Salata / starter de somon crud si castravetiPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 9 May 2011
Stats: 1,646 views and 10 Comments
Munca pe care o fac de mai bine de 3 luni in restaurantul asiatic din Dublin isi pune ceva amprente pe mine, mai intense decat as fi crezut. In primul rand m-am obisnuit destul de mult cu iuteala, pe care o cam evitam in trecut. Apoi am ajuns sa vad si sa invat modalitati noi [...]
Pui in vin rosu si vinete cu rosiiPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 13 September 2010
Stats: 4,047 views and 11 Comments
Deobicei se foloseste si se recomanda vin alb atunci gatim cu pui. Asa fac si eu, in multe cazuri. Numai ca acum cateva zile am vrut sa folosesc vin rosu la niste jumatati posterioare de pulpa de pui carora le-am scos pielita, ca de fiecare data. Si am folosit tigaia de paella, una care-mi devine [...]
Tartă noncarnivorăPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 17 July 2010
Stats: 2,362 views and 7 Comments
Dupa treaba de acum cateva saptamani, de AICI, joi am facut iar o tarta, de aceasta data insa fara carne. Stiu ca sunt destule persoane care nu consuma carne (fara a fi vegetariene, per ansamblu), asa ca la acestea m-am gandit, in special, cand am realizat tarta de acum. Ingrediente: – 300 ml iaurt; – [...]
Mâncare irlandeză (1): ColcannonPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT, IRISH FOOD on 12 July 2010
Stats: 2,923 views and 15 Comments
Categoria destinata mancarii irlandeze, pe care o inaugurez acum, nu va fi intinsa, fiindca bucataria irlandeza nu este deosebita, iar pentru cei pasionati de gastronomie inseamna chiar foarte putin. Cu toate astea, hai sa zic ca sper sa pun in acest an in jur de 10 preparate traditionale irlandeze de baza. Trebuie sa stiti ca [...]
Mic dejun: Tartă cu ardei grasPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 28 June 2010
Stats: 2,644 views and 6 Comments
Ieri dimineata, fiindca voiam un mic dejun un pic mai special iar in frigider se relaxa un foietaj pe care-l dezghetasem pentru inca o portie de tarte tatin, am zis sa mai scap de alimentele mai vechi din frigider. Si am luat jumatate din aluatul foietaj (denumirea in engleza e puff pastry), l-am intins in [...]
Rețetă: Fatteh – specialitate siriano / egipteanăPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 18 February 2010
Stats: 1,331 views and 17 Comments
Pentru azi vă propun un preparat de origine siriană, Fatteh, întâlnit însă în majoritatea țărilor din Orientul Mijlociu. Este un preparat popular pentru perioada de Ramadan, însă se consumă și în restul anului. Deși multe rețete văd în Fatteh mai degrabă o gustare, noi am decis să abordăm varianta care duce Fatteh-ul spre direcția supă. [...]
Rețetă: Paste sărate cu lapte și legumePosted in GĂTIT ÎN CASĂ on 2 October 2009
Stats: 447 views and 4 Comments
Acum cîteva zile mi s-a făcut o surpriză cînd mi s-a pregătit un fel special de paste – creat pe loc. În caz că cineva recunoaște rețeta, e fără intenție – chiar nu a fost inspirată de nicăieri, ci realizată “from scratch“. S-au fiert pastele la jumătate, s-au scurs și s-a continuat apoi fierberea în [...]
