice pana in acest moment, 19 iulie – cel mai citit articol din istoria Foodblog.ro). Prin urmare: stiu cat de important si de folosit este piureul de […]

Spread de avocado Spread de avocado
By
Posted in HOT, RETETE on 18 April 2012
Stats: 7,735 views and 10 Comments

Povestea retetei de azi este simpla: este o reteta pe care am vazut-o/gustat-o mai demult, in Olanda, la o buna prietena, Anda. Am refacut-o de atunci de multe ori acasa, in Dublin, este senzationala si am decis sa o aduc astazi aici in special pentru cei care nu adora prea mult gustul de avocado dar […]

Salata / starter de somon crud si castraveti Salata / starter de somon crud si castraveti
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 9 May 2011
Stats: 6,876 views and 10 Comments

Munca pe care o fac de mai bine de 3 luni in restaurantul asiatic din Dublin isi pune ceva amprente pe mine, mai intense decat as fi crezut. In primul rand m-am obisnuit destul de mult cu iuteala, pe care o cam evitam in trecut. Apoi am ajuns sa vad si sa invat modalitati noi […]

Pui in vin rosu si vinete cu rosii Pui in vin rosu si vinete cu rosii
By
Posted in HOT, RETETE on 13 September 2010
Stats: 7,364 views and 11 Comments

Deobicei se foloseste si se recomanda vin alb atunci gatim cu pui. Asa fac si eu, in multe cazuri. Numai ca acum cateva zile am vrut sa folosesc vin rosu la niste jumatati posterioare de pulpa de pui carora le-am scos pielita, ca de fiecare data. Si am folosit tigaia de paella, una care-mi devine […]

Tartă noncarnivoră Tartă noncarnivoră
By
Posted in HOT, RETETE on 17 July 2010
Stats: 5,602 views and 7 Comments

Dupa treaba de acum cateva saptamani, de AICI, joi am facut iar o tarta, de aceasta data insa fara carne. Stiu ca sunt destule persoane care nu consuma carne (fara a fi vegetariene, per ansamblu), asa ca la acestea m-am gandit, in special, cand am realizat tarta de acum. Ingrediente: – 300 ml iaurt; – […]

Mâncare irlandeză (1): Colcannon Mâncare irlandeză (1): Colcannon
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, RETETE on 12 July 2010
Stats: 8,012 views and 15 Comments

Categoria destinata mancarii irlandeze, pe care o inaugurez acum, nu va fi intinsa, fiindca bucataria irlandeza nu este deosebita, iar pentru cei pasionati de gastronomie inseamna chiar foarte putin. Cu toate astea, hai sa zic ca sper sa pun in acest an in jur de 10 preparate traditionale irlandeze de baza. Trebuie sa stiti ca […]

Mic dejun: Tartă cu ardei gras Mic dejun: Tartă cu ardei gras
By
Posted in HOT, RETETE on 28 June 2010
Stats: 7,543 views and 6 Comments

Ieri dimineata, fiindca voiam un mic dejun un pic mai special iar in frigider se relaxa un foietaj pe care-l dezghetasem pentru inca o portie de tarte tatin, am zis sa mai scap de alimentele mai vechi din frigider. Si am luat jumatate din aluatul foietaj (denumirea in engleza e puff pastry), l-am intins in […]

Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteană
By
Posted in HOT, RETETE on 18 February 2010
Stats: 9,081 views and 17 Comments

Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. […]

Rețetă: Paste sărate cu lapte și legume Rețetă: Paste sărate cu lapte și legume
By
Posted in RETETE on 2 October 2009
Stats: 4,624 views and 4 Comments

Acum cîteva zile mi s-a făcut o surpriză cînd mi s-a pregătit un fel special de paste – creat pe loc. În caz că cineva recunoaște rețeta, e fără intenție – chiar nu a fost inspirată de nicăieri, ci realizată “from scratch“. S-au fiert pastele la jumătate, s-au scurs și s-a continuat apoi fierberea în […]