FOTO Experiment: burger de casa lasat o luna in aer liber FOTO Experiment: burger de casa lasat o luna in aer liber
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE, TENTAŢII on 22 April 2011
Stats: 5,961 views and 9 Comments

Am pornit acum mai mult de-o luna un experiment, in contrapartida cu cele facute de marile ziare britanice sau de site-ul bucataras.ro. Experimentul meu a fost gazduit tot de bucataras.ro, AICI. Am vrut, din curiozitate pura, sa vad ce se intampla cu un burger de casa, pregatit de la zero din ingrediente naturale, daca este […]

Pui si ciuperci in sos de sampanie roz Pui si ciuperci in sos de sampanie roz
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 21 December 2010
Stats: 5,289 views and 8 Comments

O sticla de sampanie roz in care se mai afla cam 60% din continut te poate face sa te gandesti sa o folosesti in scopuri culinare, daca de baut in sine nu mai are aceleasi calitati dupa 2-3 zile, desi ai pus bine un dop care sa tina presiunea. Zi si facut. Aveam pofta intr-o […]

Pui cu ardei capia Pui cu ardei capia
By
Posted in HOT, RETETE on 5 November 2010
Stats: 10,117 views and 9 Comments

Nu sufeream ardeii grasi sau capia pana acum 2-3 ani, o spun cu mare rusine, in ciuda gurmandismului meu istoric :). Deloc. Insa de cativa ani ii iubesc, iar de vreun an ii ador, incepand sa-i mananc simpli, muscand din ei. Cei capia, rosii, sunt de departe preferatii mei si, reci de la frigider, as […]

Fast food real: Shaorme și kebapi în casă Fast food real: Shaorme și kebapi în casă
By
Posted in HOT, RETETE, VIAȚA ÎN DUBLIN on 25 May 2010
Stats: 11,367 views and 16 Comments

Cand am ceva timp liber imi place sa ma destrabalez in bucatarie, adica asta insemnand prepararea de la zero a marii majoritati a preparatelor de la masa. Plus lipsa grabei. Asa am facut si sambata, cand, dupa ce am dat o tura cu masina prin cartier, ca baietii, am achizitionat carne de vita tocata si […]

Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie
By
Posted in HOT, RETETE on 8 March 2010
Stats: 8,960 views and 17 Comments

De multe ori uităm că simplitatea rețetelor și simplitatea alegerilor pot duce tot la rezultate spectaculoase în bucătărie. De multe ori combinăm carne cu legume cu fructe cu condimente cu arome cu mirodenii cu verdețuri cu uscăciuni cu sosuri cu x cu y cu z și cu alfa și cu gama și cu omega și […]

Rețetă: Un alt fel de Kebab – Kebab Koobideh și Jujeh Kebab Rețetă: Un alt fel de Kebab – Kebab Koobideh și Jujeh Kebab
By
Posted in HOT, RETETE on 23 February 2010
Stats: 11,947 views and 15 Comments

Text scris de soția mea, Dora. Am preparat duminică ceea ce vedeți mai jos, pentru o masă între prieteni. ———— Întotdeauna mi-a plăcut shaorma și nu de puține ori am luat taxiul în București să ajung la Dristor ca să-mi satisfac foamea și pofta. Asta însă acum vreo 7-8 ani, când acolo nu era deloc […]

Cartofi cu vinete și bacon la cuptor
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, RETETE on 5 February 2009
Stats: 3,785 views and 3 Comments

Ieri am zis să fac ceva rapid de mîncare, fiindcă nu mai aveam nimic cald în frigider, adică mîncare gătită, cum ar veni. Am pus ochii pe două vinete mari pe care le cumpăraserăm de curînd, știam că am cartofi, ceapă roșie (preferată mereu în dauna celei albe), morcovi și un pic de bacon mărunțit. […]

CRONICĂ: CASA JIENILOR – RESTAURANT ROMÂNESC
By
Posted in RESTAURANTE on 21 December 2007
Stats: 2,412 views and 2 Comments

100.000 de bucureşteni s-au îmbulzit în seara zilei de 1 decembrie să asiste la punerea în funcţiune a bradului de Crăciun de la Piaţa Unirii. Foarte bine! Eu, consecvent propriilor principii (bine, sunt câteva sute de reguli personale gastronomice, dar le ştiu doar eu), m-am îmbulzit, împreună cu câţiva amici, la “Casa Jienilor”. N-om fi […]

AZI TESTĂM PAPA LATIN
By
Posted in BLOGGERI GURMANZI on 3 March 2007
Stats: 1,373 views and 7 Comments

Astăzi, Grupul Gurmanzilor Bucureşteni va devaliza bucătăria unui restaurant latin, nu putem spune mai clar despre ce e vorba. Ca de fiecare dată, fotoreportajul complet + impresiile, luni dimineaţă! UPDATE: Am fost la restaurantul Bolivar, cu specific sud-american. S-a mîncat bine (foto), s-a plătit bine, într-o atmosferă faină, într-o casă cu etaj, recondiţionată în restaurant.