Acum 5 minute mi-a sunat mobilul, vechiul și bunul meu prieten Nokia 6070, anunțându-mă de sosirea unui nou sms. Deschid, citesc: “This week special offer@Tom Hickey Craft Butchers, 2 fresh chickens and 5 pork chops only 10 euro“. Mesajul e din partea măcelăriei noastre locale, aceeași de unde am cumpărat de Crăciun curcanul proaspăt. M-a [...]

Recomandă pe Facebook

În Marrakech aveţi cel puţin două variante: fie luaţi masa la zecile de standuri şi de restaurante din Piaţa Djema El Fnaa, fie vînaţi locurile complet tradiţionale. Există chiar şi în centrul pieţei, seara, standuri unde este servită mîncare tradiţională marocană (în principal tajine şi supa harira), însă porţiile sunt micuţe iar mîncarea e făcută [...]

Recomandă pe Facebook

Dacă postul anterior despre carnea de vită a avut așa succes, mă gîndesc că poate veți comenta la fel de serios și acum. Așa cum deja ați aflat cu toții, patria care mă găzduiește în prezent tocmai a fost năpădită de scandalul dioxinei prezente în carnea de porc.
Mai mult, ieri s-a aflat că și carnea [...]

Recomandă pe Facebook

Carnea de vită din magazinele din Irlanda e diferită față de cea din România. Este gustoasă, are miros puternic. Mîncam rar carne de vită în România și nu mă atragea prea mult. Plus că restaurantele care se lăudau pompos cu fripturile de vită, nu ascundeau că vita provine din Argentina sau alte țări îndepărtate, și [...]

Recomandă pe Facebook

Cîți dintre voi ați făcut pînă acum morcovi pe plită încinsă, ca și garnitură pentru friptură? Dacă nu ați făcut pînă acum, e foarte simplu: aveți nevoie de……morcovi. Îi curățați, dacă sînt prea mari îi tăiați în două. E de preferat să aveți babycarrots, eu n-am avut. Apoi îi puneți la fiert și îi lăsați [...]

Recomandă pe Facebook

Text apărut în numărul 46 al revistei Time Out Bucureşti (23-29 noiembrie 2007)
Nu ştiu ce se întâmplă toamna în alte ţări, dar la noi, în loc să numeri noile meniuri de sezon şi localurile bune, le numeri pe cele neinspirate, asta ca să mă exprim elegant. Şi uite cum într-o seară friguroasă şi ploioasă de [...]

Recomandă pe Facebook

Material apărut în nr. 40 din Time Out Bucureşti (12-18 octombrie 2007) şi completat cu mai multe amănunte, exclusive şi specifice pentru acest blog.

Elveţia….Hmmm….Ia să mă gîndesc: munte, flori, curăţenie, bănci, bani. Scump, dom’le, scump. Acum că m-am lămurit, mi-am zis să văd despre ce e vorba în restaurantul Mica Elveţie, situat central, lîngă Parcul [...]

Recomandă pe Facebook

Primul fotoreportaj din Barcelona are ca subiect piaţa. In centrul Barcelonei, exact pe bulevardul principal pietonal, La Rambla, se află “La Boqueria”, una dintre cele mai vechi şi mai cunoscute pieţe din Barcelona. Legume, fructe, şi multă, multă carne, inclusiv un spaţiu central, rotund, inima pieţei, destinat doar peştilor şi fructelor de mare. Preţurile, comparative [...]

Recomandă pe Facebook

Dacă treceţi prin IKEA Băneasa, aproape de ieşire, după ce ieşiţi de la case, se află un raion de delicatese suedeze: biscuiţi, gemuri, sucuri din fructe de pădure, mezeluri, brînzeturi, prăjituri. Toate din Suedia. Pe mine m-au atras cîrnaţii de elan şi salamul de ren. Cîrnaţii sînt picanţi iar salamul se apropie de cel [...]

Recomandă pe Facebook

În vacanţa de la Budapesta de la finalul lunii mai, gazda noastră, Roby, ne-a dus la un local extraordinar: Mongolian Barbecue. 2500 forinţi (1o euro) de persoană, sumă fixă, şi să vedeţi ce-a urmat!

Cum e sistemul: vii şi te aşezi frumuşel la masă. “O bere, un suc, cu ce vă servim?”, vine un chelner imediat. [...]

Recomandă pe Facebook