Omleta cu avocado si branza cu mucegaiPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT on 26 July 2011
Stats: 1,655 views and 9 Comments
Imi place sa ma joc cand fac omlete, avand la dispozitie atatea si atatea ingrediente: de aceasta data a venit randul avocado-ului sa fie testat in omleta. Si tare bine se comporta! Deja cred ca am ajuns la a treia astfel de omleta facuta in ultimele 8-9 zile, asa ca ma voi mai calma un [...]
Poussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusitePosted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN, HOT, TENTAŢII on 4 January 2011
Stats: 1,809 views and 13 Comments
Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare in nici un restaurant traditional frantuzesc. Prima oara cred c-am vazut acum vreo jumatate de [...]
Sandvis de vinete cu rosii, mozzarella si busuiocPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 30 August 2010
Stats: 5,958 views and 7 Comments
Vinete, rosii, mozzarella, ulei de masline, oregano, busuioc. Tigaie. Si cam asta e preparatul de astazi, unul inspirat din bucataria italiana rurala, una atat de draga mie. Ingrediente (doua portii): – doua vinete normale; – doua rosii medii; – 50 ml ulei de masline; – oregano uscat; – o bila de mozzarella; – frunze de [...]
Tartă noncarnivorăPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 17 July 2010
Stats: 2,362 views and 7 Comments
Dupa treaba de acum cateva saptamani, de AICI, joi am facut iar o tarta, de aceasta data insa fara carne. Stiu ca sunt destule persoane care nu consuma carne (fara a fi vegetariene, per ansamblu), asa ca la acestea m-am gandit, in special, cand am realizat tarta de acum. Ingrediente: – 300 ml iaurt; – [...]
Și pătrunjelu’ maaaare se făcuuuuu…Posted in HOT, VIAȚA ÎN DUBLIN on 11 May 2010
Stats: 811 views and 13 Comments
Am plantat in casa (si am scris aici treaba asta) patrunjel si busuioc acum ceva vreme. Din pacate, busuiocul n-a supravietuit si s-a ofilit de tot la vreo 7-8 zile dupa ce iesise din pamant. Normal, are nevoie de soare. Am incercat totusi. Patrunjelul insa e pe cai mari, si ma bucur foarte mult. Acum [...]
Pătrunjel și busuioc de casăPosted in HOT, TENTAŢII, VIAȚA ÎN DUBLIN on 21 April 2010
Stats: 1,584 views and 10 Comments
Mi-am adus din Sicilia seminte de patrunjel si busuioc, din soiuri italienesti. Voiam de mult timp sa plantez asa ceva in casa, insa de-abia acum vreo doua saptamani am facut acest lucru. Patrunjelul l-am plantat intr-un vas dreptunghiular, cam de 40 cm pe 15 cm, in timp ce busuiocul intr-un vas rotund, cu diametrul de [...]
Rețetă: Pizza cu pește afumat pe piatră încinsăPosted in GĂTIT ÎN CASĂ, HOT on 8 January 2010
Stats: 1,246 views and 17 Comments
V-am spus că iubesc din ce în ce mai mult și mă simt din ce în ce mai atras de bucătăria mediteraneeană. Și cum Italia e una din cele mai importante bucătării din acest spectru, azi vă ofer propria rețetă de pizza mediteraneeană cu pește afumat. Blatul l-am făcut normal, din apă ușor încălzită, făină, [...]
Rețetă: Tartă cu file de anșoa, roșii uscate, albuș de ou și brânzică – Michelin style :)Posted in GĂTIT ÎN CASĂ, GURMANDUL ROMAN on 23 October 2009
Stats: 383 views and 6 Comments
Știam eu că cele mai bune creații proprii îmi ies atunci cînd le gîndesc scurt, în bucătărie sau în fața frigiderului. Așa s-a întîmplat și astăzi dimineața, cînd, deschizînd frigiderul pentru micul dejun, am dat peste vasul în care se odihneau de ieri 4 albușuri de ou. În 10 secunde deja aveam pe masa din [...]
