Cum am incheiat 2013 si ce asteptari am de la 2014 Cum am incheiat 2013 si ce asteptari am de la 2014
By
Posted in CUGETĂRI CULINARE, HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 7 January 2014
Stats: 2,616 views and 8 Comments

Ultimul articol din 2013 dateaza tocmai din 23 decembrie, bag de seama. Iata ca dupa mai bine de doua saptamani ne citim pentru prima oara in 2014. Nu e un articol de bilanturi, nu e un articol cu planul pe 2014. Cred ca la cumpana asta dintre ani am simtit cel mai putin din viata […]

Salata calda de calamar irlandez Salata calda de calamar irlandez
By
Posted in HOT, IRISH FOOD, RETETE on 25 November 2013
Stats: 4,577 views and 5 Comments

Vineri pe la pranz am luat la pas un centru comercial de moda mai veche de prin sudul orasului, vizitand magazinele ce-l alcatuiesc pe orizontala. Asa am gasit un magazin de carne/peste, totul proaspat. Mi-a atras atentia semnul de “Irish squid”, ca deobicei nu prea vine din apele irlandeze calamarul. Depinde de vreme si depinde […]

Jurnal de Italia (2): Trei zile in Sorrento, Sant’Agnello si Amalfi Jurnal de Italia (2): Trei zile in Sorrento, Sant’Agnello si Amalfi
By
Posted in FOODBLOG IN ITALIA, HOT, REPORTAJ FOODBLOG on 14 June 2013
Stats: 8,376 views and 8 Comments

Dupa cele 4 zile pline din Napoli, de care v-am povestit in primul episod al calatoriei culinare italienesti de la inceputul acestei veri, am ajuns pentru trei zile in Sorrento, una dintre bijuteriile Italiei in materie de turism. Am ales Sorrento doar pentru a nu sta o saptamana intreaga in  Napoli si pentru a explora […]

Risotto alla marinara Risotto alla marinara
By
Posted in GURMANDUL ROMAN, HOT, RETETE on 8 April 2010
Stats: 14,414 views and 32 Comments

Doar din acest an am început să gătesc risotto, fiindcă dacă tot am zis că bucătăria italiană face parte dintre preferatele mele (în cadrul marii iubiri, bucătăria mediterană), atunci era cazul să gătesc ca la carte și vedetele italienilor. Dacă la capitoul paste și pizza încep să nu mai am nici un fel de complexe, […]

Fotoreportaj: Portugalia între bacalhau, caracatițe și vin verde
By
Posted in PAPABUN ÎN PORTUGALIA on 12 November 2009
Stats: 5,082 views and 3 Comments

Materialul de mai jos despre Portugalia culinara a fost scris pentru siteul cu care colaborez, dietetik.ro. Sper sa va placa, in ciuda faptului ca e scris oarecum diferit fata de stilul PAPABUN. Dar nu mult, cred eu. Sper să vă placă și mica selecție de 11 fotografii (8 din Lisabona + castelul colorat din Sintra […]

Jurnal de Grecia 3: O masă perfectă în Keramoti
By
Posted in PAPABUN ÎN GRECIA on 29 September 2009
Stats: 5,225 views and 6 Comments

Închei astăzi călătoria culinară din Grecia, de la începutul lunii septembrie (AICI e partea 1, AICI e partea 2), cu imagini de la una dintre cele mai bune mese din viața mea. E genul de masă care-mi va rămîne ca reper, sper, toată viața de acum încolo, nu numai cînd va fi să mă gîndesc […]

Jurnal de Grecia 2: Tavernele din Keramoti
By
Posted in PAPABUN ÎN GRECIA on 25 September 2009
Stats: 4,135 views and 1 Comment

Partea a doua a călătoriei culinare în Keramoti de la începutul lunii septembrie (AICI e partea 1) se referă la mesele pe care le-am luat în tavernele din această mică localitate de la Marea Egee. Trei seri le-am petrecut în compania tavernelor, iar astăzi vor vorbi despre primele două. Următorul episod se va referi la […]

SENZAŢIONAL: CALAMARI UMPLUŢI CU FRUCTE DE MARE
By
Posted in RETETE on 26 January 2008
Stats: 2,524 views and 8 Comments

Actul 1. Aveam în congelator 3 calamari, mărişori. Bine, au fost 5 la început, dar doi dintre ei “au dispărut” într-o seară, acum vreo două săptămîni. Actul 2. Acum cîteva seri, am luat un cocktail de fructe de mare într-un restaurant a cărui cronică va apărea aici săptămîna viitoare. Prost, foarte prost cocktailul – făcut […]

REŢETĂ: INELE DE CALAMAR CU SOS SWEET&SOUR
By
Posted in RETETE on 29 March 2007
Stats: 3,217 views and 1 Comment

Ce folosim: 1 pachet de inele de calamar congelate(aprox. 500g) 150-200g orez (bob lung) sos de soia sos chilli un praf vegeta, boia de ardei suc de la 1/2 portocală pentru marinat sos chinezesc sweet&sour Uncle Ben’s lămâie pentru decor Cum procedăm: Se dezgheaţă calamarul. Se pune la marinat în sucul de portocală pentru 30 […]