INTERVIU: Ana-Maria Caia si Razvan Marc – realizatorii emisiunii “Bazar” INTERVIU: Ana-Maria Caia si Razvan Marc – realizatorii emisiunii “Bazar”
By
Posted in HOT, INTERVIURI on 19 July 2013
Stats: 10,595 views and 1 Comment

Pentru mine emisiunea de calatorii Bazar (TVR2) inseamna urmatorul lucru: candva in anul 2007, cand inca locuiam in Bucuresti, am decis deodata sa renunt la stirile tv, la emisiunile tip talk-show, etc, si sa raman cu doua mari posturi TV. Cu Discovery Travel&Living (pe care, din pacate, nu il am aici, doar Disc. Travel, dar […]

Fotoreportaj: Trei zile (culinare) colorate prin Irlanda Fotoreportaj: Trei zile (culinare) colorate prin Irlanda
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, REPORTAJ FOODBLOG on 7 September 2012
Stats: 4,108 views and 10 Comments

Suntem in septembrie si ceea ce urmeaza in articolul de mai jos este scurta poveste a singurelor zile de concediu (3) pe care le-am avut pana acum in acest an, in mai bine de 8 luni de zile. Fiindca urma sa am saptamana de foc cu cele doua joburi, cel normal de la restaurant + […]

Jurnal de Stockholm (1): Orasul si mancarea de pe strazi Jurnal de Stockholm (1): Orasul si mancarea de pe strazi
By
Posted in FOODBLOG IN SUEDIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 26 March 2012
Stats: 7,515 views and 7 Comments

Stockholm, Suedia. Hm…s-ar putea sa fie cel mai stilat si bogat (in sensul de prosperitate “sanatoasa”) oras pe care l-am vizitat in viata mea, pana acum, si mare noroc am avut de calatorii, sincer sa fiu, asa ca trebuie sa ma credeti pe cuvant cand va voi vorbi in perioada urmatoare de Stockholm. In Stockholm […]

Jurnal de Spania 3: Madrid – churros si ciocolata calda Jurnal de Spania 3: Madrid – churros si ciocolata calda
By
Posted in FOOD BLOG ÎN MADRID, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 8 August 2010
Stats: 9,706 views and 14 Comments

Intr-una din cele trei nopti madrilene, dupa ce-am zacut la o terasa din zona Tribunal/Bilbao, sa fi fost cam 1 cand am zis, deodata, hai sa mergem acum, cu metroul, sa mancam churros cu ciocolata calda, in “the place”, adica Chocolateria San Gines, infiintata in 1894. Si-am ajuns pe la unu jumate’ noaptea, localul fiind […]

Guest post: Aventură în Africa de Sud Guest post: Aventură în Africa de Sud
By
Posted in HOT, REPORTAJ FOODBLOG, RESTAURANTE on 6 January 2010
Stats: 8,719 views and 2 Comments

Unul dintre prietenii vechi ai blogului, și fost coleg de muncă, Sorin Stoian (a mai avut texte despre Olanda sau New York pe acest blog), a fost în decembrie în Africa de Sud, cu serviciul. Așa că l-am rugat să vină cu un material culinar. Ce a ieșit, aveti mai jos, cu textul lui. GREEN […]

Portugalia 3: Meniu românesc, hamburgao și mașini de cusut
By
Posted in PAPABUN ÎN PORTUGALIA on 18 November 2009
Stats: 5,532 views and 8 Comments

Penultimul episod dedicat călătoriei culinare din Portugalia îl dedic unor mici fragmente, cu pozele aferente. Sînt micile amănunte care au dat însă o nuanță specială vacanței noastre. Meniu și chelneri de limba română În primul restaurant clasic în care ne-am așezat, în prima zi de Lisabona, undeva lîngă Turnul Belem, după ce am stat la […]

Portugalia 2: La colț de stradă – Castane coapte și ginjinha
By
Posted in PAPABUN ÎN PORTUGALIA on 13 November 2009
Stats: 6,359 views and 3 Comments

Ia castana, neamule! Castanele coapte (castanhas) se vînd pe străzile Lisabonei așa cum se (mai) vînd micii în București în piețe sau florile la colț de stradă. Uneori, străzi întregi sau bulevarde sînt invăluite de fumul castanelor. Fiecare vînzător are mașinăria lui specială, dotată cu un cuptor pe cărbuni, iar castanele sunt date cu sare […]

Fotoreportaj: Portugalia între bacalhau, caracatițe și vin verde
By
Posted in PAPABUN ÎN PORTUGALIA on 12 November 2009
Stats: 5,671 views and 3 Comments

Materialul de mai jos despre Portugalia culinara a fost scris pentru siteul cu care colaborez, dietetik.ro. Sper sa va placa, in ciuda faptului ca e scris oarecum diferit fata de stilul PAPABUN. Dar nu mult, cred eu. Sper să vă placă și mica selecție de 11 fotografii (8 din Lisabona + castelul colorat din Sintra […]

Portugalia 1: Pasteis de Nata / Belem
By
Posted in PAPABUN ÎN PORTUGALIA on 10 November 2009
Stats: 3,113 views and 11 Comments

Primul episod al călătoriei culinare din Portugalia, din perioada 1-6 noiembrie, îl dedic celui mai cunocut produs dulce portughez: pasteis de nata – tarte făcute din foietaj subțire, umplute cu cremă de vanilie, și servite la final, opțional – e adevărat, cu praf de scorțișoară sau chiar cu extrazahăr. Sînt mai gustoase călduțe/la temperatura de […]

Jurnal Marocan 4: Clătite, McArabia, shaorma, dulciuri
By
Posted in PAPABUN ÎN MAROC on 3 April 2009
Stats: 3,404 views and 6 Comments

În episodul de astăzi vă ofer mai multe poze şi cu explicaţiile de rigoare. Practic, am ales să public un amalgam de poze legate de tot ce înseamnă micile experienţe pe care le-am întîlnit în Marrakech. 1. Clătitle marocane – sunt extrem de asemănătoare cu merdenelele româneşti (cel puţin cu cele pe care le mai […]

Jurnal Marocan 3: Unde este indicat să mâncaţi
By
Posted in PAPABUN ÎN MAROC on 30 March 2009
Stats: 3,023 views and 3 Comments

În Marrakech aveţi cel puţin două variante: fie luaţi masa la zecile de standuri şi de restaurante din Piaţa Djema El Fnaa, fie vînaţi locurile complet tradiţionale. Există chiar şi în centrul pieţei, seara, standuri unde este servită mîncare tradiţională marocană (în principal tajine şi supa harira), însă porţiile sunt micuţe iar mîncarea e făcută […]

Jurnal Marocan 2: Tajine – felul tradiţional marocan
By
Posted in PAPABUN ÎN MAROC on 24 March 2009
Stats: 6,058 views and 7 Comments

Dacă în primul episod am ocolit mîncarea, introducîndu-vă în lumea băuturilor tradiţionale din Maroc, călătoria culinară din Marrakech ajunge astăzi la episodul Tajine, dedicat celui mai important fel de mîncare al acestei ţări. Tajine se numeşte şi vasul în care se prepară şi se serveşte acest fel de mîncare. Tajine se face, în principal, din […]